什麼白酒放10年

『壹』 什麼樣的白酒能存10年以上

存15年以上的話首選醬香酒，醬香酒本來就是一個特別需要時間來醞釀的酒，茅台酒從制酒到出廠需要5年時間，比其他類型的酒要高出2至4年的窖存時間。一年一個生產周期，二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。這是任何一個酒都沒有這么長時間的制酒周期的，更需要長時間的儲存、陳熟才能發揮醬香酒的潛力。

品牌醬香酒首選茅台系列酒，王子酒系列，飛天茅台，五星茅台，基酒底子好，勾調得也協調，很適合長時間存放，升值空間大，缺點就是價格貴。

如果你考慮散酒的話，證明你是只考慮口感，不在乎升值問題。那散酒當然是更好，性價比也高，醬香散酒，肯定選擇茅台鎮散酒，與茅台酒同根同源，共用同一方水土。

頂級的茅台鎮醬酒，用存了10年的老酒，可以做接近茅台酒九成的口感。存了10年的醬香酒差不多就是這個顏色。

匠心醬香xiantanjx

『貳』 白酒放了十幾年還能喝嗎

雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。
經常喝酒的朋友細心點可能會發現在酒瓶上一般看不到保質期的。國家《食品標識管理規定》有嚴格規定，乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類，可以免除標注保質期。但沒保質期並不代表就不會過期，更不意味著白酒就能無限期存放。而白酒的具體可飲用時間，又和釀造方式、存儲條件以及是否開封有著一定的相關性。
白酒中的酯化反應很慢，所以一般好的一點的酒都需要存放3-4年，有的可能會更長一點。但是有的白酒中的酯化反應也會達到平衡，酯化反應就會停止，要是繼續存放的話，白酒中的酒精也會變淡，白酒的味道就沒有那麼好了。尤其是一些中高端的白酒在勾兌的過程中，或多或少也會添加一些香味劑，這種白酒存放的時間要短一些，不然白酒就會變質，所以白酒的存放時間也要有個時間點的，也不是越久越香醇。優質白酒必須有適當的貯存期。

2

白酒會過期嗎？
相信大家都聽到過「酒越陳越香」，那麼這樣的說法是不是就說明白酒就不會過期了呢？其實10度以下的酒都是有保質期的，而10度以上的酒具備消毒殺菌的「自潔」，很難產生變質的情況，所以就可以長期的儲存。而且，10度以上的白酒本身不僅具備殺菌的作用，還有防腐的功效，所以在適合的條件下保存，存放的時間越久，其中的醇和酸就會發生一系列的化學反應，形成脂類物質，「開壇十里香」。
所以說白酒確實沒有保質期，但並不意味著不會過期。這里的期限是飲用期限，是白酒特有的一種說法。所謂的白酒飲用期指的是白酒最適合飲用口感最好的時間，也就是說這段時間中白酒的口感更加香醇一些。
白酒在存放的時候會不斷發生酯化反應，這個反應讓它成功散發出各種芳香氣體，最終酒喝起來就很美味，讓人不由心情舒暢。當然這個酯化反應並不是一直都會繼續的，它也是有個期限的。當酯化反應結束之後，白酒就不再適合存放了。假如還是繼續存放，白酒不僅不會更加香醇，反而口感會更加寡淡一些，喝起來也不像是白酒了。

『叄』 白酒放十幾年還能喝嗎

白酒放十幾年還能不能喝，與酒的品種、質量和儲存環境有關。
國家標准有相關規回定，酒精度大於或答等於10vol%,可以免除標示保質期。
白酒沒有保質期，意味著無論時間多麼久遠也必須符合標注的質量標准，這其實是不符合客觀規律的。白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現行國家標准也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。
希望能幫助到您 望採納

『肆』 白酒放十幾年還能喝嗎

嚴格的來講，不含勾兌成分的白酒，即使放上十幾年還是可以喝的，因為白酒屬於極端辛辣性的飲品，所以根本不存在任何細菌或者霉變的狀態，對於我們的身體來講也不存在巨大的傷害，除了長期飲酒對我們身體健康會形成一定的損傷之外，其他還是沒有任何壞處的，並且白酒如果存放時間越長的話，那麼口感就會越好，這是由於在存放的過程當中裡面的酒精成分會不斷的揮發，剩下的液體會變得越來越香醇，所以我們會感覺到存放時間越長的白酒喝起來就會越好喝，記得前些年挖掘出來的道光年間的白酒依然非常香醇，就是這個道理。如果我們在家裡想要自己保存白酒，等到以後拿出來喝的話，那麼需要注意以下幾點：

3、密封要好

最後一點我們需要注意的是，白酒具有一定的揮發作用，所以我們一定要密封好，否則存放幾年過後，我們打開壇子來一看是空空如也的，因此在密封方面我們一定要注意，正常情況下，我們可以使用一些特殊密封性質的酒壇，這種酒壇在網上就可以隨意買得到。

『伍』 家裡放了10年的白酒還能喝嗎

雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸回起化學反應，產生答多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。

『陸』 放了十年的白酒值多少錢五年的呢

主要看你的白酒是什麼香型的。
1．醬香型酒、所謂醬香，就是有一股類似豆類發酵時發出的—種醬香味。這種酒的特徵是：醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。茅台酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留吞、飲後空杯香猶存的特點。
2.濃香型酒、例如瀘州特曲，五糧液酒屬此類之代表，它們的主要特徵是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協調，尾凈余長。它以己酸乙酯為主體香。很受消費者喜愛，這種香型酒在市面上較多，貴陽大麴、習水大麴，鴨溪窖酒等都屬於濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。
3．清香型酒、這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主體香。它的主要特徵是：清香醇正，諸味協調，醇甜柔和，餘味爽凈，甘潤爽口，具有傳統的老白乾風格。山西杏花村汾酒是這類香型的代表。其它如寶豐酒，特製黃鶴樓酒也是清香型白酒。
4．米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長樂燒等屬於此類白酒，以清，甜、爽、凈見長，其主要特徵是：蜜香清雅．入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。如果聞香的話，有點象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。
5.其它香型酒、不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒，暫時統統劃為其它香型白酒．如董酒（葯香型）、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白雲邊、白沙液等許多好酒都屬於其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風格。

現在的白酒都是勾兌出來的，放久了也不值錢。

『柒』 我想收藏一些白酒，放置時間10年20年甚至更長都可以的，這方面需要哪些注意！謝謝啊

收藏白酒注意事項：
1、密封是首要問題，時間這么久，密封不好那就專是雞飛蛋打。並屬且做到定期檢查。
2、白酒市面上種類繁多，固態法白酒是關鍵，固態法白酒香味物質豐富、復雜，貯存可以提高白酒陳味。
3、酒度達到53~54度之間，這個酒度水分子與酒精分子數量相當，利於分子間蒂合反應。

『捌』 推薦幾種存放時間越長越好的白酒，最少要存放10年的！謝謝了

這個很簡單啊，你做收藏的話就買品牌就收藏啊，什麼茅台，五糧液，劍南春，西鳳酒等等等
但是注意一點，收藏酒一定要存50°以上的，低度酒存放時間長了會很難喝，而且不值錢。

『玖』 白酒放10年了還能喝不

酒精含量大於等於10％的飲料酒可免除標示保質期。

酒精含量大於等於10％的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10％的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。

就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。

(9)什麼白酒放10年擴展閱讀

注意事項：

剛生產出來的酒並不一定最好喝，需要存放一段時間。存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生具有特殊香氣的酯類物質，因此，有些酒放久了會更香。

酒中的酯化反應相當緩慢，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長時間，但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態。如果繼續貯存，也會出現酒精度數減少、酒味變淡、揮發物質損耗增大等問題。