白酒有保質期嗎為什麼白酒都不標保質期高度低度在存放上有什麼講究城市家庭怎麼存放呢

❶ 白酒為什麼沒有保質期

因為微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生長繁殖，不能產生有害物質；白酒度數高且化回學變化非常小，所答以可以不用標示保質期。

但是度數低的酒就未必了。酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質產生酸味。因此，低度酒不宜久存。

(1)白酒有保質期嗎為什麼白酒都不標保質期高度低度在存放上有什麼講究城市家庭怎麼存放呢擴展閱讀：

白酒不同於黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統認為白酒有活血通脈、助葯力、增進食慾、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快並有禦寒提神的功能。

飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利。

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❷ 為什麼白酒沒有保質期呢

因為微復生物即使在10%的酒精溶液里制,也不能生長繁殖，不能產生有害物質；白酒度數高且化學變化非常小，所以可以不用標示保質期。

但是度數低的酒就未必了。酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質產生酸味。因此，低度酒不宜久存。

(2)白酒有保質期嗎為什麼白酒都不標保質期高度低度在存放上有什麼講究城市家庭怎麼存放呢擴展閱讀：

白酒不同於黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統認為白酒有活血通脈、助葯力、增進食慾、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快並有禦寒提神的功能。

飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利。

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❸ 問下，一般的白酒有保質期么，放多久就不能喝了

一般質量的白酒保質期很長，但是建議3-5年內飲用。白酒屬於高濃度酒精，一般不易於滋生細菌，所以不會過期，而且都說，酒是陳的香，尤其像紅星二鍋頭這種純糧食釀造的二鍋頭，放一放會更好喝。但有一點，就是所有的酒精都容易揮發，所以白酒在貯存過程中一定要注意密封、防止暴曬，也不要放在靠近火源的地方。

白酒相關標准規定：酒精度大於或等於10%vol的飲料酒，可以免除標示保質期。這是因為，在這個酒精度以上，密封很好、儲存環境適宜的瓶裝酒，細菌基本難以存活。但瓶裝白酒儲存時間過久，因其微量成分的變化，其中某些指標會分解降低，特別是低度白酒更明顯。所以，能夠長期儲存的白酒，是那些沒有經過降度的原漿酒或品質較好的高度酒。

拓展資料

優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。白酒不同於黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統認為白酒有活血通脈、助葯力、增進食慾、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快並有禦寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利。

在買酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的；紙質精良白凈、字體規范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色准確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均、留縫隙的現象。不要購買無廠名、廠址、生產日期的白酒。

目前中國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。

若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有雲霧狀現象，說明酒中雜質較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。

把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉澱物；然後聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最後品其味，喝少量酒並在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協調，而低檔劣質白酒一般是用質量差或發霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、上頭。

白酒是假酒泛濫的重災區，茅台等高端白酒每年都會投入上億的資金來"打假"，據悉 ，以往出廠的白酒往往會在包裝上印有激光數字，消費者可通過電話查詢到酒的真假。但隨著造假水平提高，"明碼"的可行性受到挑戰，大多酒類企業隨即通過植入晶元，用暗碼的形式進行防偽。

但是消費者無法用肉眼看到暗碼，若要鑒別真假，還需到專賣店、旗艦店的櫃式查詢機進行查詢。這樣的防偽的技術和系統太過繁瑣，推廣價值也不大。而且消費者通過"望聞問切"的普通方法想識別出"李鬼"也是很困難的。

為解決這一難題，全國三款知名白酒、紅酒作為試點，開始研發這一防偽查詢系統。川內名酒在2010年開始試行這個查詢系統，去年底，該系統正式在市面上亮相。

❹ 白酒的保質期是多少為什麼上面沒有標注開封後可以保存多久(正常溫度)謝謝!

一般情況下都可以存十幾二十年的，不要太常，最好10以內

❺ 白酒有保質期嗎

根據《食品標簽通用標准》的規定，保質期在18個月以上和7天以內的食品，可以不標注保存日期或保質日期。而目前國家並沒有針對白酒保質期的強制性規定，但這並不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。
在這里也應該理清兩個基本概念，這就是白酒的貯藏期和保質期的區別。無論是XO、人頭馬、路易十三還是陳年茅台酒，其貯藏期實際上是其生產工藝的組成部分；而保質期是指產品出廠後，在包裝物內質量保證的期限。
借保質期說事是徒勞的，因為長期貯藏是茅台酒生產工藝的重要組成部分。一些濃香型白酒企業不明白這個道理，也紛紛打出陳年酒的旗號，因此才引出了白酒保質期的問題。濃香型白酒是沒有也不可能有長期貯藏的工藝的。
白酒到底有沒有保質期，是否白酒存放的時間越長越好呢？昨日記者從我省質量監督部門了解到，白酒一般是沒有保質期的，但這並不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。有關人士提醒消費者選購白酒時不要只考慮年份，並非放得時間越長的白酒就越好，而應從色、香、味等幾個方面來鑒別真正的美酒。
一旦發現出廠時間長了，消費者便放棄購買。也許是太過敏感的緣故吧，不少人似乎已經忘記了「陳年老酒」、「酒是陳年香」的古訓，對白酒的出廠日期和保質期窮追不舍，搞得店鋪老闆有點無奈。文藝路一家飲料批發部的劉老闆告訴記者，這幾天有不少顧客在選購白酒時問：「你賣的某某白酒怎麼就沒有標注保質期呢，是不是假酒？怎麼酒瓶子上連出廠日期都沒有印，是不是有問題？」劉老闆只好耐心地給消費者解釋說，白酒是沒有保質期的，白酒當然是放的時間越長越好，要不然白酒廠商為何要大力宣傳「洞藏五年，洞藏十年」等內容呢？聽了劉老闆的解釋，這些消費者才半信半疑地走開，對此，劉老闆坦言：消費者的食品質量意識確實是越來越強了。
白酒到底有沒有保質期，是否白酒存放的時間越長越好呢？昨日記者從我省質量監督部門了解到，白酒一般是沒有保質期的，但這並不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。有關人士提醒消費者選購白酒時不要只考慮年份，並非放得時間越長的白酒就越好，而應從色、香、味等幾個方面來鑒別真正的美酒。

❻ 白酒能存放多久有保質期嗎

10年但是看什麼酒。

大家在喝酒的時候都會注意到，白酒的包裝上只有生產日期，而沒有保質期。

白酒為什麼不標保質期。

根據我國相關規定，10度以上的飲用酒可以免除標示保質期。因為微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生長繁殖，不能產生有害物質；白酒酒精度數相對較高，而在這個酒度以上，菌類基本難以生存，不會出現變質的問題，所以可以不用標示保質期。

白酒是不是存放時間越長越好。

白酒經過較長時間的貯存後，口感會變得溫潤醇厚。這是因為，時間長了，存放的過程中，酒中的醇類物質會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質（生香反應），這些酯類物質有著特殊的香氣，使得酒更加香味撲鼻。

白酒沒有保質期，是否就意味著永遠不會過期？並不盡然！並不是所有酒都適合長期貯存。

高度純糧酒。

50度以上的酒為高度酒，高度酒要經過較長時間儲存才會變得香醇美味。一般高度白酒的最佳飲用期在五到八年，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味會減弱；醬香型白酒則可以存放更長時間，時間越久越香醇。大家說的酒越“陳”越香，多指的是醬香型白酒。

低度純糧酒

50度以下的酒為低度酒，低度純糧酒不建議較長期存放。這是因為由於酸脂類物質溶於酒精而不溶於水，低度白酒（酒精濃度低）中酸脂類含量相對較少，“生香反應”效果不明顯。加上長期存放易導致酒精揮發，酒度降低，更長時間存放口感反而變差，最佳飲用期是在3年以內。

酒精勾兌酒。

酒精勾兌酒，是指用食用酒精加上一定的水和調味酒勾調出來的白酒。由於其有機酸等微量物質較少，所以長期儲存中，並無明顯“生香反應”，對酒體質量並無提高，最佳飲用期是在3年以內。

白酒，是中國特有的老酒，歷史文化悠久，味道更是香醇濃甜，隨著時間的推移與維存，清香味濃，香醇濃郁，將會帶給我們更加美好的享受。

❼ 不是所有的白酒都可以久放，那麼為什麼白酒不標保質期

國家標准規定只要酒精度高於10%vol的酒精飲料免標保質期，但並非所有的白酒都適合長期儲存，這主要看酒的工藝，如果要長期儲存 的話建議選擇發酵期長點的酒如醬香工藝和濃香公司的酒。

❽ 白酒可以無限時間的存放為什麼還有保質期

首先要改正來你理解上的一個誤區，自你必須知道並不是所有的酒都可以無限制的存放的！如果可以的話，那我們自己買瓶酒把它放上幾年，我們不是都賺發了。
那種我們通常所說的可以存放很多年的酒是指製造工藝十分精湛的酒，比如法國的葡萄酒，你稍微注意就會發現那些酒哪怕只有幾年的時間，價格也十分的昂貴。主要是因為它在製造時就和一般我們所喝的很便宜的酒是不一樣的。
我只是了解這么多，不太會用專業術語，希望可以解除你的疑惑！

❾ 白酒有保質期嗎 白酒為什麼沒有標保質期

根據相關規定，酒精度大於等於10的飲料酒，可以免除標注保質期。因為酒精具有殺菌的作用，在10度以上的酒精濃度中，微生物難以生存，不易產生變質。

據介紹，我國相關規定，酒精度大於或等於10vol%的飲料，可以免除標示保質期。

因為微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生長繁殖，不能產生有害物質；白酒酒精度數相對較高，而在這個酒度以上，菌類基本難以生存，不會出現變質的問題，所以可以不用標示保質期。但是如果酒精度數很低，酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質產生酸味，因此，低度酒不宜久存。

其次，俗話說酒是陳的香，度數高的白酒在合適的環境下密封儲存，酒中的醛和酸會氧化、酯化，生成讓酒更香醇的乙酸乙酯，這種陳酒也就沒有所謂的保質期可言，只能說在一定的期限內飲用口感最佳。

當然，也並不是所有白酒都是越陳越香。低度的白酒長期存放，就易使口感變淡，這種酒最好在兩年以內飲用為宜。

(9)白酒有保質期嗎為什麼白酒都不標保質期高度低度在存放上有什麼講究城市家庭怎麼存放呢擴展閱讀：

「一般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛；溫度0度至20度之間，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止漏酒和降低酒精度。」白酒專家介紹說，貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環境效果更好，貯存過程中要「多看少動」。還有很重要的一點，就是要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的「概念酒」更適合收藏。

也並不是所有的白酒都越陳越好，有的白酒若貯存過長，則進入「衰老期」，失去原有風味。特別是清香型白酒，最好不要長期貯存，因為容易失去原有的香型特點，甚至出現苦澀味。在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最適宜儲藏。用於盛酒的容器最好選用壇子，因為壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。

參考資料:白酒-網路