A. 白酒在中國流行了多久
據《本草綱目》記載:「燒酒非古法也,自元時創始,其法用濃酒和糟版入甑(指蒸鍋)權,蒸令氣上,用器承滴露。」由此可以得出,我國白酒的生產已有很長的歷史。
在唐代文獻中,燒酒、蒸酒之名已有出現。
元代傳入印度白酒。
明代白酒自成體系。
清代白酒發揚光大。
酒起源於夏朝。據《神農本草》所載,酒起源於遠古與神農時代。《世本八種》(增訂本)陳其榮謂:「儀狄始作,酒醪,變五味,少康(一作杜康)作秣酒。」儀狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。
在唐朝之前喝的都是米酒,唐朝時由泰國傳來暹羅白酒。元時才開始製造白酒,據《本草綱目》記載:「燒酒非古法也,自元時創始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露。」
早在漢朝,就有白酒了
B. 中國最早的酒出現在什麼時候
明天``,明天考試,大家都需要兩瓶杜康 考完試就可以解愁了``
C. 中國制酒的歷史已有上千年的時間,中國是什麼時候開始治酒的
中國是什麼時候開始治酒的?中國酒文化的發展史!感興趣的讀者可以跟著小編一起看一看。中國制酒的歷史已有上千年的時間,據說早在周朝時期就已經掌握了酒麴復式發酵法,從而可以大量製造出黃酒。
而到了秦朝,由於商鞅討厭釀酒這種「浪費糧食」的活動,所以秦朝的酒文化非常凋敝,目前還算一段缺失的歷史。二、兩漢時期劉邦建立漢朝之後百廢待興,統治者實行休養生息的政策。隨著天下安定經濟發展,百姓們的生活得到改善,家裡有了余糧之後難免要釀一些酒。
為了增加財政收入,從漢武帝時期開始,國家像壟斷鹽、鐵一樣壟斷釀酒、賣酒行業。但這一政策只持續了十幾年,因為激起了廣大喝酒愛好者的反感。最後,漢武帝不得不讓步,將壟斷變為收專稅。
D. 酒在中國具有很久的歷史,它是什麼時候發明出來的
歷代文人著作多有記載,猿猴聚居出沒的地方,常有類似「酒」大東西出回現,「黃山多猿猴答,春夏采雜花果於石窪中,醞釀成就,香氣溢氣,聞數百步,野樵深入者或得偷飲之」、
「粵西平樂等府,山中多猿,善采百花釀酒,樵子入山,得其巢穴者,其酒多至數石,飲之,香氣異常,名曰猿酒」
……
這些著作記載猿猴利用自然界的水果,百花釀酒,究竟是有意還是無意的行為?有待考究,中國酒的起源,起源於猿猴釀酒,或者最初就是人們模仿猴猿釀酒,然後不斷的改進發展釀酒的技術。
E. 中國什麼時候喝白酒
人一般喝白酒的時候就是在婚喪嫁娶上或者是,節假日還有幹活的時候,特別勞累的情況下就會喝點白酒,不僅這時候喝起來熱鬧,而且喝點白酒有解乏的功效,所以少量的喝酒對身體是有益的,對身體健康是有好處的。
F. 中國最早的高度酒什麼年代
屬於蒸餾酒的白酒或出現在元朝,因為與發酵酒不同的是,白酒還需要經版過蒸餾的工序,而權這是從蒙古人傳到中原的技藝,原來的音名叫「阿刺吉」,這在忽必烈的飲膳太醫忽思慧的《飲膳正要》中有明確記載。
明代葯物學家李時珍曾在《本草綱目》中記載:「燒酒非古法也,自元時始創,其法用濃酒和糟入甑,蒸令氣上,用器盛取滴露,凡酸敗之酒皆可蒸燒。」而清代檀萃也曾在《滇海虞衡志》中說:「蓋燒酒名酒露,元初傳入中國, 中國人無處不飲乎燒酒。」
早初酒應當是果酒和米酒。自夏之後,經商周、歷秦漢,以至於唐宋、皆是以果實糧食蒸煮,加曲發酵,壓榨而後才出酒的,無論是吳姬壓酒勸客嘗,還是武松大碗豪飲景陽崗,喝的就是果酒或米酒,隨著人類的進一步發展,釀酒工藝也得到了進一步改進。
數千年來,中國的釀酒事業,在歷史的變遷中,分支分流以至於釀造出了許多更具有地方特色,更能反應當地風土人情的各類名酒,不同地域和不同民族的酒禮酒俗,無不構造出一個博大的淵深的名酒古國。
G. 中國什麼時候開始釀造蒸餾白酒的
元朝開始有這種技術,明朝才逐漸大規模的。所以水滸里武松的18碗就是米酒低度的。
H. 中國的酒,是什麼時候就有了
早在5000年前,這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。
樟樹市內築衛城遺址(新石器時代)出土的大量陶皿、酒器,以及吳城遺址(殷商時代)精美的青銅器。
主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅台酒、西鳳酒、五糧液、雙溝大麴、洋河大麴、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門高粱酒等。
傳說在黃帝的時候,有一個叫杜康的人,專門負責管理糧食。當時,隨著農耕的發展,糧食每年都獲得大豐收。可是,糧食多了吃不完,只能儲藏在山洞裡,山洞陰暗潮濕,時間一久,糧食全部腐爛了。杜康見狀,開始苦思冥想儲糧的方法。
這一天,杜康來到樹林里散步,發現了幾棵枯死的大樹,只剩下粗大空盪的樹干。杜康靈機一動,把糧食全部倒進了乾燥的樹干里。過了一段時間,杜康來到樹林里查看糧食,他驚奇地發現:儲糧的枯樹前,橫七豎八地躺著一些野豬、山羊和兔子,一動不動,好像死了一樣。
他連忙走近看個究竟:原來盛糧的樹乾裂開了幾條縫,由里向外不斷滲水。看來,這些動物是舔吃了這水才躺倒的。可這究竟是什麼水呢,杜康湊過去一聞,只覺一股清香撲面而來,他不禁嘗了幾口這濃香水,頓覺神清氣爽。
後來,杜康把濃香水帶回家,請大家品嘗,大家你一口,我一口,都說好味道。就這樣,酒在民間逐漸普及開來,杜康也被人們尊稱為「酒神」。
(8)中國什麼時候有的白酒擴展閱讀:
酒的主要成份是酒精,化學名叫乙醇。乙醇進入人體,能產生多方面的破壞作用。
血液中的乙醇濃度達到0.05%時,酒精的作用開始顯露,出現興奮和欣快感;當血中乙醇濃度達到0.1%時,人就會失去自製能力。如達到0.2%時,人已到了酩酊大醉的地步;達到0.4%時,人就可失去知覺,昏迷不醒,甚至有生命危險。
酒精對人的損害,最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制,嚴重地破壞神經系統的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒,則可導致酒精性肝硬化。
過度飲酒傷身,但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會刺激胃黏膜,容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會引發低血糖,會導致我們體內葡萄糖供應不足,會出現心悸、頭暈等現象。
I. 中國白酒是什麼時候製造的
據《本草綱來目》記載:「燒自酒非古法也,自元時創始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露。」由此可以得出,我國白酒的生產已有很長的歷史。
在唐代文獻中,燒酒、蒸酒之名已有出現。
元代傳入印度白酒。
明代白酒自成體系。
清代白酒發揚光大。
酒起源於夏朝。據《神農本草》所載,酒起源於遠古與神農時代。《世本八種》(增訂本)陳其榮謂:「儀狄始作,酒醪,變五味,少康(一作杜康)作秣酒。」儀狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。
在唐朝之前喝的都是米酒,唐朝時由泰國傳來暹羅白酒。元時才開始製造白酒,據《本草綱目》記載:「燒酒非古法也,自元時創始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露。」
早在漢朝,就有白酒了
J. 中國酒有多少年歷史
概括起來中國酒的起源有三種說法。
1。起源周代的杜康造酒,《事物紀原》中有「杜康回作酒」的記載。答
2。公元前21世紀夏朝的儀狄造酒,《戰國策。魏策》記載。
3。《黃帝內經。索問》中關於醴酪的記載,推算在公元前26世紀。