家裡怎麼儲存白酒

❶ 普通家庭要如何保存白酒

這些工具需要准備。深窖、保鮮膜或塑料袋、蠟或泥；白酒的專業儲存方法：用罐儲存。藏在一個很深的地窖里。罐封好後，應選擇深窖儲存。地下100米以下的地窖是最好的選擇。有恆溫、恆濕、無光的環境，最有利於白酒的自然陳釀。

保存瓶裝酒的最佳地點是乾燥、清潔、明亮和通風良好。相對溫度約為70%。溫度較高的瓶蓋容易發霉。貯酒環境溫度不得超過300℃，嚴禁燃放煙花爆竹。容器應密封嚴密，防止漏酒和「跑」。

❷ 白酒怎麼保存最好

溫度：恆溫
白酒貯藏環境的溫度，最好維持在12－15℃的恆溫狀態比較好。所以，若貯酒環境能夠維持在5-20度的某一溫度下，保持±2度的變化內，也都是比較理想的。
然而在夏天高溫的時候，沒有任何輔助條件的情況下，應讓白酒的儲存恆定在一個溫度上，如26度，保持±2度的變化內，這樣也能保證幾個月內葡萄酒的品質沒有太大的影響。家裡有白酒存放時，對空調的使用確是應該注意。
擺放：平放
白酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和白酒接觸到，以保持它的濕潤度，否則若將酒直放，時間太久的話，會使軟木塞變得乾燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。
因為白酒存放時間長了會有沉澱，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉澱就會聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。
光線：避光
光線中的紫外線對酒的損害是很大的，也是加速酒氧化過程的罪魁禍首之一，因此，想要長期保存的白酒一定要放到避光的地方。特別是日光燈容易讓酒產生還原變化，而發出濃重難聞的味道。
濕度：恆濕
濕度的影響主要作用於軟木塞，濕度一般在60%—70%比較合適。濕度太低，軟木塞會變得乾燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導致酒品質下降。當然，濕度過高也不好，軟木塞發霉也會破壞酒的品質，容易造成軟木塞及酒標的腐爛，太干則容易使軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口，所以70左右的濕度，是最佳的貯酒環境。

❸ 白酒在家如何正確高效的存放

1、用壇子存放。
首先專業的酒廠把酒生產好後是以大壇子存放的，把壇子密封起來。這個很重要，陶瓷的壇子里的礦物質對能使白酒的品質更好，並且越放越香。
2、放入深窖儲藏。
用壇子裝好密封後，選擇深窖儲藏，最好是地下一百米以下的地窖，那裡恆溫、恆濕、無光照的環境，最有利於白酒的自然老熟。
3、存放時間。
一般酒的存放時間不少於三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。
在家存放白酒的方法：
1、帶包裝存放。
一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因為酒容易揮發，已經打開過的酒不適合較長時間的保存。
2、封口。
對瓶口處也應該再給予封閉處理，因為一般買的酒瓶口處並不是封閉的非常嚴的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴實，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透。或者用泥把瓶口封起來也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。
3、放酒窖或埋在地下。
如果家裡有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因為越深才能保證溫度與濕度的恆定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那裡沒有陽光直射，相對溫度與濕度也是恆定的，還要經常通風，但是這種地方溫度還是不能一直恆定，所以不建議長期保存。
4、存放時間。
一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏，可以適當的存放時間長一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長期貯存，因為貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發出苦澀味，存放時間長了就不好喝了。在家裡自己存放的話，建議也不要超過三年。

❹ 家裡收藏的白酒應該如何保存

固定位置存放位置頻繁的運動會使白酒的分子運動活躍和加劇，不利於自然衰老，也增加了白酒出現磨損的可能性。其次，密封時要准備保鮮膜、塑料袋、蠟或泥漿等。一般來說，收購酒的封口不是很嚴格，特別是開封酒。因此，要用保鮮膜和塑料袋將瓶口包緊，用融化的蠟倒瓶口並封嚴。

從市場上買來的酒瓶必須經過高溫消毒才能使用。如果新酒中含有一些微生物屍體、灰塵、蛋白質、纖維等雜質，酒的質量會隨著時間的推移而發生變化，影響口感和口感。瓶口朝上在儲存過程中，瓶子必須放在口朝上的位置，不能躺下或倒置。如果躺下，酒會與瓶口長時間接觸，而且密封性不好，可能會發生滲漏。

❺ 在家白酒如何存放

在家白酒如何存放？

帶包裝存放

一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因為酒容易版揮發，已經權打開過的酒不適合較長時間的保存。

封口

對瓶口處也應該再給予封閉處理，因為一般買的酒瓶口處並不是封閉的非常嚴的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴實，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透。或者用泥把瓶口封起來也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。

放酒窖或埋在地下

如果家裡有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因為越深才能保證溫度與濕度的恆定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那裡沒有陽光直射，相對溫度與濕度也是恆定的，還要經常通風，但是這種地方溫度還是不能一直恆定，所以不建議長期保存。

❻ 如何在家中儲藏瓶裝的白酒

1、開過瓶的瓶蓋一定要擰緊，最好用生料帶或者保鮮膜纏住瓶口使之密封，以防跑氣。專

2、瓶裝酒都要直屬立存放，切勿橫著存。

3、選擇避光、陰涼、通風，恆溫恆濕的環境，切勿放在陽光易照射的地方。

4、存放過程中，盡量避免挪動和晃動，以免加快酒精的揮發。

5、如果有條件，用小瓶存酒可以減小瓶蓋和酒之間的空間也可以減少揮發。

6、密封的陶瓷瓶是最佳選擇。

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酒中醛類是分子大小相應的醇的氧化物，也是白酒發酵過程中產生的。低沸點的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大於醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質毒物，能使蛋白質凝固，10克甲醛可使人致死。在發生急性中毒時，出現咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現象。

糠醛對機體也有毒害，使用穀皮、玉米芯及麩糠做輔料時，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。

白酒生產中為了降低醛類含量，應少用谷糠、稻殼，或對輔料預先進行清蒸處理。在蒸酒時，嚴格控制流酒溫度，進行掐頭去尾，以降低酒中總醛的含量。

❼ 如何長期儲存白酒

白酒儲存需要注意點：

1、溫度

酒不能放在太冷的地方，太冷，會使酒成長緩慢，它會停留在凍凝狀態不再繼續進化，這就失去了藏酒的意義。太熱，酒又成熟太快，不夠豐富細致。酒窖溫度需在0度至20度之間，嚴禁煙火

2、濕度

一般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛。

3、光度

酒窖中最好不要有任何光線，因為光線容易造成酒的變質，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒加速氧化，發出濃重難聞的味道。存酒的地方最好向北，除了避開光線外，亦不要接近有強烈氣味的物件，門和窗應選擇不透光的材料。

4、通風

酒窖中最好能夠通風以防止霉味太重。紅葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶里去，因此應避免將洋蔥、大蒜等味道重的東西和葡萄酒放在一起。

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白酒的危害

酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇。乙醇進入人體，能產生多方面的破壞作用。

過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會引發低血糖，會導致我們體內葡萄糖供應不足，會出現心悸、頭暈等現象。

此外慢性酒精中毒，對身體還有多方面的損害。如可導致多發性神經炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發病率升高。

長期大量飲酒，能危害生殖細胞，導致後代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發病率明顯增加。

參考資料來源：

網路—存酒

人民網—白酒真的會「越陳越香」嗎 該如何貯存？

網路—白酒