❶ 牛欄山酒最高多少度
牛欄山酒最高65度。牛欄山二鍋頭分別有36度、度、45度、46度、52度、53度、56度、60度、65度等,牛欄山二鍋頭屬濃香型白酒。
牛欄山地區的國家水源八廠是專供駐我國外國使館的水廠,其水質是被國內外公認的優質水;牛欄山酒廠使用的是兩三百米以下的天然礦泉水,更是業內無可非議的。盡管如此,按牛欄山酒廠的工藝要求,在生產中每天還要對水質進行衛生、電導率等方面的化驗和監測,用業內最先進的設備進行反滲透處理。
使水質在達到衛生指標的基礎上,還要使水中一些無機鹽的含量以及電導率等指標也要達到釀酒的要求。
(1)牛欄山二鍋頭白酒多少錢擴展閱讀
牛欄山鎮地處土地肥沃的華北平原,東臨潮、白二河匯合處,地下水資源豐富,水質好,適宜釀酒。300年前牛欄山鎮的釀酒業就已十分發達,據康熙五十八年的《順義縣志》卷二「集鎮」載,牛欄山酒肆茶坊等「鋪店亦數百家」;其「黃酒、燒酒」為遠近聞名之「物產」。
之後的《順義縣志.實業志》亦記載,「造酒工:做是工者約百餘人(受雇於治內十一家燒鍋)。所釀之酒甘冽異常,為平北特產,銷售鄰縣或平市,頗膾炙人口,而尤以牛欄山之酒為最著。」這里所說的「燒酒」即是指二鍋頭。清末民初,牛欄山地區有燒鍋四家,所產的酒運往京城及山西、山東、河南、蒙古、天津等地。
1952年,牛欄山酒廠在富順成、魁勝號、義信和公利四家燒鍋的基礎上成立,專業生產二鍋頭酒。牛欄山二鍋頭具有自己獨特的傳統釀酒工藝,包括對原料、水源、發酵工藝和勾調工藝的認識和掌握,通過師承關系數代相傳得以傳承至今,確保了牛欄山二鍋頭酒的風味特點和優良品質。
傳統的釀造工藝有對原料的控制,對水源的控制和制曲、立米查、發酵等一系列傳統的二鍋頭釀造工序。原料為順義本地區的優質高粱;水源為區域性優質地下水;釀造工序的各項技藝為歷代釀酒師總結、積累、沉澱的豐富經驗及得心應手的熟練掌握。因此,所生產的二鍋頭其酒液無色清亮透明、清香芬芳、清雅柔和、口味醇厚、酒體諧調、餘味長,頗受消費者的喜愛。
牛欄山地區得天獨厚的水源優勢和氣候條件,加之豐富的釀酒經驗和傳統的、獨特的釀酒技藝,使得牛欄山二鍋頭酒獨具特色自成一體,體現並見證了我國繽彩紛呈的釀酒文化,具有重要的歷史文化保護價值。然而由於從藝者習藝周期長,勞動強度大,並不適合現代化的釀酒生產。因此,牛欄山傳統二鍋頭釀造技術若不能得到有效的保護,將會導致此項工藝因後繼乏人而逐漸消亡。
❷ 牛欄山二鍋頭和牛欄山陳釀白酒有什麼區別
牛欄山陳釀是濃香型白酒和五糧液是一個香型。濃香型白酒不能叫二鍋版頭。你可權以看牛欄山酒的包裝,如果說的是陳釀包裝上絕對沒有二鍋頭字樣,二鍋頭是清香產品,不是一個口感,二者不是一個香型。牛欄山只是一個白酒商標,用在那款白酒都行。
❸ 牛欄山二鍋頭白酒1斤多少錢
普通便宜的玻璃瓶牛二十幾塊錢一瓶,前門牛欄山博物館最貴的折算下來大概大幾千一斤。
❹ 牛欄山陳釀白酒多少錢一瓶
牛欄山展廳陳釀白牛2的價格要比外面的價格貴許多
❺ 牛欄山二鍋頭明明是酒精酒,為什麼還是那麼受歡迎
我認為最大的原因就是他們足夠坦白,他雖然是酒精酒,但是他能夠告訴別人,這一款是用食用酒精兌出來的酒精酒,而且價格方面也非常的便宜,喝起來不會特別嗆口,所以便受到了許多酒友的歡迎。
所以這可能也是它的招牌之一,喝酒的人雖然不在少數,但是懂得怎麼喝酒的人卻並不是那麼多牛欄山,可以直接告訴消費者他們的缺點是什麼,我覺得這一點是十分值得表揚的。相對於那一些動輒就幾百塊的白酒來說,牛欄山的度數高,不過價格可以說是特別的親民,而且吃起來的口感也讓人覺得可以接受,所以一直很火。
❻ 牛欄山二鍋頭為什麼這么火
牛欄山二鍋頭,典型的京酒清香,尤其是小扁瓶,幾乎是開了白酒迷你裝的先河,在過去,這個旅行迷你裝,也是火的是一塌糊塗。
總之,價格適中,口感還行,比較有普適性,還不上頭,這註定了這款大眾酒滿大街都是,值得一提的是它不是什麼高端,但就是假貨多,如此檔次的白酒還有假冒偽劣,可見它有多紅了吧!
(完)
❼ 綠瓶牛欄山二鍋頭好喝嗎
典型的麩曲清香味兒,就是京味兒清香白酒,可稱為京香型,扁瓶小瓶子裝,全國各大便利店和生活超市最常見!味道只能說一般般。
水至清則無魚,酒太清則太刺,綠瓶子二鍋頭的口感因為酒精味過於鋒芒畢露,口感上略顯單調,似乎沒有過多迴旋婉轉的餘地。但是價位和生產特點擺在這里了,沒必要解釋過度!喜歡這個二鍋頭的大有人在,就像老北京的豆汁兒,你喝的習慣嗎?
❽ 牛欄山白酒有哪些價格
牛欄山白酒價格如下:
60度牛欄山至尊經典二鍋頭600ml價格:¥688元
52度牛欄山版百權年二鍋頭400ml價格:¥119元
52度牛欄山經典二鍋頭500ml價格:¥399元
53度牛欄山珍品30年二鍋頭500ml價格:¥198元
46度牛欄山珍品30年二鍋頭500ml價格:¥169元
52度牛欄山珍品20年二鍋頭450ml價格:¥58元
36度牛欄山百年二鍋頭400ml價格:¥109元
53度牛欄山至尊經典二鍋頭500ml價格:¥588元
45度牛欄山15年陳釀珍品二鍋頭400ml價格:¥49元
45度牛欄山經典二鍋頭500ml價格:¥398元
52度牛欄山經典二鍋頭500ml(光瓶裝)價格:¥300元
❾ 同樣是二鍋頭的牛欄山二鍋頭與紅星二鍋頭,哪個更好喝
同是二鍋頭,牛欄山和紅星哪種更好喝?若購買時,你會買哪一種酒對於我們來說是非常熟悉的,因為在平常的生活當中,我們也會多多少少的喝上一些酒,對於大部分人來說在喝酒的時候都會選擇白酒,畢竟現在白酒的種類特別的多。如果是普通老百姓的話,在選擇白酒的時候都會選擇價格便宜口感好的白酒,比如說牛欄山,紅星二鍋頭等等,那麼在選擇的時候這兩種酒哪一種最好喝呢?如果是你在買的話,你會買哪一種呢?
那麼在喝酒的時候,北京也有很多當地人,他們也會選擇紅星二鍋頭,對於很多的外地人來說,他們更喜歡牛欄山,不知道你們在平常的時候,購買的話會買哪一種酒來喝呢?
❿ 北京牛欄山啟航號清香白酒50度多少錢
百年牛欄山二十年陳釀98元一瓶 牛欄山二鍋頭黃瓷經典52度 300元一瓶 簡裝牛欄山(綠瓶)4元一瓶 7500毫升內28一瓶 牛欄山二鍋容頭十五年珍品45度 400ml 38 牛欄山二鍋頭珍品20年52度 450ml 69 牛欄山二鍋頭珍品30年53度 125ml 125ml 49 牛欄山二鍋頭珍品30年53度 500ml 171 牛欄山二鍋頭珍品30年46度 500ml 148.3 牛欄山二鍋頭百年52度 400ml 132.2 牛欄山二鍋頭至尊經典60度 600ml 477 牛欄山二鍋頭經典(黃瓷)45度 500ml 267.8 牛欄山二鍋頭經典(黃瓷)52度 500ml 296.6 牛欄山二鍋頭百年36度陳釀 400ml 96