養什麼白酒

⑴ 白酒哪個品牌好，請來說說適合養酒的品牌

個人覺得復年份潭酒很好，醬制香型的口感，不僅愛喝的人群挺多，養這酒的人群也很多。
所以，這款酒無論是拿來養酒還是收藏，都挺值得入手的。
這幾年白酒收藏越來越受歡迎了，青睞年份潭酒的人，主要看中的是這酒的酒齡透明，是真年份酒，升值空間大。你可以慢慢等它升值，也可以囤起來養著喝，都是件非常開心的事兒。

⑵ 中國有多少種白酒啊，分別是什麼名字啊

中國白酒
：
白酒是中國傳統
蒸餾酒
。又稱「燒酒」及「
白乾
」。據《
本草綱目
》
紀載
：「燒酒非古法也，自元時創始，其法用
濃酒
和糟入甑，蒸令
氣上
，用器
滴露
。」由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。中國白酒以穀物及薯類等富含澱粉的作物為原料，經過發酵蒸餾而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。
中國白酒之酒液清澈透明，質地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強，飲後余香，回味悠久。中國各地區均有生產，以山西、四川及貴州等地產品最為著名。不同地區的名酒各有其突出的獨特風格。
中國白酒以黃酒演化而來，雖然中國早已利用
酒麴
及
酒葯
釀酒，但在蒸餾器具出現以前還只能
釀造酒
度較低的黃酒。蒸餾器具出現以後，用酒麴及酒葯釀出的酒再經過蒸餾，可以得到酒度較高的蒸餾酒，即中國白酒。
中國白酒之分類：
白酒品種繁多，製法和風味都各有特式。白酒大致可分為：
1、按生產原料分：
糧食白酒
以高粱、玉米、大米及大麥等為原料釀制而成。出名及優良白酒中絕大多數為此類酒。
薯干白酒
以甘薯、馬鈴薯及木薯等為原料釀制而成。
薯類作物
富含澱粉和糖分，易於蒸煮
糊化
，出酒率高於糧食白酒，但酒質不如糧食白酒，多為普通白酒。
其它原料白酒
以富含澱粉和糖分的農副產品和
野生植物
為原料釀制而成。如大
米糠
、高粱糠、甘蔗、
土茯苓
及葛根等。這類酒的酒質不如糧食白酒和薯干白酒。
2、按釀造用曲分：
大麴
法白酒以大麴（
麥曲
）（一種粗製劑，由微生物自然繁殖而成）作為釀酒用的
糖化劑
和
發酵劑
。因其形狀像大磚塊而得名。酒醅經蒸餾後成白酒。具有
曲香
馥郁、口味醇厚、飲後
回甜
等特點。多為名酒和優質酒。但因耗費糧食，
生產周期
長等原因，發展受到限制。
小曲法白酒
以小曲（
米曲
）（相對於大麴而言，又因添加了各種葯材而又稱為
葯曲
或酒葯）作為釀酒用的糖化劑和發酵劑。此酒適合氣溫較高的地區生產。具有一種清雅的香氣和醇甜的口感，但不如
大麴酒
香氣馥郁。
麩曲
法白酒
以麩曲（用
麩皮
為原料，由人工培養而成。因生產周期短，又稱快曲）為糖化劑，
酵母菌
為發酵劑製成。以出酒率高，
節約糧食
及生產周期短為特點，但酒質不如大麴白酒及小曲白酒。
小曲、
大麴合制白酒
先用小曲，後用大麴醱造而成，酒質風格獨特。
3、按香型分：
醬香型白酒
以芧台白酒為代表，特點是酒質醇厚，醬香濃郁，香氣幽雅，綿軟回甜，倒入杯中放置較長時間香氣不失，飲後
空杯
留香。
濃香型白酒
以瀘州老窖特曲為代表，特點是芳香醇厚，回味悠長，飲後幽香。
清香型白酒
以汾酒分代表。特點是酒液晶瑩透亮，酒氣幽雅清香，酒味醇厚綿軟，甘潤爽口。
米香型白酒
以桂林三花酒為代表。這類酒主要以大米為原料發酵成的小曲酒。特點是酒氣蜜香清柔，幽雅純凈，回味怡暢。
其它香型白酒
因具體酒種不同，又細分為幾種小香型。如：
葯香型白酒，以董酒為代表
芝麻香型白酒，以景芝白乾為代表
豉香型白酒，以豉味玉冰燒為代表
4、按白酒中酒精含量分：
˙高度酒（51%-67%）
˙中度酒（38%-50%）
˙低度酒（38%以下）

⑶ 哪種酒最有營養

常有人稱葡萄酒、啤酒富含營養，是保健型飲料，近日又有營養型白酒面市，那麼———
酒真有營養嗎？

酒的主要成分是酒精與水。酒精又稱乙醇，在體內能產生大量的熱，100毫升濃度為50％的白酒可產熱350千卡，100毫升葡葡酒一般產熱65千卡，100毫升啤酒可產熱18～35千卡。
酒類不含脂肪，白酒中可檢測出微量氨基酸；葡萄酒和啤酒中含有較多的蛋白質、肽類、氨基酸、糖類和有機酸，但無論何種酒，這些物質的總含量一般都不會超過1％。也就是說，在1公斤酒中含有的氨基酸和碳水化合物，充其量不過相當於10克牛肉或大米的含量。
某些種類的酒含有一定量的礦物質，如鈣、鐵、銅、鋅、硒等，但其量甚微。以100毫升的酒計，鐵含量在0.1～0.3毫克以下，鋅在0.02～0.3毫克以下，白酒的鈣含量為1～5毫克以下，個別品種的葡萄酒、啤酒可達30毫克。白酒幾乎不含維生素，葡萄酒和啤酒含有維生素B1、B2、葉酸和尼克酸，其量多在0.05毫克以下。就礦物質與維生素而言，酒中含量較高的是鈣與維生素B1。但若以酒補鈣，則每日需飲白酒1公斤才能獲得日需要量的1／20；或者需飲1公斤葡萄酒或啤酒，才能得到日需要量的1／3。若以葡萄酒或啤酒補充維生素，則必須每日飲2～10公斤，顯然，這是不現實的。而且，酒中含有的幾種維生素，正常人很少缺乏，在日常膳食中都可獲得。由此可見，人沒有必要、也不可能將酒作為礦物質與維生素的供應源。
從營養學角度講，酒是一種純熱能食品，有人將啤酒稱作「液體麵包」，正是指其提供的熱能相當於麵包。酒的主要成分乙醇對肝臟、大腦等器官有毒害作用已被公認。某些酒盡管含有多種有益的營養成分，但含量微小，不能抵消和掩蓋乙醇的毒性。而且，過量飲酒還會減少其他食物的攝入，使熱量過剩，破壞營養平衡。所以，說酒有營養，純屬無稽之談。

⑷ 哪些酒可以養生

海馬酒

【配方】海馬1對，白酒500克。

【製法】

（1）將海馬洗凈，放入酒罐內。

（2）將白酒倒入酒罐中，蓋好蓋，浸泡15天即成。

【功效】中醫認為海馬可補腎壯陽，活血化淤。故海馬酒適用於腎陽虛衰引起的陽痿、腰酸膝軟、夜尿多、尿頻，也可用於各種腫塊、腫痛、跌打損傷等。可每日服3次，每次9～12克。

鹿茸酒

【配方】鹿茸3克，山葯30克，白酒500克。

【製法】

將鹿茸、山葯切片，裝入紗布袋內，放入酒壇內，加白酒，蓋好蓋，浸泡7天即成。

【功效】鹿茸的功效，生精補髓，養血益陽，強健筋肌。治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢」。由此可見，鹿茸酒可補益腎陽，固攝膀胱。冬季服用此酒，對腎陽不足，精氣寒冷，陽痿，小腹冷痛，白帶，夜尿頻多等症都有益處，可每日服3次，每次9克。

延壽酒

【配方】黃精900克，天冬700克，蒼術900克，松針14千克，杞子1．2千克，酒5千克。

【製法】

將各葯煎煮2小時，濾汁加酒拌勻。空腹飲20克。

【功效】補五臟，和六腑，健體除濕。用於肝腎虧虛，精血不足等虛症。

龜蛇酒

【配方】金龜、眼鏡王蛇、當歸、杜仲、妃子各10克，蜜糖、冰糖各100克，香圓米1千克，礦泉水1千克。

【製法】

（1）圓米加礦泉水經發酵蒸餾釀酒。加龜、蛇浸6個月後加各葯浸漬。最後熔入冰糖、蜜糖。

（2）早晚空腹飲30克。

【功效】滋陰補腎，驅風濕，強筋骨，延年益壽。用於肝腎不足、風濕侵擾等症。

助陽益壽酒

【配方】黨參20克，熟地20克，杞子20克，沙苑子15克，仙靈脾15克，公丁香15克，遠志肉10克，廣沉香6克，荔枝肉10個，白酒1000克。

【製法】

（1）將上述葯物研碎，置於細紗布袋內，與白酒一起倒入瓦壇中，密封。

（2）3日後，稍打開口蓋，置於文火上煮30分鍾，取下稍冷後加蓋密封。21天後可飲用。

（3）每日2次，每次空腹飲10～20克。

【功效】補腎壯陽、益肝養精、健脾和胃、延年益壽。適用於脾腎陽虛而見腰膝無力、遺精早泄、氣虛少力、面色少華、頭暈眼花、食慾不振及便溏泄瀉等症。

【注意事項】陰虛火旺者慎用，服酒期間禁服郁全。

百壽長春酒

【配方】黨參、生地、茯苓各150克，白術、白芍、當歸、神曲各100克，川芎50克，桂花500克，桂圓肉400克，冰糖15千克，白酒15千克。

【製法】

將各葯製成粗粉，裝袋。用酒浸4日～5日，過濾。加入冰糖。

【功效】補肝益腎，強筋健骨，延年益壽，補養氣血，健脾助運。用於虛勞損傷、偏癱等症。

十全大補酒

【配方】當歸60克，白芍60克，熟地60克，黨參60克，白術60克，川芎60克，茯苓60克，黃芪60克，甘草30克，肉桂30克，白酒2000克。

【製法】

將上述葯物研碎成粗末，浸於白酒中，每日晃動l次。7天後可飲用。

【功效】本酒有補血益氣、溫陽散寒之功。適用於氣血兩虛而偏於陽虛有寒的各種病症。對於氣血不足所引起的食少乏力、頭暈心悸、婦女崩漏、瘡潰瘍而不斂、膿水清稀等症具有很好的療效。每日飲用2次，每次10克。

百花如意酣春酒

【配方】沉香、玫瑰花、薔薇花、梅花、桃花、韭菜花各30克，核桃肉240克，米酒、燒酒各2．5千克。

【製法】

7味葯用絹袋盛，懸於壇中，再入二酒，封固1月後服，隨意飲之。

【功效】益腎固精，強陽起痿。治療腎陽不足，陽痿不舉，小便淋瀝，男子陽弱不育，女子陰衰不孕，久服效佳。

參芪酒

【配方】黨參20克，黃芪20克，山葯15克，白茯苓30克，扁豆15克，白術15克，甘草10克，大棗15個，白酒1000克。

【製法】

（1）將上述葯物搗碎成粗末，用細紗袋盛裝，扎口備用。

（2）將白酒和葯袋一起放入瓦壇內，加蓋密封。經常搖動，14天後可飲用。

【用法】每日2次，每次115克。

【功效】補氣、健脾，養血。適用於脾虛不運而引起的氣虛乏力、不思飲食、面黃肌瘦、血虛萎黃等症。

【注意事項】外感發熱及陰虛內熱者忌服。

黃芪酒

【配方】黃芪20克，獨活10克，防風10克，炙甘草10克，川椒10克，制附子10克，口術10克，牛膝10克，川芎10克，細辛5克，炮乾薑12克，當歸9克，桂枝9克，葛根6克，秦艽6克，制烏頭6克，山茱萸6克，生大黃3克，白酒2000克。

【製法】將上述葯物共研成粗末，浸泡於酒內，7天後飲用。

【用法】每日2次，每次10克。

【功效】補氣活血、溫經散寒、祛風除濕。適用於氣血不足、風寒所致的關節痹痛、手足麻水、屈伸不利等症。

【注意事項】陰虛火旺者忌服。

扶衰五味酒

【配方】五味子10克。柏子仁10克，龍眼肉20克，黨參30克，丹參10克，白酒1000克。

【製法】

（1）將上葯研碎，倒入白酒內，加蓋密封。

（2）將酒放在陰涼處，每天晃動l次，14天後飲用。

【用法】每日2次，每次10克～20克。

【功效】大補氣血、滋肺益腎、養心安神。適用於氣血兩虛而致的無力倦怠、心悸不安，也適用於脾肺腎虛不足而致的食慾不振、怔忡健忘、煩躁失眠等症。

【注意事項】感冒發熱、中滿積滯者不宜服用。

八珍酒

【配方】當歸10克，白芍10克，人參5克，白術10克，茯苓10克，甘草6克，生地15克，川芎5克，糯米酒2000克。

【製法】

（1）將上述葯物研碎成粗末備用。

（2）將葯置入糯米酒中，然後將容器隔水加熱60分鍾，取出埋入土中5天。7天後飲用。

【用法】每日3次，每次溫飲10克～15克。

【功效】補氣養血、健脾和胃。適用於氣血兩虛所引起的肌肉消瘦、面色萎黃、易於疲倦，也適用於脾胃虛弱所致的食少便溏。精神不振、肢體軟弱無力以及婦女月經不調等症。

【注意事項】陰虛內熱、口乾心煩、口舌生瘡等病人不宜飲用。

固本酒

【配方】人參30克，天冬20克，熟地30克，麥冬30克，白茯苓20克，生地30克，白酒1500克。

【製法】

（1）將上述葯物全部破碎，放入白酒壇內用文火煮半小時，以酒色發黑為度，加蓋密封。

（2）每日晃動1次，3天後可飲用。

【用法】每日2次，每次空腹飲10克～20克。

【功效】滋陰補虛、益氣養血、振精神、悅容顏。適用於氣陰兩虛引起的乏力、須發早白、骨蒸潮熱、腰膝酸楚、肺熱燥咳、精神不振等症。

【注意事項】感冒及陽虛寒濕者忌用。

烏發益壽酒

【配方】女貞子80克，旱蓮草60克，黑桑椹60克，黃酒1500克。

【製法】

（1）將上述葯物搗碎，盛入細紗布袋中扎緊備用。

（2）將酒、葯袋一起置入小壇內，加蓋密封。每日晃動1次，14天後可飲用。

【用法】每日2次，每次20克。

【功效】滋肝腎、清虛熱、烏發益壽。適用於肝腎不足所致的頭暈目眩、腰酸耳鳴、須發早白等症。

【注意事項】陽虛者慎用。

紅顏酒

【配方】胡桃仁、小紅棗、白蜜各60克，杏仁、酥油各30克，燒酒750克。

【製法】

先以白蜜、酥油溶化，入酒和勻，隨將其餘三葯研碎，入酒內，密封浸21天。每服15毫升，l日2次。

【功效】治療腎虛腰痛，久服令人面色紅潤，為老年養生保健之良葯。

蟲草酒

【配方】冬蟲夏草20克，白酒l千克。

【製法】

將蟲草研碎，用白酒浸半月。每晚服1盅。飲完可再加入白酒浸服。

【功效】補腎滋肺。治療陽痿遺精，勞嗽痰血，病後虛損不復。

楊梅酒

【配方】取質好個大新鮮楊梅1千克，白酒適量。

【製法】將楊梅洗凈晾乾，盛於廣口瓶內，加白酒浸沒，蓋緊瓶蓋。每服2至5隻楊梅。

【功效】治療寒冷腹痛腹瀉，服後即感腹暖瀉止。

蛤蚧酒

【配方】蛤蚧l對，黃酒500克。

【製法】

將蛤蚧去頭足及鱗，切成小塊，用黃酒浸7天。每服30克，l日2次。

【功效】補肺益腎，納氣定喘。治療虛勞，動則氣喘，咳嗽少氣，陽痿。

⑸ 有哪種白酒的營養價值比較好

衡量白酒營養健康的標准有兩個，一個是從白酒的釀造原料上來看，一般情況版下，多種糧食釀造的白酒要比單權一糧食釀造的營養要豐富一些；另一個是從釀造和勾兌工藝來看，科學合理的工藝是保障酒質的重要手段。
白酒的主要成分是乙醇和水，水不具有營養功能，只有乙醇才能給人體提供熱量，據統計，每毫升純乙醇可產生熱量7卡，相當於脂肪的供熱量，所以適量飲酒對人體是有益的。但是，並非所有的酒都對人體有益，因為白酒的香氣、口味和質量，是由溶於其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的有機化合物和微量成分決定的，只有在這些方面和諧統一，才能確保白酒的營養健康。

⑹ 聽說白酒除了喝還能養，什麼是「養酒」

養酒，顧名思來義就是把酒養著，源存起來，儲存的時間越久酒越香，也就是我們常說的陳香。酒經過一段時間儲存後的酒更綿甜、柔和和醇厚，所以陳年酒更好喝，一般來說，酒至少得養3年，而且3年、5年、10年的老年份酒口感差距是很大的。
像是跟郎酒鄰鎮的年份潭酒，在酒廠的儲存時間就是3年，性價比比較高，入手價也比較便宜，養3年之後，你就會發現它口感的變化，所以，你現在買的酒，等到三年之後再喝吧！

⑺ 哪種白酒適合養酒收藏，升值空間更大

三個備選方案：

第一個，黃酒。最古老的酒，文化也最厚重。從酒的質量辨別，到怎麼喝法，如何存放，都有完全成熟的經驗標准，經過了近萬年的歷史修煉。都知道的「女兒紅」，就是女兒出生了存起來，放到出嫁拿出來喝。充分顯示了主人對女兒的愛，對客人的尊重，當然是放了十幾年的老酒更好喝，這個是前提。

第二個，散酒。三大主流香型白酒里，最適合存放的是醬香酒，最好的醬香酒在茅台鎮。不是說其他產區的醬酒不好，而是茅台鎮是核心產區，可挑選范圍大。那裡的醬酒主要三個分布層面：①名廠名酒；②中小酒廠；③家庭式槽坊。名廠的酒質量好價格高，不大有散酒賣；小酒廠眾多，競爭激烈，在市場誘導下，產品良莠不齊，但有很多好酒，只是群體名聲被搞壞。有散酒賣，能買到貨真價實的好酒；家庭式槽坊就更多了，星羅棋布。而且絕大多數堅持傳統工藝，做出的是真正醬酒。

所以，無論酒體質量，還是價格，茅台鎮散酒性價比最好，最適合存放。中小酒廠百元可以買到的坤沙，家庭槽坊50就能買到，甚至更低。其中原因就不細說了，我多年喝的就是這酒，買回家放到五年以後開喝，一點不比一千多的差。

第三個，名酒。譬如茅台酒，買幾瓶放二十年，就怕到時候你不一定喝。不是放壞了不能喝，而是捨不得喝。根據市場規律，茅台酒的升值空間很大，二十年後肯定不是如今的價位，翻幾倍幾十倍甚至百倍都是極有可能的。當然有錢的話就無所謂了，那就多買一些，像玻璃大王，搞個巨大倉庫專存茅台酒。

⑻ 什麼種類的白酒可以長期儲藏

久常酒提醒各位朋友：並不是所有的酒類都適合收藏，只有醬香型白酒才是最適合收藏儲存的白酒。原因為何？且往下看：
一、收藏白酒注意避免「跑度」
據了解，白酒的儲存需要很多條件的和諧統一，並不是傳統消費者意識中酒類越陳越香的理念！低度數的白酒長期儲存甚至出現口味減淡的情況，而就算是高度數的白酒，如果是儲存的條件不合適，還會出現「跑度」的情況（欲了解如何極好地儲存白酒？請查看久常酒歷史消息文章：家藏白酒有學問）。
二、純「糧」釀造，越陳越香！
為什麼醬香型白酒最適合收藏？對於這個問題，久常酒認為：大多數醬香型白酒的製造工藝十分復雜，而所有的醬香型白酒都是純糧釀造自然發酵的純天然產品（例如：久常酒，小編自薦一下，o(∩_∩)o~）。既然是純糧食製造一，也就是「香氣最純真的代表」，而因為醬香型白酒是純糧食製造，所以在儲存的過程中能夠越陳越香！
三、酒香特殊，收藏過程香氣不遺失！
白酒的香分為很多種，很多的白酒需要加入相關香料才能有酒香，但是醬香型的白酒不是這樣，因為它不添加任何香味成分，這在白酒中是最為獨特的！正是因為沒有加入任何香料，以久常酒為代表的醬香型白酒才憑借自身的純真香氣贏得了眾多品酒者的喜愛！
醬香型白酒的香氣不易揮發，但是普通的白酒因為加入了特殊的香料，所以就會難以保證在儲存的過程中出現香氣遺失的情況。
【溫馨提示】
盡管醬香型白酒十分適合收藏儲存，但想要收藏白酒，記住類似於久常酒這樣的高度白酒應是收藏的重點酒種，而低度白酒不適合儲存。存儲白酒的條件一定要是密封遮光的，存儲的時間也最好大於三年為佳！

⑼ 有什麼酒可以養生

養生酒最著名抄的清朝宮廷御酒。此方在乾隆十五年四月初七日，由劉滄州獻入宮延，經太醫劉裕鐸審查。其後經弘歷親自品嘗，增減葯味，製成滋補健身酒劑，此酒為養血活血，健脾行氣安神之品，主治關節酸軟，納食少味，及睡眠不足等症。方中熟地、枸杞、龍眼、松仁等，均屬於傳統的延年益壽葯物，偏重於填補心腎陰精;紅花助白酒活血通經，利於葯物暢達臟腑，發揮補益作用。

⑽ 中國白酒的種類

中國白酒分為以下4大類：

1.茅台酒

茅台酒，貴州省遵義市仁懷市茅台鎮特產，中國國家地理標志產品。

茅台酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒「茅五劍」之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，已有800多年的歷史。

2.貴州貴酒

貴州貴酒有限責任公司屬貴州省重點釀酒企業，公司始建於1950年，當時貴陽市140多家小作坊聯合成立「貴陽聯營酒廠」，1968年轉為「國營貴陽酒廠」，90年代後期更名為「貴陽酒廠」。

3.雙溝酒

雙溝酒產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。 雙溝被譽為中國酒源頭，坐落在淮河與洪澤湖環抱的千年古鎮——雙溝鎮。

久遠的歷史長河中，雙溝酒業積淀著深厚的文化底蘊。在民間流傳著許多關於雙溝美酒的美麗傳說，最廣為流傳的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母傳奇》等。古今文人墨客、將軍、學者等也都為雙溝酒留下動人的詩篇，如宋代的蘇東坡、歐陽修、楊萬里、范成大等，明代的黃九煙，當代的陳毅父子，葉聖陶、陸文夫、陳登科、茹志娟、綠原、鄒荻帆等，在許多美好詩篇里，雙溝美酒香透千百年的每一個日子。

4.郎酒

郎酒，四川省古藺縣二郎鎮特產，中國國家地理標志產品。

郎酒地處赤水河畔二郎鎮，地處醬香白酒釀造優質地帶。赤水河自古有「美酒河」之稱，孕育了中國兩大醬香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲酒溶洞——天寶洞，醇化生香，陳化老熟。

(10)養什麼白酒擴展閱讀：

中國白酒

1.醬香型

醬香型白酒的標准評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉澱，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）

茅台酒，被尊為「國酒」。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點，人們把茅台酒獨有的香味稱為「茅香」，是我國醬香型風格最完美的典型。

2.濃香型

濃香型，又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。

3.兼香型

兼香型白酒又稱復香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風格，一般均有自己獨特的生產工藝。

新郎酒：新郎酒是郎酒集團公司旗下在2010年新開拓的一個事業部。與老郎酒、紅花郎事業部、特曲事業部、流通品牌事業部並舉成為郎酒的五大事業部之一。主要經營的是郎酒的兼香型系列白酒。

4.蒙牧型

以蒙牧牌白酒為代表作，飲用清爽淡雅，具有純正、舒適、協調的香氣。具有醇甜、柔和，爽凈的口味不上頭，適合中男女青年人飲用的好酒。

馬奶酒：蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們日常生活最喜歡的飲料食品和待客佳餚。每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節。勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯於皮囊中，加以攪拌，數日後便乳脂分離，發酵成酒。隨著科學的發達，生活的繁榮，蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善，不僅有簡單的發酵法，還出現了釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀後的奶酒方為上品。

5.清香型

清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒、河南寶豐酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒、遼寧山雁王等為代表， 屬大麴酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。

汾酒：汾酒，清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。

參考資料：網路-中國白酒