① 酒的口感不同怎麼區分
每個年齡層次的人,喝醬香酒的味道是不一樣的。
現實中,喝白酒的場合大家的情緒往往比較激動,這時,得先平復下自己的情緒,讓自己放鬆下來。不同的人,不同的心境,不同的酒,不同的感悟,品味美酒,感悟人生。
白酒有多種香型,最具代表性的是醬香型和濃香型。不懂酒的朋友喝著一個味兒,但對於愛酒之人,二者卻是截然不同的體驗。醬香型和濃香型都有哪些區別?造成區別的原因是什麼?今天酒爺將從釀造工藝到口感層面,為您明晰一二。
釀造工藝怎麼區分?
濃香型白酒以四川瀘州地區產品為代表,因而亦被稱為瀘香型。濃香白酒以中溫型大麴發酵,採用老窖為發酵生香基地,窖愈老,窖泥中的釀酒微生物愈多,生產的酒愈好。濃香白酒的製作時間較短,一般從原料進廠到產品出廠,只需40-60天時間,1斤高粱一般可以出酒3兩。
因為周期短、出酒率高,濃香型白酒的生產成本較低。這使得濃香型白酒成為中國產量最高的白酒,占白酒總消費比例的70%。
醬香型白酒也被稱為茅香型。醬酒用高溫型大麴發酵,工藝可以概括為兩次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,長時間貯藏,最後進行基酒調配。
由於工序復雜嚴謹、對白酒老熟程度要求高,因而醬香白酒的生產周期較長,從原料進廠到產品出廠,至少要經過五年。而按此古法釀造的坤沙酒,通常出酒率為「5斤高粱出1斤酒」,成本較高。
口感不同怎麼區分?
濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點、其中以以瀘州老窖、五糧液和劍南春等為代表。貴州本地則有鴨溪窖酒、貴陽大麴等較著名的濃香白酒。
醬香型白酒因有一種類似豆類發酵時的醬香味而得名。醬酒口感優雅細膩,酒體醇厚,豐富,回味悠長。
醬酒中含有100多種微量化學成分。啟瓶時,首先聞到幽雅而細膩的芬芳,是為前香;繼而細聞,又聞到醬香,且夾帶著烘炒的甜香,此乃中香;飲後空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的芬芳,且5-7天不會消失,譽為空杯留香,即是後香。酒體中的高沸點酸性物質,是空杯留香的構成物質。
酒爺推薦的茅台鎮窖藏原漿1981,也是醬香白酒中的優品。
醬香酒的優勢在哪?
因醬香型白酒工藝復雜、窖藏期長、成本較高,因此普遍售價高於一般濃香型白酒,更適合禮品贈送和商務宴請。
從健康層面看來,醬香白酒,是糧食發酵酒,更適合飲用對血液循環和心臟有益。
② 品味白酒亦如品味人生,而什麼白酒可以視作知己
醉香蘆 醉不怕!
③ 人生如酒的句子
人生如酒的句子如下:
1、人生如酒,趁年少盛世,得意須盡歡,得人生之樂趣,享人世之情意。
2、人生如酒,一半清醒一半醉。世事如棋,人生如酒。人情冷暖,世態炎涼,人生有時很無奈,有些事情本來是自己不想乾的,但是偏偏要違心去做。有些事情明明是自己看不慣的,但是偏偏要睜隻眼,閉隻眼。正如一句古話所說:人在江湖,身不由己啊!但有一點必須堅持,那就是做人必須清醒,做事必須明白,做人要講道義,做事要有良心。終日沉醉的人,是不可能成就大事的。
3、 許多的時候,人們是酒不醉人人自醉,明人陳繼儒在《小窗幽記》中寫道「趨名者醉於朝,趨利者醉於野,豪者醉於聲色車馬。而天下竟為昏迷不醒之天下矣,安得一服清涼散,人人解酲。」認真思考起來,大千世界,紛紛趨酒、醉酒者何嘗不是如此呢?
人生如酒,飲盡歡樂是孤獨。很多人喜歡借酒澆愁,遇到煩心的事情,喜歡醉酒。李白在《宣州謝 樓餞別校書叔雲》中曾有這樣的詩句:「抽刀斷水水更流,借酒澆愁愁更愁。人生在世不稱意,明朝散發弄扁舟。」其實不然,酒是不能解憂的,只是使人在由興奮到麻醉中暫時忘掉一切,即如劉伶所言「無息無慮,其樂陶陶」而已。毋庸置疑,自古以來,酒是宣洩情感的工具。中國幾千年的傳統文化積淀,酒與人們的日常生活息息相關,迎來送往離不開酒,喜慶喪事都要擺酒席,久別重逢,好友相聚,更是酒逢知己千杯少。
4、 喝酒本是人生一件快意的事情,幾杯酒下肚,憂郁的人,會露出笑臉;沉默寡言的人,會談笑風生。酒酣耳熱時,所有的人都會神采飛揚,壯志在胸。然而,在現實生活中,許多人對飲酒的度把握得不好,逢喝必酩酊大醉,讓酒精把平常理智的人變成了沖動的魔鬼。其實人生與飲酒一樣,無論做什麼事情都要遵循規矩,張弛有度,毫無節制放縱自己的行為與花錢買醉一樣,最終,只能會落得飲盡歡樂是孤獨的感慨。
5、 人生如酒,微風過處有陳香,呈現給世人的當是馥郁的芳香。記起有一句俗話叫「酒香不怕巷深」,人,無論是貧居鬧市,還是隱退山野;無論是身在職場,還是浪跡江湖。只要為人正直,品行端莊、學識淵博,其美好的品德就會如陳年老酒一樣,德馨遠播,香遠逸清,令人敬仰。昔周朝姜子牙渭水垂釣以待周王,三國時諸葛亮隴中隱逸,劉備三顧茅廬求賢,許多事例,不勝枚舉。人生如酒,當留給人們恆久回味的綿香,人生如酒,當留給世間無盡的懷想。
6、世事沉浮不定,唯有品酒時的那份閑適,以及彌漫在酒杯中的那份靜謐,才能讓人真正明白自己想要的生活。當你慢慢感悟多了,就會發現,其實人生何嘗不是一杯酒呢?
7、人生如酒,酒如人生。不爭,是一種灑脫;不爭,也有屬於你的大千世界!
8、生如酒,微風過處有陳香。酒之於男人,則是水的外形,火的性格,彰顯陽剛之氣魄;酒之於女人,多了些溫柔,添了些快活,盡顯嬌艷嫵媚。很佩服清人鄭板橋先生說「難得糊塗」,留一半清醒一半醉,是中庸人生的一種極高的精神境界。
9、人生如酒,情到深處有苦澀。酒是人類生活的密友,古往今來,臨風抒懷離不開酒,餞行送別離不開酒,壯士出征離不開酒,紅白喜事離不開酒,寄託情思同樣離不開酒。人是感情豐富的高級動物,都會有七情六慾,有喜怒哀樂。許多人總要藉助酒來渲瀉情感。把酒高歌,胸中就會豪情萬丈,舉杯暢飲,心情就會舒暢爽朗。
10、人生如酒,人如空杯,有多大的杯就裝多少酒,別無度索取,別追求太多,杯滿酒溢,貪圖會累。
11、人生不過一杯酒,有苦,有澀,有淡,有烈。可溫,可冷,可醉,可醒。要品什麼樣的味道,自己選擇,要過什麼樣的生活,自己決定。
12、人生如酒,別爭,人如空杯,別貪,不爭,是一種智慧,不貪,是一種修養。酒隨著時間的延長會變成精品,人隨著經歷的增多會更加堅強!
④ 瀘州老窖一品坊濃香型52度濃香型白酒多少錢
瀘州老窖一品坊窖藏系列主要產品 基本都有52度,不知道您問的是哪款?
3窖藏 【綿長深邃 紅色激越 】
秉承中國非物質文化遺產古法釀制技藝,選用30年以上窖齡的窖池生產基酒,得大地之靈氣,歷時光之沉澱,以最初最真的「醇香濃郁、清冽乾爽、飲後尤香、回味悠長」延續濃香傳奇
產品定位:一般消費大眾酒精度:38%vol 42%vol 52%vol
凈含量:500ML
6窖藏 一路順 六六順
在瀘州老窖釀造工藝基礎上致臻完善,具有口感醇和,酒體豐滿圓潤,陳香突出,香味諧調的獨特風格。「6窖藏」倡導「順」文化,傳遞「一路順,六六順」的品牌理念,旨在讓消費者分享優質酒品的同時,祈盼消費者成長順、學業順、愛情順、事業順、健康順、萬事順......這是「6窖藏」給予大家最真摯的祝福
產品定位:婚宴用酒
凈含量:500ML
酒精度:42%vol 52%vol
9窖藏 紅瓶
秉承瀘州老窖傳統釀造工藝,選用30年以上窖齡的窖池生產基酒,經國際級大師精心勾兌與調和,融合現代口味,具有陳香優雅,口感綿軟醇和,酒體豐滿圓潤,獨具淡然典雅的濃香風格。」9窖藏「倡導「鐵」文化,男人就像鐵器一樣剛強,一樣的敢擔當,期盼做事業的男人們一身鐵氣、扭轉乾坤
產品定位:中檔消費、婚宴用酒
酒精度:42%vol 52%vol
凈含量:500ML
零售價格:128元/瓶
綿柔窖藏
採用60年以上窖齡的窖池釀造基酒,以中段優質酒為基礎,取多年窖藏的陳酒,反復悉心勾調,精挑細選而成。具有「陳香幽雅、綿甜爽凈、柔和諧調、餘味悠長」的典型濃香酒風格特徵。
產品定位:婚宴用酒、一般商務應酬
酒精度:42%vol 52%vol
天圓地方,河出圖洛出書,一品坊出好酒:瀘州紅粱長江水,五渡溪黃泥老窖池一品坊釀酒技藝的天地人三要素體現了「天地同釀、人間共生」的人與自然和諧境界滴滴酒均含有數百年來沉澱的芳香,酒之極品,人生一品具有「濃香綿軟、甘冽凈爽、諸味協調、飲後尤香」的特點是瀘酒典範
精品窖藏 【醇厚芬香 鴻運當頭】
秉承瀘州老窖傳統釀造工藝,選用60年以上窖齡的窖池生產基酒,其窖池呈烏黑之色,所釀之酒醇和芬芳,酒體純正,獨具淡然典雅的濃香峰峰。
「精品窖藏」該盒以黃色和金色為色調,體現出一個「精」字所代表了當代精品男人,酒瓶蓋是一個長長的金頂頭,祈盼精品的男人鴻運當頭,繁花似錦。
產品定位:高端政務接待、高端商務應酬
珍品窖藏 【馨香馥郁 青雲直上 】
秉承瀘州老窖傳統釀造工藝,選用80年以上的窖池生產基酒,經國家級釀酒大師精心勾兌與調和,融合現代口味,具有陳香優雅,口感綿軟醇和,酒體豐滿圓潤,獨具淡然典雅的濃香風格。」珍品窖藏「該盒以藍色為主題,代表光明、純潔、青春、希望、堅強、莊重民族、自由,體現了當今珍品男人,酒瓶蓋是一個長長的藍頂頭,祈盼珍品的男人青雲直上、飛黃騰達。
產品定位:高端政務接待、高端商務應酬
酒精度:52%vol
凈含量:500ML
秘制窖藏 【天地同釀 人間共生】
秘制窖藏匯集瀘州老窖20萬畝有機原糧、中國雙國寶文化遺產、天然原址洞藏、國家級釀酒大師等得天獨厚的釀酒資源潛心釀制而成,乃精華薈萃之作、具有「柔、純、雅」三大特徵,是您能品味到的歷史,是中國文化的載體,她集世界物質與非物質文化遺產於一身,代表中國文化遺產保護的最高水平,也是中國傳統文化與傳統釀制技藝傳承至今的偉大代表。
產品定位:高端商務應酬、政務接待、禮品饋贈
酒精度:52%vol
⑤ 現在的中年人都喜歡喝什麼酒
人到中年,年齡和人生閱歷的增加,有些人家庭的負擔加重了:有的面臨失業,專有的上有需要照顧的老人屬,有的孩子正在上學或需要婚嫁……在「夾縫」中求得生存的有些中年人,深深地陷於中年危機中。便借酒「消愁」,想以此緩解壓力和減輕心裡負擔。
初聞只知酒香,還辣喉、微苦、嗆人,喝久了便願意做難得「糊塗」人。人生的酸甜苦辣只有等到吃足了苦頭,才覺得只有白酒來勁,只是白酒「懂我心」。慢慢地聞,細細地嘗,大口地喝,在舉杯投箸間將白酒的香「喝」了出來,才會消除煩心事,不想所想的;有的人還會在微醉的狀態下,或啜泣、或罵咧、或自言自語,完全是一種自我發泄,自我陶醉和安慰,只求得將壓抑的情緒全部釋放,回歸真實的自己,自己的故事只有自己讀得懂。
⑥ 西鳳酒品味酒52度價格
52度品味西鳳酒在西鳳酒shang城就有得售
朋友不妨直接去西鳳酒shang城查看價格以及圖片等信息
西鳳酒1952系列產品不錯,建議朋友選擇
⑦ 西安品味人生酒業有限公司怎麼樣
簡介:西安品味人生酒業有限公司成立於2015年06月02日,主要經營范圍為許可經營項目專:預包裝食品的銷屬售等。
法定代表人:田震
成立時間:2015-06-02
注冊資本:100萬人民幣
工商注冊號:610131100204390
企業類型:有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址:西安市高新區高新一路12號第2幢2層201號