A. 什麼白酒不辣嗓子
很多人在喝白酒時會發現，有的白酒喝下去很辣，但是有的白酒卻並不辣，這是為什麼呢？其實對於白酒的辣味需要從以下幾個方面來看：
1、度數
度數：一般指「酒精含量」，按現行國家標准用體積分數來表示。因此」同樣的酒度「一般指同樣的酒精含量，而酒精在味覺上呈現的則是」微甜「，因此白酒度數與酒的辣與不辣並沒有必然的關系。
2、酒體是存在辣味物質的
其主要是一些醛類物質，這也是酒體中辣味的物質基礎。
那為什麼白酒有的辣有的不辣呢？
主要是兩方面原因：
一種是因為釀酒出現問題而產生的辣味物質，如丙烯醛，雖然微量卻也很辣。
另一種是酒體中各種物質之間的平衡給打破了，而使本不應該凸顯的辣味凸顯出來。傳統上認為酒是由酸、甜、辣三種味道復合而成的，通常如果諸味協調的化，是不應該出現辣味的。除非酒體設計人員專門設計相對較辣的酒體，如茅台入口就有一點辣的感覺。當然還有一種情況，那就是用食用酒精勾調白酒時，所用酒精質量較差時，也會出現辣味。
不常喝酒的人喝口白酒往往會被辣的眉頭緊鎖大口喘氣，從而抱怨這酒為什麼這么辣。
其實辣味，並不是屬於人的味覺，它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一種痛覺。而酒中的辣味是由於灼痛刺激痛覺神經纖維所致。適當的辣味有使食味緊張、增進食慾的效果。但酒中的辣味太大不好，酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。白酒中的辣味物質主要代表是醛類。如糠醛、乙醛、乙縮醛、丙烯醛、丁烯醛及叔丁醇、叔戊醇、丙酮、甲酸乙酯；乙酸乙酯等物質。
那麼這些辣味物質是怎麼產生的呢？
在釀酒過程中輔料(如谷殼)用量太大，並且未經清蒸就用於生產，使釀造中將其中的多縮戊糖受熱後生成大量的糠醛，使酒產生糠皮味、燥辣味。發酵溫度太高；操作條件清潔衛生不好，引起糖化不良、配糟感染雜菌，特別是乳酸菌的作用產生甘油醛和丙烯醛而引起的異常發酵，使白酒辣味增加。
發酵速度不平衡，前火猛，吹口來得快而猛，酵母過早衰老而死亡引起發酵不正常，造成酵母酒精發酵不徹底，便產生了較多的乙醛，也使酒的辣味增加。蒸餾時，火太小溫度太低，低沸點物質揮發後，反之辣味增大。未經老熟和勾調的酒辣味大。
B. 怎麼喝白酒不辣
你好，只要喝白酒肯定都是辣的，除非喝醉了喝白酒的時候有可能會感覺白酒是甜的。
C. 白酒怎麼喝不辣不嗆
白酒為什麼會辣？
酒體是存在辣味的物質的，主要是一些醛類物質，也就版是酒體中辣味權的物質基礎。在釀酒時發生問題產生辣味物質出現，例如丙烯醛，雖然含量較少但是很辣。
什麼酒不辣？
正常白酒釀出來後的新酒都比較燥，需要儲存一段時間，讓酒里的土腥味等雜志散發出去，就像濃香型白酒至少要半年的脫新期。儲存年限越久的白酒口味越醇厚，也就沒有那麼辣。
出去，像濃香型白酒就至少要放半年的脫新期。所以新酒一般都比較躁辣，而儲存年限越久的酒口味越醇和，也就沒有那麼辣。香味主要比例不一樣，總酸量及比例不一樣。也會使酒產生辣的味道。比如同等度數的白酒，清香型就比濃香型白酒更刺激舌頭，也就是人們口中常說的「辣」。
白酒不辣有妙招
用約五六十度的熱水燙一下酒，就會加速醛類1物質的揮發。當然好的陳酒就不需要燙了，一般都是新酒或者是烈酒需要燙。其次，喝白酒是很講究喝法的。先深呼一口氣，喝的時候盡量不要呼吸。喝完以後也就要先呼吸，緩一下再吸氣。這樣酒氣就不會嗆到自己。
D. 喝白酒怎樣做才不辣呢
不要摻酒~那樣很容易醉的！
喝白酒不要太快！一口一口的來！！不要為了豪氣 一口懵 入口停留一下在往喉嚨里咽 那樣就不會太辣~ 你買酒時候要選擇品質好的~好酒不辣~
E. 白酒怎麼喝不辣喉嚨
大多數的職場人員，都逃不過聚會應酬的局面，經常喝醉酒回家讓家人既擔心又害怕，不過他們自己也不好受，喝酒辣喉就不用說了，光是喝醉了以後上頭的感覺就不是一般人能夠承受的，尤其是在喝了混酒之後帶來的頭痛感，更讓人難以忍受；不過還是有很多人會去喝酒，主要是他們懂得怎麼喝才不難受，因此作為職場人員，是有必要了解一下白酒要怎麼喝才不難受，怎麼喝才不辣喉。
一、不喝混酒
所謂混酒，就是兩種或者兩種以上酒水混合到一起的酒水，像啤酒和白酒混到一起喝，雖然能夠降低白酒的度數，但從一定程度上來講，也是在改變和破壞原本具有好處的白酒，啤酒中的酒精含量少，那麼其他物質就會多一些，這就會導致存儲多年的白酒回歸新酒的局面，原本已經成熟的白酒變得辣喉而且上頭。
二、不喝兩種或者以上的酒水
我們出去應酬喝酒的時候，一般情況下都只喝白酒，不過有些客戶或者同行的人只會喝啤酒，因此酒桌上就會出現白酒和啤酒兩種酒水，有的人會覺得自己白酒到頭了，接下來可以喝點酒精度數相對較低的啤酒來應付接下來的局面，但這種做法反而會讓自己醉得更快、更難受，原本白酒已經喝得差不多了，再和酒水質量差的啤酒，就像是一個水庫被打開了缺口一樣，喝的白酒就會和不斷的侵蝕身體和大腦，因此很多喝了白酒之後再喝啤酒的人，往往會感覺非常頭痛，尤其是酒精過敏、喝酒上臉的人。
三、喝酒時備點水菜
我們知道喝酒的時候，白酒是非常辣口的，有些烈酒還會在進入喉嚨的時候對喉嚨造成影響，很明顯感覺到喉嚨裡面辣疼疼的，感覺非常不好，而且有的人在吞了酒水之後，會張著嘴讓哈喇子流出來，這種樣子看起來非常的不雅觀，平常喝酒也就算了，要是再應酬中出現這種情況難免會讓人覺得惡心，解決這一問題的方法其實很簡單，只要准備一點水或者食物，在喝了酒之後喝點水吃點菜緩解一下口腔內壁就好了。
喝酒的時候很多人往往像通過一些途徑讓自己能夠多喝一點，不過他們不知道的事，酒量小的人，即便再怎麼努力想再好的辦法，終究是喝不過酒量大的人的，他們就算是只喝酒不吃菜，也不是隨便就會醉的，因此酒量小的人，不僅要主要喝酒的方法，還不能和別人拼酒，更需要注意白酒要怎麼喝才不難受，看完上文大家就知道自己該怎麼去喝酒了。
F. 白酒應該怎麼喝才能不辣
像白酒一般喝，如果出現辣的情況，說明你是嘴巴的敏感程度比較高，在適當的時候可以少喝一些，如果喝多的話，對身體也是不好的，少量喝的話就不辣了
G. 什麼白酒喝起來不辣
我覺得，白酒入喉不辣，那就得是那種比較純正的白酒，而不是那些勾兌下的白酒回，勾答兌下的白酒品質不好，入喉還辣嗓子，更主要的是對人的身體不好，所以，這種酒還是少喝為妙。我覺得，白酒入喉不辣，那就得是那種比較純正的白酒，而不是那些勾兌下的白酒，勾兌下的白酒品質不好，入喉還辣嗓子，更主要的是對人的身體不好，所以，這種酒還是少喝為妙。我覺得，白酒入喉不辣，那就得是那種比較純正的白酒，而不是那些勾兌下的白酒，勾兌下的白酒品質不好，入喉還辣嗓子，更主要的是對人的身體不好，所以，這種酒還是少喝為妙。那種不辣嗓子的，就是品質比較好的，當然價格也就比較貴了，畢竟是一分價錢一分貨，東西的好壞有時候也是看價格的，所以，你就買那種價錢比較貴的汾酒，不是有那種幾十年陳釀的那種嗎？這種酒就比較好，你可以試試，還有糧食的香。