怎麼建白酒窖

㈠ 醬香型白酒的窖池建造方法

紅渚條石做壁，泥做底。糯米、石灰、豬血勾縫。

㈡ 想藏一些白酒，請問如何修建酒窖

一、恰當選來址：酒窖的位置必須自遠離熱源和震源。

二、保溫措施：酒窖的牆體和頂地必須做好保溫處理。牆體需要測量、計算，從而得到一個比較准確的數值來滿足各個空間的儲藏要求。

三、為木門做好保溫隔音措施：必須在木門中間添加一層保溫材料，並在其四周粘上隔音棉條。另外，木門一定要選擇優質材料，否則容易變形。

四、照明器材：酒窖的照明最好選用冷光源作為照明器材。

五、為酒窖選好空調：空調是整個酒窖的「心臟」，一旦酒窖空調選擇有問題，所有的藏酒都可能被影響，所以在選擇空調的選擇至關重要。

六、訂做適宜的酒架：根據存放白酒的數量、酒瓶規格，選擇不同的材料製作酒架，最好選擇木製酒架，便於白酒安全地存放和管理。

(2)怎麼建白酒窖擴展閱讀：

酒窖的內部用具：

一、酒架： 不管從觀賞性還是實用性上來說，實木酒架是最常用的、也是最適合瓶裝酒儲藏的酒架。

二、梯子：用於存貨和取貨。

三、推車：用於搬運貨物。

四、品酒桌：用於品酒。

㈢ 如何建造一座真正意義上的地下酒窖

隨著紅酒文化在中國的慢慢普及，酒櫃及酒窖也出現在人們的視野中，並慢慢的被愛酒人引到了自己的家中。那麼，如何建一個理想的酒窖呢？ 中國紅酒網介紹，眾所周知，11至12攝氏度的恆溫最適宜長期保存美酒。但其實這一數字還不是關鍵，因為在溫度穩定於16至18攝氏度、乾燥的環境中，葡萄酒也可以存放兩到三年。最關鍵的是要避免氣溫的忽冷忽熱，這才是影響葡萄酒質量的致命因素。 酒窖的濕度應介於60%到75%之間，這樣一則可保證瓶塞不變干，二則可防止潮濕滋生出黴菌。如果有條件的話，一個擁有夯土地面、石頭牆壁，並且深入地下的地窖是最好不過的了。法國人把這個規律簡化為一句話：「通往酒窖的台階越多，酒窖就越好」。 通常情況下，葡萄酒在你的酒窖中存放不要超過五年。當然這不是說你不可以擁有更陳的酒，而是你在購買這些酒的時候，它應該已經有了一些年頭。 一般來說，一個合理的酒窖應包含以下三種藏酒： 1、很快消費的酒：這些酒當年就會被喝掉，尤其是香檳、干白、粉紅酒、淡紅酒和果味酒等，也包括購買時已經熟好的陳年佳釀。 2、需要儲存兩到四年的酒：對酒窖的要求不高，能適應大多數的儲存環境。 3、需要儲存五年及以上的酒：這一類型的酒對酒窖要求較高，環境必須滿足一切儲存條件。 當你收藏了幾十瓶酒之後，就得認真考慮酒窖空間的安排問題了。以下幾點做法可幫助你提高效率： 1、優先選擇金屬、塑料或混凝土材質的瓶架，因為木質的架子腐壞得比較快。 2、白葡萄酒應盡量貼近地面放置，因為高度越低，空氣越涼爽。 3、盛放在木箱中的酒可以不拿出來，直接存放，因為木箱可以堆疊。而用紙箱包裝的酒則必須取出，因為紙箱容易受潮。 4、應當建立一本酒窖登記簿，將藏酒的一切信息記錄在內，如購買的時間和地點、價格、年份、生產商等等，而且一定要記下品嘗後的心得。 美晶酒窖工程介紹： 「經典」與「品位」是一個永恆的話題，高品質的生活與居所是人們夢寐以求的目標。美晶把歐美成熟的酒窖業態引入中國，從前期替客戶尋找合適作酒窖的位置，到中期設計、規劃、酒窖內部陳列、工程施工，以及後期保養，為客戶量身定製整體設計服務。 專業團隊以及經典設計美學理念，為您打造高貴優雅的酒窖，創造經典品位生活！ 1、食品級專業微電腦風冷中低溫空調控制，全室恆溫恆濕智能設計； 2、全室立體空間多溫區設置，滿足不同酒種存放要求； 3、全室同步通風循環氣流控制，酒窖空氣潔凈與異味排除； 4、專業隔熱、保溫、防水、隔音牆體及地面工程規劃； 5、名貴實木儲酒架及展示架、儲酒盒個性配置； 6、專業紅酒窖藏燈光個性化設計配套規劃； 7、超大儲存容量，300瓶、500瓶、1000瓶、2000瓶及以上各式酒類儲存空間設計； 8、人性化設計，根據實際空間量身定做，充分利用閑置空間（既可以是地下室，也可以是普通一角，甚至一個角落），實用兼具美化功能； 9、個性化功能分區設計，展示區、儲存區、休閑區等分區功能設計，開放性及私密性集於一體。

㈣ 如何建地窖藏白酒

這個要想好的，不是每個地方都可以的，要不然隨隨便便挖個地方就可以

㈤ 白酒如何窖藏

1、白酒窖藏的對象必須是傳統工藝生產的純糧原漿酒。市場出售的瓶裝白酒，大多數是勾兌酒，所謂勾兌，就是加水。工廠蒸餾白酒時的接酒度數一般在55度至65度間。剛生產出的酒為原酒，這些酒必須貯藏老熟，一般在6個月以上，貯藏到期的酒出廠前，首先要檢驗、品評，合格後，根據技術要求進行勾兌，除了用不同品質、不同度數的白酒進行勾兌外，更重要的是用水降度，使其達到商品酒的度數。而這些加了水的白酒已破壞了酒分子的穩定性，尤其是裝在玻璃瓶內，白酒已無法透過玻璃瓶進行呼吸，因此這樣的白酒已很難通過貯藏來提升品質，如是劣質酒，時間一長就會變質。

2、如想通過收藏白酒來提升質量，其盛酒容器上選是紫砂，其次陶、瓷。紫砂的密度界於陶、瓷之間，最利於白酒呼吸。如果僅是為了收藏，玻璃瓶也是可以的，它不僅可以保持原來的品質，又不容意使瓶中白酒酒精揮發。

3、貯藏環境除地下室和農村地下窖外，也可因地自宜，選擇不用經常搬動的倉房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒（陶壇裝）放到一起，我們經過實踐覺得眾多的酒在一起貯藏，要比單獨存放的酒品質提升的快。

拓展資料：

白酒收藏和窖藏是兩個不同的概念。窖藏的含義是將白酒廠生產出來的原漿酒，放入陶制的壇子或其他適宜窖藏的容器內，貯藏在地下儲藏室、岩洞、半地下的酒窖內進行土藏或者洞藏，土藏白酒是將釀制好的原漿酒埋在土窖裡面，封存一段時間後再拿出來。

土藏的白酒除了有五穀的香氣外，還夾雜著泥土的氣息，兩味相交，香氣撲鼻。

而洞藏白酒在洞藏的過程中，吸收了山石的氣息味道，酒香也十分的獨特。這里要特別提醒下各位酒友：酒窖的地點溫差要求不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風良好。

㈥ 白酒窯的建築規格,怎麼樣修建,需要那些材料適合建酒窯,建多大,多長,多

白酒窖池根據來釀酒的香型進行建自築。以最簡單的清香白酒窖池為例：窖池容積14-20立方，窖池深度1.8-2米，長方形，寬度控制在1.5米左右。
為了讓白酒干凈，窖池表面鑲嵌瓷磚。
窖池底部有黃水槽，能夠引流出去最好。

㈦ 怎樣窖白酒

沒必要。
原漿白酒在壇子貯存1年左右即可。成品酒沒必要。壇子是陶製版，具有去雜味的作用。成權品酒雜味很小，或者沒有雜味。所以沒必要再次用陶壇貯存。白酒廠已經做好了。O(∩_∩)O~
若想貯存10年或者更長時間，這個想法不錯。建議你貯存53度左右白酒。這個度數的白酒裡面酒精分子與水分子基本相等。最適合貯存白酒的酒度。
白酒貯存環境：避光、相對恆溫（不要晝夜溫差大）、密閉即可。
你說的地下（做到了恆溫、避光）貯存當然可以。密閉性需要自己檢查一下包裝物（瓶蓋），方法：將酒倒立觀察一天，看看瓶口即可。
以上這幾點做到酒水就沒問題了。
答題不易，望採納。

㈧ 白酒酒窖怎麼建圖

白酒窖池：泥窖、磚窖泥底、瓷磚窖、白鋼窖、地缸、石窖泥底。