五糧液長江源濃香型白酒

A. 五糧液的酒屬於什麼香型

五糧液酒屬於濃香型酒。

五糧液為代表的中國白酒堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品製造產業之一。五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以「包包曲」為動力，經陳年老窖發酵，長年陳釀、精心勾兌而成，並以「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面」的獨特風格聞名於世。

(1)五糧液長江源濃香型白酒擴展閱讀：

宜賓地處「中國白酒金三角」核心區，位於四川盆地南緣，川、滇、黔三省結合部，是長江上游的重要生態屏障，屬亞熱帶濕潤季風氣候，適宜微生物的生存，構成得天獨厚的釀酒環境。

宜賓位於北緯27°50′—29°16′，東經103°36′—105°20′，年平均降雨量高達1200毫米，氣候溫和，年平均氣溫17.6℃，宜賓年平均日照1018.2小時，常年溫差和晝夜溫差小，濕度大，非常有利於釀酒原料的生長，是農作物在同緯度地帶氣候最佳地區之一。

宜賓擁有一種獨特的弱酸性黃泥粘土，粘性強，吸水、保水性好，密封性好，富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質，是製作釀酒窖池的絕好天然材料。

好酒必有好水。岷江發源於岷山南麓，流經多雨叢林地區，沿途水土保持良好，常年清澈透明，無污染，水質清澈，口感甘潤爽口，微甜，酸鹼適中，富含偏硅酸、鍶、硒等微量元素，是釀酒生產的上品。

B. 五糧液 52度的1618，好多錢一瓶

五糧液1618是五糧液四抄大核襲心產品之一！另外三個是普通五糧液，五糧液老酒，六和液! 五糧液1618的價格在四大產品拍第二，經過一輪漲價之後商超的零售幾個52度在720左右，39度的在620左右！但是在代理商那便宜不少呢！

C. 五糧液是醇香型還是濃香型

我國白酒的香型，目前被國家承認的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。
濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大麴酒類。其特點可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協調，尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多採的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿並要甜（有「無甜不成瀘」的說法），進口、落口後味都應甜（不應是糖的甜），不應出現明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），並有糟香或老白乾香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨有風格，但不應出頭，糟香味應大於香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。

五糧液產於長江第一城：四川宜賓。宜賓位於四川省南部，坐落在金沙江和岷江匯合處，古稱「敘州」、「戎州」，北宋時 改稱宜賓。這里水質純凈，適宜釀酒，素有「名酒之鄉」美名。

相傳，早在2000多年以前，宜賓就出現了釀酒，素有「名酒之鄉」的美名。自漢代以來，釀酒業迅速發展， 唐宋時期最盛。唐代大詩人杜甫於永泰元年（公元765年）到戎州，在他寫的《 宴戎 州相使君東樓》詩中有「重碧拈青酒，輕紅臂荔枝。」的詩句。據《敘州府志》記載， 宋朝王公權用三種原料造「荔枝綠」酒，曰：「王牆東之美酒，得妙用於三物，三危露 以為味。荔枝綠以為色」。文中「三物」，即稻米、高梁、玉米。宋代大詩人、大書法 家黃庭堅謫居戎州時，在天柱山下劈石成谷，修建「流杯池」。他在《詠綠荔枝與荔枝 綠》詩中寫道「王公權家荔枝綠，瘳致平家綠荔枝；試傾一杯重碧色，快剝千顆輕紅 肌……誰能品此勝絕味，惟有老杜東樓詩。」贊美「荔枝綠」酒為「戎州第一」。

明代， 對採用多種穀物釀酒的也有記載。《本草綱目》中說：「秦、蜀有咂嘛酒，用稻、麥、 黍、秫葯曲、小罌封釀而成，以筒吸飲。」1929年，開始改名為「五糧液」。

該酒自問世以來，以「噴香濃郁、清洌甘爽、醇甜余香、回味悠長」的四大特點而飲譽國內外。五糧液酒是選用優質大米、糯米、玉米、高梁、小麥五種糧食，巧妙配方釀制而成。 在全國名酒評比中連續三屆被評為國家名酒，並三次榮獲國家金質獎。 我國的五糧液屬於濃香型。

D. 中國白酒十大排名

中國白酒十大排名是：古井貢酒、西鳳酒、洋河大麴、劍南春、山西汾酒、衡水老白乾、瀘州老窖、五糧液、茅台、鹿邑大麴。

1、古井貢酒

魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的「九釀春酒法」。明代萬曆年間，當地的美酒又曾貢獻皇帝，因而就有了「古井貢酒」一美稱。「色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息」說的就是古井貢酒！

4、劍南春

劍南春產於四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗後期李肇在《唐國史補》中，就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。劍南春酒問世後，質量不斷提高，1979年第三次全國評酒會上，首次被評為國家名酒。

5、汾酒

汾酒，中國傳統名酒，屬於清香型白酒的典型代表。因產於山西省汾陽市杏花村，又稱「杏花村酒」汾牌二鍋頭。以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱。

E. 五糧液酒的產品介紹

萬里長江第一城－－酒都宜賓，酒文化歷史源遠流長。「國之瑰寶」五糧液，正是在這片神奇的沃土上孕育了她的芬芳和甘醇，從兩千多年前僰人釀造「蒟醬」，唐代杜甫贊美的「重碧酒」，到宋朝黃庭堅吟誦的「荔枝綠」、「姚子雪曲」、明代的雜糧酒，其間凝結了無數釀酒人艱苦卓越的追求，終於成就了「五糧液」這朵中酒文化的奇葩。

相傳，宜賓早在漢時已盛行釀酒，唐代大詩人杜甫於永泰元年（公元765年）到戎州（今四川宜賓），在所寫《宴戎州楊使君東樓》詩中，就「重碧牛青酒，輕紅臂荔枝」之句。其時所產「重碧酒」 和「荔枝綠」均為唐宋時期的名酒。而五糧液原名雜糧酒，據說創始於明代，至今釀造用的酒窯，乃是明代遺物。當時系仿宋代名酒荔枝綠之製法，用多種穀物配合釀制， 經歷代不斷改進發展而成。1929年，宜賓縣的清朝遺老惠泉，頗愛飲此酒，甚喜其醇美芬芳，但覺其名不雅，遂改名為「五糧液」，即取其瓊漿玉液之意。於是，「五糧液」之名由此而來。

宜賓五糧液，以其優異的酒質，曾在歷屆全國評酒會上被評為名酒。1956年，躋身於全國大麴酒名酒之列，被評為第一名。此後，在第二、三、四、五屆全國評酒上，連續被評為國家名酒和獲得鑫質獎章。1992年2月，在紐約榮獲第一屆美國國際酒類博覽會金獎。1993年1月2日，五糧液以其超群的質量、獨特的風格，又在俄羅斯榮獲俄羅斯對彼得堡國際博覽會特別金獎。享譽世界。
五糧液 素有「三杯下肚渾身爽，一滴沾唇滿口香」的贊譽。向有「名酒之鄉」美稱的四川省宜賓市，是宜賓五糧酒的故鄉。1928年，「利川永」烤酒作坊老闆鄧子均，又採用紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米五種糧食為原料，釀造出了香味純濃的「雜糧酒」，送給當地團練局文書楊惠泉品嘗，他認為此酒色、香、味均佳，又是用五種糧食釀造而成，使人聞名領味。從此，這種雜糧酒便以五糧液享於世人，流芳至今。蜚聲中外、譽滿神州的四川宜賓五糧液酒廠所產的交杯牌、五糧液牌五糧液（由「荔枝綠」——宜賓元曲而來），在中國濃香型酒中獨樹一幟，為四川省的六朵金花（瀘州特曲、朗酒、劍南春、全興大麴、五糧液、沱牌曲酒）之一。它以「香氣悠久，滋味醇厚，進口甘美，入喉凈爽，各味諧調，恰到好處」的風格。在1915年巴拿馬國際博覽會上，就獲名酒金獎；解放後1963年在全國第二屆評酒會上，又一舉奪魁；1979年在全國第三屆評酒會上，再次奪魁，1984年在全國第四屆評酒會上，又榮獲國家金質獎，1989年在全國第五屆評酒會上又次奪魁，奪得了「四連冠」的美稱。1995年在「第十三屆巴拿馬國際食品博覽會」上又再獲金獎，並被第五十屆世界統計大會評為「中國酒業大王」。2002年6月，在巴拿馬「第20屆國際商展」上，再次榮獲白酒類唯一金獎。宜賓五糧液，噴香濃郁，醇厚甘美，回味悠長，以優質糯米、大米、高粱、小麥五糧為原料釀制而得名。它是宜賓酒廠用「五糧配方，小麥制曲，人工培窖，雙輪低溫發酵，量質摘酒，按質拼壇，分級儲存，精心勾兌」的獨特技術和悠久的傳統工藝精釀而成，不僅在國內馳名遐
宜賓，自古以來就是一個多民族雜居的地區。聚居此地的各族人民依託世代承傳的習俗和經驗，曾經在不同的歷史時期，釀制出了各具特色的歷史美酒。目前有史可考的，諸如先秦時期僚人釀制的清酒、秦漢時期僰人釀制的蒟醬酒、三國時期鬏鬏苗人用野生小紅果釀制的果酒等，都是當時宜賓地區少數民族的傑作，無不閃爍著古代中國人對釀酒技術的獨到見解和聰明才智。

特別是到了南北朝時期（公元420年－589年），彝族人採用小麥、青稞或玉米等糧食混合釀制了一種咂酒，從此開啟了採用多種糧食釀酒的先河。咂酒因其飲酒的方式而得名，釀時先將糧食煮透、晾乾，再加上酒麴拌勻，盛於陶壇中，用稀泥將壇口密封，並用草料覆蓋，讓其發酵，十餘天即成。飲用時，揭開泥封，往罐內注水，飲酒者每人持一根竹管直接從罐內吸飲，一邊喝一邊加水，直到沒有酒味為止。

在唐代，戎州官坊用四種糧食釀制了一種「春酒」。唐代大詩人杜甫大約在公元743年到了宜賓，當時的戎州刺史楊使君在東樓設宴為他洗塵。杜甫嘗到了春酒和宜賓的特產荔枝，即興詠出「重碧拈春酒、輕紅擘荔枝」的佳句。春酒後來便改名為「重碧酒」了。

在五糧液的釀制工藝成形過程中，最為重要、最具影響的當數「姚子雪曲」。它是宋代（公元960年－1279年）宜賓紳士姚氏家族私坊釀制，採用玉米、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食。 「姚子雪曲」是五糧液最成熟的雛形。

到了公元1368年的明朝初年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產業，總結出陳氏秘方，五糧液用的就是「陳氏秘方」。此酒兩名，文人雅士稱之為「姚子雪曲」，下層人民都叫「雜糧酒」，這就是而今五糧液的直接前身。保留至今的明朝老窖，已有600多年的歷史，現仍在使用。

1909年，陳氏秘方傳人鄧子均將酒帶到一個家宴上。晚清舉人 楊惠泉品嘗了以後說：「如此佳釀，名為雜糧酒似嫌凡俗，而姚子雪曲雖雅，但不能體現此酒的韻味。此酒是集五糧之精華而成玉液，更名為『五糧液』是一個雅俗共賞的名字，而且顧名可思其義。」自此五糧液美名問世，悠悠盛名，已將達一個世紀。

F. 52度濃香型五糧液市場價是多少

五糧液52度 整箱特惠裝 500ml*6瓶 內贈禮品袋3個

京 東 價：

￥3654.00

比價日期：20150702 京東屬網上商城

G. 五糧液52度1618的價格是多少一瓶

截止2019年12月9日：五糧液52度1618的全國統一零售價為1399元/瓶！

五糧液，四川省宜賓市特產，中國國家地理標志產品。

以五糧液為代表的中國白酒，有著3000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品製造產業之一。五糧液運用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨特的自然環境下釀造而成。

2012年07月10日，原國家質檢總局批准對「五糧液」實施原產地域產品保護。2018年12月，世界品牌實驗室發布《2018世界品牌500強》榜單，五糧液排名第326。

(7)五糧液長江源濃香型白酒擴展閱讀

質量技術要求

一、五糧液酒

在地理標志產品保護范圍內，以精選的高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食和水為原料。

用傳統的「包包曲」作為大麴，以具有600多年的和經600多年優質窖泥演化的窖池群及千年以上的傳統生產工藝，在封窖泥封閉的窖池裡，固態自然發酵、蒸餾，運用篩選組合而成的濃香型白酒。

二、五糧液酒包包曲

以軟質小麥為原料，在本地獨特的生態環境中，按傳統工藝自然發酵生產的中高溫大麴，其形狀為一面凸起像麵包一樣的長方體，皮薄心厚，發酵過程中溫度、水分等由表及裡差異較大，因而其菌系豐富，曲香濃郁而豐滿，陳化時間不低於6個月。

三、發酵周期

從酒醅人池封窖發酵至下一次開窖起糟取酒的時問，以天為單位。

四、勾兌

依照五糧液酒風格和質量要求，對不同風格侍點、不同酒齡的原生態原酒(不添加任何外來物質)進行篩選組合，達到全面協調，形成本品自有風格質量的工序。

五、窖池

生產五稂液酒的重要發酵設備，具有600年連續使用的古窖池和由此演化而來的窖池群，窖內壁形成了十分豐富的微生物群落。

六、酒齡

五糧液酒的原酒，在陶壇中貯存的時間，以年為單位。

七、五糧液年份酒

以原酒出之陳年酒糟時間為主，原酒從原料投入到勾兌的時間為次，以年為單位。

（二）釀造環境

1.地理壞境

五糧液酒產地位於萬里長江源頭，金沙江南岸、金沙江與岷江交匯處的岷江北岸，海拔293米—320米之間，東經104°35』—104°37』，北緯28°18』—28°45』，山丘、壩子、河流交錯，地形地貌獨特。

2.氣候環境

屬於中亞熱帶濕潤季風氣候區，同時還具有南亞熱帶濕潤氣候屬性。

總的特點是：雨熱同季，溫暖濕潤（全年平均氣溫18℃左右）、地溫與氣溫分布一致，雨量適中、日照時間少，無霜期長、年溫差小、晝夜溫差小，相對濕度變化不大，多無風，偶有微風，無大風，有利於多種釀酒有益微生物的生長和繁殖，形成釀造五糧液酒獨有的生態環境。

生產工藝

按祖傳配方配混五種糧食，粉碎後與一定比例的陳年老母糟（糟醅）配料，以包包曲為糖化發酵劑，在窖池中發酵周期在70天以上。

雙輪底發酵時間在140d以上，採用跑窖循環、續糟發酵、分層起糟、分層蒸餾、量質摘酒、按質並壇的傳統工藝，經分級入庫、陶壇長期陳釀、篩選組合而成。從原料投入到產品出廠不少於5天，調味酒酒齡不少於15天。

H. 五糧液52度多少錢

2017年52度五糧液，五糧液1618供貨價表:
52度新品五糧液(普五)供貨價調整為809元專/瓶，零售價屬格899元/瓶;52度五糧液1618供貨價調整為819元/瓶，零售價格919元/瓶;39度五糧液1618供貨價659元/瓶，零售價格為759/瓶。

I. 濃香型品牌白酒選擇哪個牌子好

瀘州老酒坊可以。瀘州老酒坊地處北緯28°，坐擁生態有機糯紅高粱原產地，長江上游清冽水源，「醅壇蒸釀」的祖傳釀造技藝，濃香型白酒的典範之一。