Ⅰ 請問為什麼白酒可以催熟柿子，是什麼原理
白酒成分的揮發、有催化食品成熟或發酵的作用。
Ⅱ 如何撐握白酒在蕃茄上催熟
番茄催熟，可採用塗花梗、浸果和塗果的方法。 塗花梗：番茄果實在白熟期，用內300毫克/千克的乙烯利塗容於花梗上即可。 塗果：用400毫克/千克的乙烯利塗在白熟果實花的萼片及其附近果面即可。 浸果：轉色期採收後放在200毫克/千克乙烯利溶液中浸泡1分鍾，再撈出於25攝氏度下催紅。
Ⅲ 高度白酒可以催熟香蕉嗎
乙烯可以催熟生的水果，你可以拿一個熟的水果和香蕉放在一起這樣就能夠催熟香蕉了
Ⅳ 白酒能催熟西瓜嗎
噴灑適量乙烯，這是一種植物催熟劑。廣泛使用
Ⅳ 有哪位大神可以指導一下白酒高溫催陳方法
高溫催熟是可以讓酒更加快速的成熟並出售，拔苗助長的方法確實有很多廠家這樣做，就拿醬香酒來說，催熟一般都是放在不銹鋼罐里放在露天經過自然氣候催熟，催熟時間根據當時當地的氣溫來定，一般催熟時間可提前半年至一年左右。
催熟對酒來說是有一定影響的，畢竟酒都是需要很長時間的儲存來讓酒體更加穩定，好的基酒大多都會選擇恆溫慢速儲存和成熟，但酒行業需要大量的資金積壓，市場需求又大，所以更多的低端酒會選擇催熟方式來供應市場需求。
催熟對酒體本身並無什麼太大的問題，只是對酒的穩定性有影響，不便於後期儲存，調酒師會根據酒體穩定情況細心調配，讓每個輪次的酒相互得到互補，從而口感變得更加舒適。
催熟的白酒飲用不會對身體造成壞的影響。
Ⅵ 白酒能催熟冬栆嗎
白酒是不能用來催熟冬棗的，因為這會影響冬棗的品質。
Ⅶ 酒精白酒為什麼可以催熟水果
五斤白酒可以催收水果。是因為酒精的主要成分是乙醇，它通過一種組蛋白激酶激活了乙烯信號通路，所以就能催熟多種水果。
Ⅷ 白酒能不能給芒果催熟
不能。
將需要抄催熟的水襲果與蘋果放在一起，最好是拿塑料袋或保鮮盒將兩者放在一個相對密閉的空間里，可以提高乙烯的濃度，使催熟的效果更好。與蘋果同樣對水果可以起到催熟作用的還有香蕉，香蕉同樣可以揮發出乙烯，操作方法也與蘋果相同。不過香蕉中的乙烯主要由香蕉皮產生並且香蕉本身就容易變質，可以吃掉香蕉後只放入香蕉皮來進行催熟。這種催熟方法對芒果、獼猴桃、柿子等溫帶、熱帶水果尤其有效，因為它們對乙烯都比較敏感。