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十大名酒要看評選的年代
中國十大名酒,目前採用的是60年代評選的名酒.貴州茅專台、五糧液、洋屬河大麴、瀘州老窖 、汾酒 、郎酒、古井貢酒、西鳳酒、貴州董酒、劍南春.等十大白酒品牌.中國名酒為國家評定的質量最高的酒.
國內曾先後五次進行白酒國際級評比,茅台酒、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒.
醬香型白酒亦稱茅香型,以茅台酒、四川郎酒為代表,屬大麴酒類.其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃.以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、復雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協調,先酯後醬,醬香悠長,杯中香氣經久不變,空杯留香經久不散(茅台酒有逗扣杯隔日香地的說法),味大於香,苦度適中,酒度低而不變.醬香型白酒的標准評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉澱,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長