① 白酒一般分為多少種度數
現行標准白酒通行度數一般有28度、度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
常見的白酒有52度五糧液、52、38度茅台、52度劍南春、52度水井坊、54度酒鬼、52度瀘特、53度郎酒、52度小糊塗仙、55度古井貢、53度汾酒、53度金六福(一星)、52度尖庄。
我國上市的白酒中,曾有過73度的基酒,市面上很罕見。不過最烈的酒恐怕是一些農村和少數民族自釀的糧食酒,度數最高可達75度,「度數高的酒由於沒有勾兌東西,醉酒和醒酒都很快,貪杯對內臟有害,建議大家少喝。」
大約在公元前5000~3000年時候,中國已經出現了穀物釀酒,當時釀出來的是黃酒,估計才幾度。後來到了宋代,人們逐漸掌握了用酒麴釀酒的方法,開始大量酒麴造酒,酒的度數又進一步提高了,可以達到十多度。
酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10度,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時,100毫升酒中純乙醇含量多少毫升,是為該酒的酒度。
糧食經過發酵後釀出的酒一般是十幾度,十幾度的酒經過蒸餾,前期出來的酒可達80多度(稱酒頭)。掐頭去尾,就是要去掉蒸餾兩頭,取中間部分,一般可達50度。真正成品酒度數是要經過不同批次、度數酒互相勾兌確定的。由於低度酒不易保存,成品低度酒是高度酒通過降度處理(在釀酒工藝中稱「加漿」)得來的,不是人們常說的簡單加水勾兌。
② 一般的白酒多少度58度算高嗎
一般白酒的度數從42度到58度到62度都有。所以你現在說的58度肯定是算高度的白酒,北京的紅星二專鍋頭一般最高是屬56度的,這樣入口就已經比較辣口了而像衡水老白乾最高可以到62度。東北的燒刀子和內蒙的悶倒驢,最高可以到68度。白酒的度數越高,其實就是他當時勾兌的時候並沒有加入很多的水,所以造成酒精度數比較高,那你喜歡喝酒的人喜,喝高的白酒的主要原因是因為高度白酒可以很好的帶出白酒本身的一種味道。因為低度白酒度數低的話,他們覺得喝起來沒有什麼勁也沒有什麼味,而且從適口度耐受度來講的話,低度白酒確實對於經常喝酒的人沒有什麼太大的吸引力。
但是從科學養生角度來講,42度的白酒就已經算是度數比較高的了。我覺得42度或者是42~46度之間的白酒還是比較適合於大眾這種消費的。
③ 一般白酒多少度好 多少度的白酒好喝
白酒是嗜好性酒精飲料,酒的好喝與否與酒精度的高低沒有直接的關系,不同酒度關鍵看酒質。
④ 白酒都分多少度
按酒度的高低分
(1)高度白酒
這是我國傳統生產方回法所形成的白酒,酒度在41度以答上,多在55度以上,一般不超過65度。
(2)低度白酒
採用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。
⑤ 白酒最高是多少度
酒精度指酒精含量,50度就是高度酒。但是人們往往不滿足,於是就對酒一步步蒸專餾濃縮,白酒度屬數可以任意調節,廠家有專門的酒精度測試儀。53、55、58、63、68都是比較常見的度數,小酒坊還針對顧客愛好蒸餾70以上的白酒,在我國一般也就到73。而「酒桶的故鄉」---俄羅斯,有93度的白酒(俄語伏特加即白酒的意思),這么高的酒也就他們敢喝,即傳說中的喝酒精。
⑥ 白酒一般都是多少度的,哪個度數的好
市面上最常見的白酒度數在42到65度之間。度數這個因人而異,有些人就喜歡42的低度數容易入口,有的人就喜歡荊門高粱這種高度數的烈。關鍵看白酒的工藝和品質如何。
⑦ 白酒一般都是多少度的還有什麼酒,度數比較多的
白酒的分類:來按酒中酒精含量源不同,可分為高度白酒(51-67度)、中度白酒(38-50度)、低度白酒(28-37度),並把原來高度白酒降低5-10度的白酒稱為降度白酒。
⑧ 白酒最多能有多少度
白酒來最多能有多少源度
目前;我們在市場上能看到最多的高度酒就是60度左右,至於65度的高度酒是很少見的;也有72度的,(衡水老白乾就有72度的。)不過;相當的少見。一般來說,50度左右的酒是極其普遍的了。