白酒的年份代表什麼

㈠ 所謂年份酒指的是什麼，中國酒業協會是如何規定的

其實對於白酒而言，一開始並沒有年份酒的概念，在上個世紀90年代，一些廠家和商家才逐漸把年份酒概念用於白酒之上，但是白酒的年份酒和人們所理解的年份酒有所不同。大多數人把年份酒與老酒混為一談，認為年份酒是指整瓶裝的都是同一年份的酒。

所以在顧客購買白酒的時候，一定要關注以上兩點，切不可錯誤的以為，整瓶裝的酒都是年份酒，兩者是有一定區別的，購買時一定要注意。

㈡ 年份白酒是什麼意思

年份白酒一般是指陳釀，剛生產出來的新酒，有辛辣味，不醇和，只能算半版成品，一般都需要經權過貯存一定時間，讓其自然老熟，可以減少新酒的刺激性、辛辣性，使酒體綿軟適口，醇厚香濃，口味比較協調，這種現象在釀酒行業里稱為「老熟」或「陳釀」。

陳釀，陳年老酒，一回事。白酒陳釀的前提是，大麴酒，至少40天發酵。發酵期長，香味物質含量高，具有「變化」的可能。

(2)白酒的年份代表什麼擴展閱讀

喝酒注意事項

肝臟分解酒精的速度是每小時約10毫升，酒中所含的純酒精(乙醇)的量，可通過酒瓶標簽上標示的度數計算。如酒精度數為16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那麼酒精的量就是40毫升。

如果一個人花4小時喝完，那麼平均每小時攝入的酒精量是10毫升，剛剛符合肝臟的處理速度。按這一速度喝，能最大程度降低酒精對肝臟的負擔。

酒精有改變肌體細胞內外水分平衡的作用。通常，體內水分的2/3都在細胞，但酒精增加後，細胞內的水分會移動到血管中，所以雖然整個身體的水分不變，但因細胞內的水分減少了，也會覺得乾渴。

㈢ 什麼是年份酒

年份酒是根據釀造日期審定價值的珍藏酒，時間越長越醇綿，價值越高。

㈣ 什麼是年份酒

現在很多酒打著年份忽悠人。
白酒若能夠達到10年，企業需要多少資金，象徵性的一點點年份回酒，摻和進去對答白酒來說就是調味酒，不是骨幹，能稱作年份酒嗎！
釀造工藝控制好，老窖池，剛剛釀造的白酒就會有輕微的陳味。這樣的白酒就非常不錯了。

㈤ 白酒有保質期嗎通常說的年份酒是什麼意思

白酒沒有保質期要求。
米酒、果酒等酒度低一點的要求有保質期。
年份酒，指的是原漿酒。

㈥ 白酒的正規批號是什麼

分析幾個編號：

1、日期19980609批號97——10

正常。說明該酒廠銷酒量小，或者一個批號的酒量太大。頭一年批檢的酒第二年還在罐裝。

2、日期19980609批號98——15

正常因為你不知道它的批號編制大小，多少酒多少天為一批。多長時間就會用完一個批號的酒。

3、日期19980609批號99——06

不正常。除非它的99不是代表年份。沒見過這樣批號的。

還有一種情況很少見，同一天的酒出現二個批號（分別在二瓶酒上）。如下：日期20081109批號a2008—07批號b2008—08

(6)白酒的年份代表什麼擴展閱讀

加大白酒監督抽檢和風險監測工作力度

各要結合當地實際，以散裝白酒為重點品種，以白酒生產加工企業、白酒小作坊、經營散裝白酒的餐飲單位、白酒現制現售經營戶、小攤販和散裝白酒經營戶為重點單位，以白酒及散裝白酒批發市場、城鄉結合部和農村、人流量大的食品集會市場、農村集體聚餐地點為重點場所，

以甲醇、雜醇油、塑化劑、甜味劑等為重點項目，加大監督檢查和抽檢監測力度，提高抽檢監測頻次，增加抽檢監測數量，提高監督抽檢和監管執法效能。

依據：《食品安全法》第八十七條 縣級以上人民政府食品葯品監督管理部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗，並依據有關規定公布檢驗結果，不得免檢

㈦ 看了很多酒名字都帶有年份的，像覓道1915，這個年份是什麼意思

酒上面的數字一抄般不是襲酒的年份而是品牌的年份或者窖池的年份，像郎酒1898，國窖1573、五浪液1618等等這些大多數都代表這些酒窖的誕生年或者頭曲酒釀成的年份，像國窖1573源於建造於明朝萬曆年間（即公元1573年）的「國寶窖池」，不過覓道1915這個數字來源於其公司名稱—四川原酒一九一五酒業有限公司，1915年2月20日，美國舉辦「巴拿馬太平洋萬國博覽會」中國展區獨占鰲頭，其中僅酒類獲獎產品就佔了46個；覓道1915也是為了紀念中國白酒所獲榮譽，也是白酒品牌開始注重文化宣傳的現象。

㈧ 年份酒是什麼意思

就是按年份生產、儲存、銷售的酒，可以忽悠加價的。

㈨ 怎樣查看白酒的年份

白酒抄的年份一般包括兩種襲
一種是生產日期既是年份，這種酒以低端酒居多 大部分就就是看生產日期定年份
第二種就是以年份酒為代表的查看年份，這種酒比較難查看年份，一般都是大公司自己儲藏白酒一定時間然後進行勾兌，這就叫做年份酒，比如茅台五糧液的十年十五年三十年等，這種是廠家的信譽來保證的，大多都是有多年的儲藏時間，不過不全是經過儲藏的酒，需要適當的勾兌。

㈩ 白酒的年份是不是瓶身的日期

白酒的年份不是瓶身的日期
是窖藏的時間