南方的白酒多是什麼酒

Ⅰ 中國白酒排名南北方各是

南方的代表。茅台，是周總理欽定的國酒。不需多解釋。東北的代表：大泉源酒。在東北很出名，是純糧食固態發酵釀造的白酒，口感很醇厚柔和。回味悠久。打清朝那會兒就是御酒。算是東北白酒的代表吧。

Ⅱ 南方地區最受歡迎的飲料與白酒是什麼

各地有各地的風俗啊！這個不好回答，蘇州人喜歡黃酒只知道

Ⅲ 南方人適合喝什麼白酒

西南一般都是普通白酒，40-50度的；東南地方我覺得還是地方黃酒非常適合，酒精度中等，南方最好就是當地的酒 酒精度不宜太高。

Ⅳ 南方最好喝的白酒，排名前6名，看看你都喝過哪一種

貴州茅台(醬香)，四川宜賓五糧液，五糧春(濃香)，四川瀘州老窖特曲(濃香)，四川古藺紅花郎(醬香)，成都水井坊(濃香)，四川射洪捨得大麴(濃香)

Ⅳ 在中國，為什麼好酒多產自南方，而酒量大的人卻在

茅台酒是晉商三百多年前，從山西帶去酒工，利用當地的糯高粱，按汾酒回的工藝釀造出來的。
總體答來說，南方物產豐富，水資源豐富，更有利於出好酒。但酒從春秋巴蜀人的巴鄉清，石家河文化出現大量酒杯，到現在，已經歷了幾千年，各地都有好酒，並非南方酒就獨好。
北方氣候寒冷，適合喝高度酒，南方氣候潮熱，適合低度酒和其它酒類。就個人而言，也一樣，冬天酒量大，夏天酒量小，夏天白酒喝多了，像汽車跑高溫一樣難受。
酒量小而好酒，必然嘴刁。酒量大的人，往往不擇酒，有喝的就行，不摻水便是佳品。時間長了，南方人精益球精，北方人要求度數高，而俄羅斯人，喝75度的酒精。
習慣導致，氣候導致，物產導致的結果。

Ⅵ 南方都有什麼好喝的酒

你說的是長江以南么？似乎有許多大酒廠啊。白酒么？那就要看四川貴州廣回州比較出名答，但是個人口感選擇很多，你喜歡醬香一般貴州比較好，要是濃香 酒選四川的嘗，要是喜歡清香，好像北方的汾酒不錯，你要非選南方 廣州一代的水出的酒還可以，話說江蘇上海不少會喝酒的，至於酒廠 聽過「三溝一河」沒有？沒有就網路一下，江南的酒紅樓夢里寫的多，個人喜歡洋河和高溝，濃香的高度喜歡洋河，習慣低度的高溝。四川五朵金花 瀘州老窖五糧液全興郎酒劍南春 貴州茅台珍酒習水大麴

Ⅶ 南方白酒和北方白酒有什麼區別

根據南北方的喝酒文化，地域差異，氣候差異等，南方白酒與北方白酒以回下區別。
酒的度數有區答別，北方白酒一般52度左右，甚至56度以上。南方白酒度數相對而言比較低了，一般48度，或者更低38度。第二個別就是酒的口感：北方白酒口感爆裂，勁大，厚重。而南方白酒口感偏向於柔和，綿甜，回味。

Ⅷ 白酒分為幾個等級

1，按酒精含量可分為：①高度酒（主要指°左右的酒）。②降度酒（一般指降為54°左右的酒）。③低度酒（一般指39°以下的白酒）。

2，按使用的主要原料可分為：①糧食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒（有的地區稱紅薯酒、白薯酒）。③代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。

3，按糖化發酵劑可分為：①大麴酒。用大麴（指曲的形狀）釀制的白酒。②小曲酒。用小曲釀制的固態或半固態發酵白酒。因氣候關系，它適宜於我國南方較熱地帶生產。用小曲製成的酒統稱為米香型酒。③快曲酒。

4，按香型可分為：①濃香型（亦稱瀘香型、五糧液香型和窖香型）白酒。②清香型（亦稱汾香型、醇香型）白酒。③醬香型（亦稱茅香型）白酒。④米香型（小曲米香型）白酒。⑤其他香型（亦稱兼香型、復香型、混合香型）白酒。

5，按產品檔次可分為：①高檔酒。是用料好、工藝精湛、發酵期和貯存期較長、售價較高的酒，如：名酒類和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。②中檔酒。工藝較為復雜、發酵期和貯存期稍長、售價中等的白酒，如：大麴酒、雜糧酒等。③低檔酒。亦稱大路貨，如；瓜干酒、串香酒、調香酒、糧香酒和廣大農村銷售的散裝白酒等。

6，按生產工藝可分為：①固態法白酒。原料經固態發酵，又經固態蒸餾而成。為我國傳統蒸餾工藝。②液態法白酒。原料經過液態發酵，又經過液態蒸餾而成。其產品為酒精，酒精再經過加工如串香、調配後為普通白酒，俗稱大路貨白酒。③調香白酒。用固態法生產的白酒或用液態法生產的酒精經過加香調配而成。④串香白酒。液態法生產的白酒或用液態法生產的酒精經過加香調配而成。

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白酒（外文名：Liquor and Spirits），以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。

酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。

白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川瀘州、綿竹三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。

白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits）之一，由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。

白酒又名燒酒、白乾，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：「燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。」由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。 優質白酒必須有適當的貯存期。

瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

Ⅸ 南方最好喝的白酒排名前5名，看看你都喝過哪一種

每個人口味不同，我覺得醬香型的白酒比較好喝，我喜歡喝青花郎了，我覺得這酒也可以，它的口感很清爽，順口。

Ⅹ 東北的酒和南方的酒有什麼區別呢

酒的度數有復區別，北方白酒一制般52度左右，甚至56度以上。南方白酒度數相對而言比較低了，一般48度，或者更低38度。第二個別就是酒的口感：北方白酒口感爆裂，勁大，厚重。而南方白酒口感偏向於柔和，綿甜，回味。