白酒煮青口是用什麼酒

㈠ 煮青口家常做法，正宗煮青口怎麼做

用料

青口 一包700g

黃油 5-10g

洋蔥 半個

大蒜 2瓣

白酒 小碗半碗

蔥末點綴 適量

最愛那份鮮專----酒香青口屬的做法

• 青口沖洗干凈，用牙刷輕輕刷洗貝殼，洗好後瀝干。這包很乾凈基本上不用怎麼清理，國內買的貝殼比較臟，可以在水裡放點麵粉，然後用牙刷輕輕刷洗貝殼，如果看到有須裝的東西，可以用剪刀減掉，千萬不要用力拉扯，這樣你會殺死它的，或是弄傷它的。

  

小貼士

中間的翻炒是為了確認青口是否熟了全開口了，也是為了讓所有的青口能混合到湯汁。

如果青口的量超過我這個一包的話，燜煮的時間要適當放長。那些遲遲不開口的貝類，不要吃哦，那基本是提早翹翹的，吃了會有害健康哦。

㈡ 白酒煮青口怎麼做好吃

蒜香白酒煮青口的做法步驟
蒜香白酒煮青口的做法圖解11. 清理冰箱，用的凍青口，如果是活青回口當答然更好，不過要好好清洗，去掉毛毛。大蒜切碎，洋蔥切小丁。
蒜香白酒煮青口的做法圖解22. 熱鍋，入橄欖油，再入洋蔥蒜末炒至洋蔥透明。
蒜香白酒煮青口的做法圖解33. 加入白葡萄酒，量可自己調整，等開鍋。
蒜香白酒煮青口的做法圖解44. 酒滾後放青口、歐芹，因為是半殼成品，所以讓青口肉沖下，便於吸收味道。如果用活青口則無需考慮朝向。蓋鍋蓋悶煮幾分鍾，到貝殼張開。
蒜香白酒煮青口的做法圖解55. 青口貝殼開口後，加入黃油，和湯汁混勻。（半殼成品的話，一分半就好，本來就是熟的，只要入味既可。）
蒜香白酒煮青口的做法圖解66. 撒上黑胡椒碎和海鹽，可以上桌啦！

㈢ 商務酒水用什麼白酒好

商務酒水一般來說的話，都是請的比較重要的客人。如果你對酒的香型沒有特回殊要求的情況答下，建議選擇醬香型的白酒。選擇醬香型白酒方面。不一定選擇那種大品牌的，

一、大品牌的酒，口感不一定好喝，但是價格卻很高。

二、價格太透明化。買太貴自己又承受不住，買便宜的太沒面子。（如果你是土豪那就當我沒說）

這時候選擇一些中小型品牌才是上策！比如王澤履—純醬酒，此款酒的特點是好喝，好吞，不上頭，不口乾。其性價比也是十分高的！如果你有需求可以聯系我！

㈣ 煮青口貝用紅葡萄酒代替白葡萄酒可以嗎

不可以，紅葡萄酒配海鮮會有一種金屬味道，不好吃了

㈤ 白酒燜青口怎麼做

白酒燜青口的做法
青口用淡鹽水浸泡洗凈，去掉纏絲
鐵鍋燒熱，倒少許油專將蔥姜蒜爆香，倒入白酒屬150ml。這時鍋里會起火，不用慌張，把青口放進去，蓋上鍋蓋火自然就熄滅了。
蓋上鍋蓋燜到青口都開口後，開蓋收一下湯。
青口可以自己吃，也可以把辣根用淡醬油調勻，蘸著吃。

餘下的湯可以煮麵條吃，非常非常鮮。

㈥ 清酒煮青口的做法步驟圖，清酒煮青口怎麼做

用料
材料
用量
青口
10個
黃油
10g
大蒜
2-3個
白葡萄酒
100ml
鹽
少許
收起
做法
1. 大蒜切碎，鍋里融化黃版油，炒香大蒜

2. 青口刷干凈權，去掉連接，入鍋翻炒一下，加入白葡萄酒和適量水。鹽調味

3. 燉煮4分鍾，開殼了就出鍋。

4. 撒一點蔥花。

㈦ 誰知道白酒能不能煮著喝 什麼酒煮著喝好喝

從健康的角來度上來分析，中國的白自酒是可以煮著喝的，一方面可以使酒中的低沸點物質，如醛類物質和硫化物揮發調，第二方面可以加速白酒中的酒精揮發，從而減少酒精對人體的傷害。
當然最終煮了以後也會對口感和香氣上產生一定的影響。
不管是米酒還是白酒 都是同樣的道理的
所以 不分品牌，只看品質的！

㈧ 青口煮多久

一般5分鍾左右就可以。

2-3分鍾下面的青口就已經熟了，開口就是熟了，始終不開口的回不要吃。一邊答煮一邊翻動，下面煮好的青口翻上來就可以撿出來放到盤子里，如此上下翻煮，直到鍋里的青口都熟了為止。

拓展資料:

主要營養：

蛋白質,脂肪,維生素,碘,鈣,磷,鐵等微量元素和多種氨基酸。

食療功效：

補腎益精,調肝養血

適宜人群：

中老年人體質虛弱,氣血不足,營養不良者宜食；高血壓病,動脈硬化,耳鳴眩暈者宜食；腎虛之腰痛,陽痿,盜汗,小便余瀝,婦女白帶多者宜食；患有癭瘤（甲狀腺腫）,疝瘕者宜食。

禁忌人群：

淡菜補腎填精,諸無所忌。

㈨ 公司宴會專用酒一般用什麼類型白酒

首先應該了解此次的公司宴會是屬於哪種級別和檔次，如果只是員工內部之間的宴會，自然可以將檔次和眼光放的低一些，畢竟員工互動在酒水方面選擇的過高，很容易超出公司經費。選擇啤酒來進行助興，往往是比較常見的應用情況和選擇方式。如果在此次的宴會上有公司領導或者是公司高層的參加，作為負責人而言自然要在酒品的選擇檔次上格外留意一番，例如白酒和香檳就是不錯的推薦。白酒作為時下最為常見的標配酒品，自然是餐桌上必不可少的常客，特別是在宴會上，可以達到助興的效果，因此大家不妨在餐桌上加入此款酒種，讓現場的氣氛變得更為活躍很多。
香檳作為公司宴會用酒也是非常不錯的推薦，因為香檳雖然是興起於西方國家，但是最近這幾年在國內更是十分的流行時尚，在現代的公司當中大部分還是以年輕人居多，白酒的口味往往不太適合，但是香檳沒有白酒濃烈的口感，但是依然可以體現出醇香的氣息，因此成為了目前宴會用酒最為常見的體現形式。香檳的氣味十分的濃郁芳香，同時香檳給人的印象就是高貴典雅，對於公司宴會來說要想達到這樣的氣氛，選擇香檳進行融入是不得缺少的選擇方向，得到了不少企業的關注和認可。香檳本身更適合長條桌子的擺放和飲用，為宴會氣氛得到有效提升和改變帶來了進步和提高。

公司宴會用酒結合中方的傳統用酒習慣，在適當的加入西方的新鮮元素融入其中，此種中西方相互結合的技巧，相得益彰讓現場的氣氛也可以因此變得更為融洽很多。既可以滿足領導對於白酒的重視，又可以讓員工品嘗到新鮮的香檳作為加強，此種搭配技巧更加符合現代社會的宴會用酒選擇標准，是值得選擇融入的關鍵所在。