㈠ 白酒過濾器原理
揚州潤明的白酒冷凍過濾機採用冷凍過濾法去除白色絮狀物，根據高級脂肪酸專及其乙酯的溶解度特性，在低屬溫條件下，其溶解度降低而使其部分析出並懸浮與酒中，形成絮狀沉澱，然後在低溫條件下進行過濾，得到澄清透明的白酒
㈡ 為什麼釀造白酒要過濾
因為白酒的標准要求，澄明透明、無雜質、無沉澱。白酒不過濾會出現這些方面內的質量問題。
白酒的固形物容要求，一般0.4以內，不能超過0.5（高度白酒），所以，成品白酒不僅需要過濾，還需要對使用的原酒進行凈化處理，才能夠使配製的成品達標。
㈢ 用什麼方法過濾可去除白酒酒味
第一個也是最普遍的方法：吃橙子。這個方法很多人都知道，而且嘗內試用過。不僅可以解容酒，也可以適當地減少身上的酒味。
然後是最有效果的方法：蒸桑拿。這個就是發汗、排除酒氣的原理，但是提前要說一句，如果喝的太多了或者有高血壓、心臟病等疾病的人群，不適合用這個方法。這個一定得注意。
第三個：空氣清新劑。據說現在有一種空氣清新劑，是專門除去身上煙味和酒味的，身邊的朋友用過，效果還不錯。可以一試。
4
最後還有幾個方法：用茶水漱口或者干嚼茶葉，可以暫時去除口腔中的氣味；喝牛奶也可以醒酒並去除一些酒味。至於口香糖，大家也都體會過，只是嚼在嘴裡的時候一時有作用，歸根好像還不如茶葉管用呢。
㈣ 白酒怎麼過濾，我會釀酒，現在在創業期間，我不會過濾白酒和調酒，求帶
對於眾多的白酒而言，選擇正確、科學的過濾技術尤為重要，因為過濾技術的優劣不僅決定著白酒的外觀質量，而且影響著白酒的內在質量。隨著科學技術的不斷發展，微孔過濾技術作為現代高新過濾技術，因具有可以有效分離液體或氣體中的微生物 和微粒子，並有良好的截留效果，而被越來越多的白酒企業應用到過濾中。
微孔折疊式過濾器，是新興的膜分離過濾器，園柱體結構，由 SUS316L 或 SUS304 全不銹鋼製成，以折疊式濾芯為過濾元件，可以過濾液體、氣體、 0.1um 以上的微粒和細菌，過濾精度高、過濾速度快、吸附少，無介質脫落，不泄漏、耐酸鹼、耐腐蝕，清洗方便，可帶反沖功能等優點，是生物醫葯純水、飲料、生化水處理、環保，食品飲料酒類等行業的理想過濾設備。
石家莊新導向公司開發研製的最新型成套處理白酒過濾器，有效地解決了低度白酒在低溫 -12℃ ～ -18℃ 的失光問題，使酒保持清亮不濁、清澈透明，濾後效果原酒風味不變，白酒衛生理化指標符合國家標准。對酒體發酵過程中產生的高級酯（油酸乙酯、亞油酸乙酯、棕擱酸乙酯）及雜醇油（ β －苯乙醇等）強烈吸附嵌入截獲進行深層過濾，渾濁析出物 100% 去除，總酸、總醋依照酒基不變或略有降低，至此，提高酒類的穩定性和耐低溫性能，成功的解決因降度渾濁不清的難題。
白酒在過濾中，酒度低的應選擇孔徑較小的過濾裝置，酒度高的應選擇孔徑較大的過濾裝置。原因在於，低度白酒乙醇含量低，導致白酒混濁的三大高級脂肪酸酯類在酒中的溶解度較小，溫度下降後，易凝聚成絮狀物而引起渾濁和沉澱，孔徑較小可有效將其截留，防止產生混濁、沉澱現象；與之相反，高度白酒乙醇含量高，三大高級脂肪酸酯類在酒中的溶解度較大，溫度下降後，不易凝聚成絮狀物，而較大的孔徑就能將多餘的高級脂肪酸酯類截留，達到過濾的目的。
㈤ 自釀白酒的過濾方法
【自製白酒的做法 】
製作「酒飯」。用糧食做蒸飯。由於普通電飯鍋受熱不均，可改用微波爐蒸飯（按1：0.5的比例加礦泉水，一般來說超過米1厘米就可以）。
拌曲。等飯晾到30度左右時拌入酒麴，放入木盤或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或紗布蓋上（避免污染又防止積水）。酒麴主要使用主黃酒曲或本地土製的小曲，或者安琪酒麴也可以。（各自特點見小貼士）
發酵。拌曲後一天左右（寒冷天氣要2天），酒飯已進入糖化高峰，將酒飯倒入發酵罐，用的是本地土製的瓦罐，土得不能再土了，蓋子用的是瓷碗包紗布，但很便宜，幾塊錢一個（7.5升），還有15升和25升的。
按1斤米加2斤礦泉水（自來水或白開水也可以，只是質量差點），然後蓋上「碗蓋」，進入主發酵過程。放置約3周左右。可以包上棉被，呵呵。
蒸餾。蒸餾採取液態法蒸餾，將發酵料過濾，壓榨。
放入專門的微型蒸餾器（它的學名叫微型釀酒器）中，進行蒸餾。加熱設備是電磁爐，蒸餾時先用大火燒開，沸騰後改用中火，很快酒就源源不斷蒸出來了。
一次蒸餾結束後，測量酒精度和量，計算擬取酒量和酒度，進行二次蒸餾，掐頭去尾，中段酒即為成品酒，等酒完全自然冷卻後測量酒度，存玻璃瓶或其它容器中，標明原料、生產日期及酒度。我用的是這個（3.5升），雖然土一點，但非常符合本人的古典審美觀，而且酒可以透過瓦罐的微孔與外界進行呼吸，對酒大大的好！
【小貼士】
1、黃酒麴發酵的酒沒有特點，酒香單薄，適合用作酒基；本地土製酒麴發酵的酒有米香型白酒的風格，酒香比較突出，適合直接飲用。
㈥ 過濾白酒,需要多少微米的過濾器
白酒凈化應定義為白酒生產過程中甑桶蒸餾、陶壇儲存老熟、介質吸附、硅版藻土濾機過濾為主的權白酒加工技術的統稱，是傳統白酒加工技術的繼承和發展，在保證白酒傳統的感官質量標准前提下，注入了健康白酒加工新理念，白酒凈化水平的高低在某種程度上還決定白酒加工成敗。
㈦ 關於白酒過濾的問題
，目前中小型白酒釀造廠過濾基本上都是採用活性炭和冷凍，這樣就是有個弊病在氣溫下降回一定溫度時答，白酒容易你好渾濁，用冷凍後活性炭過濾，可以把白酒中的渾濁過濾掉，卻不能保證原來的白酒中的香醇味，因為活性炭的密度大小不一樣，在一定范圍內它會把含有香醇的分子吸收掉，一級白酒變成二級質量，是白酒原來的香味大大折扣，目前市場上有一款新型的高分子過濾設備，是上海應用科技大學和一家過濾設備公司研發的新型過白酒濾產品，既能過濾渾濁又能保持原有的香醇不變，它直接代替冷凍和活性炭的操作流程，價格上也遠遠低於冷凍設備的價格，又不需要經常去更換活性炭顆內芯，節約環保，是一款很不錯的產品。
㈧ 白酒如何去除雜質
白酒中雜質分為可見物、溶解物。
雜質可以通過硅藻土過濾機過濾可見物即可。若是溶解物有白酒自身帶有的可以通過除濁過濾設備過濾，若是金屬離子溶解在白酒中，可以通過植酸反應形成絡合物，然後過濾。
㈨ 怎麼過濾白酒中的顆粒雜質
首先可以是初級過濾，也就是用袋式過濾器直接過濾；如白酒過濾精度要求高，可以進行高精度過濾，採用濾芯過濾器或者加隔膜泵移動過濾設備。
㈩ 白酒裡面的酒精怎麼提煉出來，用什麼設備來過濾
在酒廠里是將低濃度的酒（實質上是酒精與水的混合物）放在酒精精餾塔中水浴加內熱至酒精的沸容點以上，但又遠遠低於水的沸點，這樣酒精就大量地從酒液中蒸發出來，通過上部的冷凝器重新變成液態酒精被收集起來，在此溫度下，酒中所含的水份卻不會被大量蒸發而留了下來。 在這個過程中，尚有少量水揮發，所以得到的酒精不會太純，大概在95%左右，可反復蒸餾得到純度較高的酒精。