『壹』 白酒有什麼品牌
白酒品牌有豐谷酒、江口醇酒、小角樓酒等。
小角樓酒是四川省巴中的特產,是由四川小角樓酒業有限公司生產的品牌佳釀。小角樓酒以優質的紅糧、玉米、小麥、糯米作為原料,經過傳統工藝與先進科技相結合精釀而成。小角樓酒芳香濃郁,綿甜凈爽,回味悠長,配以新奇的防偽包裝,外觀瀟灑奔放,內質熱烈含情。
還有貴州則有人稱「佳釀美酒」的懷酒,「酒鄉明珠」的珍酒,醇和甘冽的安酒,在雲南則有晨曦酒、雲曲酒、金壇酒,在重慶則有李白鍾情的詩仙太白酒,在吉林則有富含營養的西江貢酒,在山西則有地缸發酵的汾陽王酒。
『貳』 白酒有哪些種類
白酒,又叫燒酒、白乾兒、火酒,有些地方直呼其為烈性酒或高度酒。白酒是用高版粱權、玉米、紅薯、稗子、米糠等糧食或其他果品發酵、蒸餾而成。因沒有顏色,所以叫白酒;因含酒精量較高,所以又稱為燒酒或高度酒。
白酒的種類繁多,除了因所用原料不同而不同外,還可以按酒精含量分為高度酒(含酒精在40%以上)、中度酒(含酒精量在20%~40%);按香型分為清香型(也叫汾型)、濃香型(也叫瀘型)和醬香型(也叫茅型);按酒精來源分為原汁酒和勾兌酒。清香型白酒以山西汾酒為代表,清香爽口,柔和純凈;濃香型白酒以四川瀘州大麴為代表,濃香馥郁,落口綿甜;醬香型白酒以貴州茅台酒為代表,酒度較低,香氣宜人。
『叄』 湖南都有些什麼白酒啊
1、酒鬼酒
酒鬼酒,湖南省吉首市特產,中國國家地理標志產品。
曾獲法國波爾多世界酒類博覽會金獎﹑比利時布魯塞爾世界酒類博覽會金獎、中國首屆食品博覽會金獎、中國國際新產品新技術博覽會金獎和中國白酒典型風格金杯獎,曾榮獲「中國十大文化名酒」、「國產精品」、「中國名牌消費品」、「世界名牌消費品」等稱號。
2、邵陽酒
邵陽可以說是如今的湘酒中的翹楚了,邵陽產品開口笑以及邵陽大麴都是十分優質的白酒,而且這兩款就在湖南當地的口碑非常好,一度被評為「消費者滿意產品」,憑著良好的口碑,邵陽開始穩步上升,暫列第二。
3、湘泉酒
湘泉酒產於湖南省湘西土家族苗族自治州首府吉首市。湘泉酒納大小曲酒工藝於一體,容各香型為一體,繼承湘西民間歷史釀酒精華,結合現代先進釀酒技術,精心釀制而成。
酒液無色透明,芳香馥郁,味綿甘洌,醇厚柔美,後味爽凈,回味悠長。國內酒界專家定為混合香型-湘泉型,這是繼我國傳統五大白酒香型之後崛起的又一大香型。
4、武陵酒
武陵酒是湖南的醬香型白酒,依照茅台的大麴醬香型白酒釀造工藝生產,採用川南地區的糯高粱為原料,小麥制曲,一年一個周期。武陵酒酒體微黃、醬味突出、醇厚爽冽,是典型的醬香型白酒。
5、白沙液
長沙白沙酒業有限責任公司坐落在風景秀麗的嶽麓山下,湘江河畔,其前身為長沙酒廠,始建於1952年7月,佔地面積8萬余平方米,擁有固定資產3.2億元,年產白酒4000噸。
『肆』 金穀子白酒價格茅台初心酒
"金穀子白酒價格和酒剛子酒的價格差不多,茅台初心酒的價格會貴些。企業應酬,長期買品牌酒,再有錢也不能天天喝那麼貴的酒!
"
『伍』 中國的十大名牌白酒是什麼
茅台酒 尊為中國國酒,以獨特的色、香、味為世人稱頌。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 茅台酒一般52~54度,產於貴州省仁還縣茅台鎮,因產地而得名。該廠位於赤水河畔,有270餘年的歷史。相傳公元1704年,有一賈姓山西鹽商從山西汾陽杏花村請釀酒大師在茅台鎮釀制山西汾酒。但依古老的汾酒製法。高粱作料,小麥制曲,赤水河之水作引,釀的醇香美酒風味卻與汾酒不同,故稱「華茅」。即杏花茅台。1873年設立的榮和酒坊,後為貴州財閥賴永初所有,是為「賴茅」。
汾酒 該酒產於山西省汾陽縣杏花村,是我國名酒的鼻祖,距今已有1500多年的歷史。我國最負盛名的八大名酒,都和汾酒有著十分親近的血緣。汾酒的原料,用產於汾陽一帶晉中平原的「一把抓」高粱,甘露如醇的「古井佳泉水」,與傳統的釀造工藝。使汾酒清亮透明,氣味芳香,入口綿綿,落口甘甜,回味生津的特色,一直被推崇為「甘泉佳釀」和「液體寶石」。汾酒釀造有一套獨特的工藝,「人必得其精,糧必得其實,水必得其甘,曲必得其明,器必得其潔,缸必得其濕,火必得其緩。」形成了獨特的品質風味。雖為60度高度酒,卻無強烈刺激的感覺,有色、香、味「三絕」的美稱,為我國清香型酒的典範。
瀘州老窖
特曲 產於四川瀘州,明末清初以「溫永盛」和「天成生」兩家酒廠最為著名。「溫永盛」創於清雍正七年,最老的窖已有370多年的歷史,築窖時對泥質要求必須粘性好,磷、氮豐富的肥沃土壤,適宜細菌的繁殖。窖愈老,菌越多,採用老窖發酵續槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有「濃香、醇和、味甜、回味長」的特色,飲後蘋果回香,心神愉快。已成為濃香型白酒的典型。分為60度和55度兩種。喝時無辛辣感,只覺回腸轉氣、香沁肌骨。
五糧液 產於四川宜賓市五糧液酒廠,因以五種糧食(高糧、大米、糯米、玉米、小麥)為原料而得名。水取自泯江江心,質地純凈,發酵劑用純小麥制的「包包曲」,香氣獨特。五糧液酒液清澈透明,開瓶時噴香突起,濃郁撲鼻。飲後余香不盡,屬濃香型酒。柔和甘美,酒味醇厚。香醇甜凈。風格獨特。
洋河大麴 現產於江蘇省泗洋縣洋河鎮洋河酒廠。清初已聞名於世。 「聞香下馬,知味停車;酒味沖天,飛鳥聞香化鳳;糟粕入水,游魚得味成龍;福泉酒海清香美,味占江南第一家。洋河大麴酒度分64度和62度和55度。酒液無色透明,醇香濃郁,餘味爽凈,回味悠長,是濃香型大麴酒,有「色、香、鮮、濃、醇」的獨特風格。
劍南春 現產於四川省綿竹縣酒廠,是我國有悠久歷史的名酒之一。唐代以「春」命酒,綿竹是當年劍南道上一大縣,由此得名。相傳唐代李白曾在綿竹「解貂續酒」,有「士解金貂,價重洛陽」的佳話。以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種穀物為原料,經精心釀制而成,屬濃香型。酒度有62度和52度兩種。特點為芳香濃郁,醇和回甜,清洌凈爽,余香悠長。
古井貢酒 產於安徽亳縣古井貢酒廠。廠內一口古井已有1400年歷史。當地多鹽鹼,水味苦澀。獨此井之水清澈甜美,用以釀酒,酒香濃郁,甘美醇和,該井被稱為「天下名井」。自明萬曆年間就為進貢之酒。古井貢酒酒液清澈透明,香如幽蘭,粘綢掛杯,余香悠長。屬濃香型酒。其酒度為60~62度。
董酒 產於貴州省遵義市董酒廠,酒度60度,因廠址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我國白酒中釀造工藝最為特殊的一種酒品。它採用優質粘高糧為原料,以「水口寺」地下泉水為釀造用水,小曲、小窖製取酒醅,大麴、大窖製取香醅,酒醅香醅串燒而成。風格即有大麴酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的葯香和爽口的微酸 古井歲貢——古井貢酒,安徽古井貢酒股份有限公司
古越龍山——古越龍山牌紹興酒,浙江古越龍山紹興酒股份有限公司
『陸』 金穀子白酒價格茅台酒生產
金穀子白酒價格,百元上下。喝白酒,議喝酒剛子酒,這是純糧固態發酵酒,口感好,不傷身。另外,這款酒與茅台酒生產地一樣,都是茅台鎮,並且都是出自國酒大師鄭義興家族,品質非常地好。
『柒』 十大公認的糧食酒都有哪些
1.茅台酒
茅台酒以本地優質糯高梁為原料,用小麥製成高溫曲,經兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發酵七次)、七次取酒釀造而成,是醬香型白酒的典型代表,由純糧釀造而成,屬於我國八大名酒之一。
2.五糧液
五糧液運用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨特的自然環境下釀造而成。五糧液是濃香型白酒的代表,由五種糧食穀物釀造而成,屬於我國八大名酒之一。
純糧食白酒有哪些?十大糧食白酒品牌
3.瀘州老窖
瀘州老窖酒是以泥窖為發酵容器,中高溫曲為產酒、生香劑,高梁等糧谷為釀酒原料,開放式操作生產,多菌密閉共酵,續糟配料循環,常壓固態甑桶蒸餾、精心陳釀勾釀造而成,屬於我國八大名酒之一。
4.衡水老白乾
衡水老白乾酒以優質高粱為原料,純小麥曲為糖化發酵劑,採用傳統的老五甑工藝和兩排清工藝,地缸發酵,精心釀制而成。
5.洋河
洋河大麴以優質黏高粱為原料,再用小麥,大麥,豌豆培養的高溫大麴為糖化發酵劑,以美人泉之水釀造而成,屬於我國八大名酒之一。
6.劍南春
劍南春以高粱、大米、糯米、小麥、玉米「五糧」為原料,嚴格採取傳統工藝,在千年老窖中微生物固態自然發酵而成,劍南春是率先獲批使用「純糧固態發酵白酒」標志的純糧食白酒之一。
7.郎酒
郎酒採用龍洞山泉水,本地高粱,小麥制曲輔以千年古法「鳳曲法酒」經回沙發酵、九次蒸釀、八次發酵、七次取酒、經年洞藏釀造而成,屬於我國八大名酒之一。
8.汾酒
汾酒是我國傳統名酒之一,是清香型白酒的開拓者和代表,汾酒是選用晉中平原的「一把抓高粱」為原料,用大麥、豌豆製成的糖化發酵劑,採用「清蒸二次清」工藝釀造而成。
9.西鳳酒
西鳳酒釀酒原料採用高粱,經續配料老五甑法發酵(即連續發酵法)及土窖池發酵釀造而成,為四大名酒之一。
10.水井坊
水井坊,作為」白酒一坊」,是歷史上古老的白酒作坊,水井坊其酒麴系以上等小麥為主要原料,添加高粱焙制而成,發酵蒸餾採用原窖分層堆糟法,以勾兌調味方法釀造而成。
『捌』 真正純糧食酒有哪些醬香型白酒是
真正純糧食酒有哪些,知道,有酒剛子酒、傳世陳滄和天下酒、鄭祖義興酒等等。醬香型白酒是通過糧食、酒麴;經過傳統工藝、固態發酵、蒸餾,且不添加食用酒精、不添加香精香料的原酒。