什麼是原漿白酒

⑴ 什麼叫原漿酒

原漿酒指糧食通過曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。市場上很少有酒是不加水兌的，但谷養康糧食酒承諾自己是零添加的，京東就有。

⑵ 什麼是原漿酒原漿酒有度數嗎

原漿酒是直接釀造出來沒有經過任何勾兌的酒。原漿酒最大的特點是沒有度數可言。

因為釀造出來極不穩定，每次釀造的結果都不相同，因此無法標定度數。它就類似於煉油廠直餾出來的汽油，不存在多少號油一說，直餾油只能做稀釋劑、溶劑，不可加入內燃機。

原漿酒的歷史最為悠久,上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬於原漿酒的范疇。因為古代的白酒大都是糧食通過曲發酵成酒，完全是不勾不對的原始酒液，也就是我們現在所說的「原漿酒」。

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特點

1、時尚：它不但是純正的中國白酒，而且配以各種輔料，可以調制出各種感覺和口感的雞尾酒。

2、營養：對人體有益成分多，含有18種氨基酸，7種人體必需氨基酸，此外還含有糖分、有機酸、酯類、高級醇和豐富的維生素等，不含人工添加劑。

3、美味：蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢。飲前不辛、不辣、不沖飲中上口性好，口感、口味絕佳飲後不上頭，不幹喉，不傷胃。

4、健康：純正的原漿酒不僅原料是綠色無污染的食品及天然山泉水，而且生產技術也，不勾不兌，無添加劑、香料、香精等，工藝獨特。

5、飲用方式獨特：純正的原漿酒可以在炎熱的夏天通過冰鎮、加冰、冷藏飲用，因為它是糧食所釀，不但不傷胃，而且口感更加醇厚濃郁。

⑶ 請問原漿酒是什麼意思

原酒，顧名思義，就是沒有經過勾兌的，原汁原味的酒。中國白酒，專內指純糧固態法容釀造的糧食酒。中國純糧固態糧食酒的生產工藝決定了江北釀造出的原酒酒度一般在70°----73°之間（川貴地區生產的糧食酒，因地區原因，原酒酒度最高65°---68°）。為確保上市的琅琊台原酒口感協調，琅琊台集團通常是把生產的新酒存入恆溫地下酒窖中，讓其自然老熟2—3年，使其口感更加協調，酒體更加豐滿。經過2—3年的儲存，原酒的酒度會消耗1°—2°，儲存2---3年的琅琊台原酒度數一般維持在68°---71°之間。商品原酒需要一個統一的酒度作為生產標准，經過權衡，琅琊台集團認為70°是最貼近基礎原酒度數的標准化酒度，因此，琅琊台商品原酒的度數就標准化為70°。70°琅琊台原酒也就是最純粹、真正意義上的原酒。目前市面上泛濫的各種其他品牌的原漿酒，因為達不到最接近原酒的70°酒度，因此不能稱為原酒。

⑷ 白酒中的原漿是什麼意思

原漿酒就是純粹來的酒，源也就是說原漿酒是不經過勾兌等等處理的白酒。而我們經常遇到的白酒，大都是將不同年份的白酒按照一定的比例調配而成，日常喝酒還是選擇純糧食酒最好，我購買最多的是谷養康糧食酒，真正零添加純糧食酒，在市場上擁有非常好的口碑，在京東銷量還是很好地

⑸ 原漿是什麼意思

原漿，就是指原汁原味的液體，是礦物或有機物在稀糊狀態的粗製混合物。

例如，化妝品行業中的原漿，即植物原漿，是通過萃取科技採用精純提取，保留植物中唯一有效成分。

再如原漿酒，是以糧食加入酒麴，經發酵成酒，出酒後的原漿即可飲用，也就是最原始的原漿白酒。釀造過程沒有勾兌過程，酒中不添加任何人工成分（酒精、增香劑）。

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原漿酒的優點：

1、營養

利用生物發酵技術釀造的原漿酒營養豐富，大米中含有18種生命元素（氨基酸），可以增強基礎生命力。而另一部分無機礦物質經過生物工程微生物菌發酵後，可成為健康的有機礦物質，利於人體的吸收。

大米中的蛋白質經微生物發酵後分解成豐富的氨基酸和短肽，可被人體直接吸收，並能在最短時間內恢復人體機能，既不影響工作也不影響休息，即使是喝醉了也不傷害人體組織細胞。

且少量飲酒還能促進人體血液循環，特別是促進毛細血管中的血液流動，有利於代謝垃圾的排出和營養的吸收（即中醫所說的「活血」），這是現代釀酒工藝的一次革命。

2、美味

原漿酒蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢，飲前不辛、不辣、不沖；飲中上口性好，口感、口味絕佳；飲後不上頭，不幹喉，不傷胃。

3、高質

原漿酒，經過超慮膜等高新技術處理（超慮膜的孔道只有細菌的十分之一），不但確保了高標准衛生指標，而且在除去細菌的同時也將釀造酒中常見的粘性物質也過濾掉，所以特別容易吸收。它有加快毛細血管血液流動的特點，有利於人體代謝垃圾的消除和營養的供應。

4、健康

原漿酒不僅原料全部是綠色無污染的食品及天然山泉水，而且生產技術也採用無污染綠色生物發酵釀造，不勾不兌，絕無任何添加劑、香料、香精等，工藝獨特，此屬全國首創，完全符合國家綠色食品標准，堪稱綠色健康的生態酒。

⑹ 什麼樣的酒才是原漿酒呢

原漿酒指糧食通過曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁，甘甜味美，酒味醇厚，並且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素，其營養性特點顯著。並且飲後不上頭，對身體刺激小。

勾兌酒是用不同口味、不同生產時間，不同度數的純糧食酒，經一定工序混合在一起，以達到特定的香型、度數、口味、特點。「勾兌」其實是白酒釀造工藝中的一個環節，因釀造過程中發酵和窖藏的時間不同，使得酒的香型和度數有所差別，但當酒出售時，為了使酒的口味和質量保持一致，就需要用調味基酒來加以調味，這個過程叫做勾兌。

我們如何來判斷我們所購買的白酒是否是酒精勾兌的呢？下面告訴大家一些鑒別方法

鑒別糧食酒方法一：

真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲後不口乾、不嗆嗓、不上頭、不難受。

鑒別糧食酒方法二：

取一滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。（酒精酒會加香料添加劑）

鑒別糧食酒方法三（最有效、最准確的鑒別方法）

用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒鹼。把要檢測的白酒以50：1燒鹼的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然後放入熱水沸騰幾分鍾就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因為劣質的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒鹼不會起化學反應。

酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口乾、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝後不口乾、不上頭、不難受，醉酒之後蘇醒較快，對人體刺激性小。