濃香型白酒辣不辣

A. 八大名酒排行榜是怎麼樣的

八大名酒排行榜：茅台酒、汾酒、瀘州老窖特曲、西鳳酒、董酒、古井貢酒、五糧液、全興大麴。

1、茅台酒

第一名茅台酒是當之無愧的，它是全中國都知道的世界三大名酒之一，是我國的第一好酒。茅台酒產於我國貴州茅台鎮，也有近2000年的歷史。更是在1915年獲得巴拿馬萬國博覽會金質獎。和法國的白蘭地英國的威士忌並列為世界三大名酒。

選購要點：

1、觀察酒液的色澤

將白酒倒入透明的玻璃杯之中，在光照下進行肉眼觀察，沒有任何沉澱物和雜質的才是好的 。

2、嗅聞白酒的香氣

白酒的香氣可分為溢香、噴香和留香。從字面意思就不難看出，當我們接近酒杯時就能聞到強烈的酒香，酒香溢出杯外是為溢香。當酒入口後，酒香迅速蔓延口腔，是為噴香。如果喝了之後口中久久能感到酒香，是為留香的最好表現。能同時做到三點的是為好酒。

3、白酒的滋味

白酒的主要成分是酒精，不過入口感覺辣，用五穀的精華和其他物質成分生產而成的白酒，會有一種醇厚、綿長、甘冽、清爽、回甜、清香、濃郁的味道。給人適口的感覺。

B. 史上最權威的中國十大名酒排行榜是怎樣的

中國有很多白酒，每個省份都有自己的白酒品牌，而且從全國范圍來看，知名白酒品牌也是非常多的，至於中國白酒品牌前10名怎麼排，我覺得不同的人會有不同的排法。

就我個人而言，我認為中國白酒前10名的品牌主要有以下幾個：

第一名、茅台。

洋河是江蘇最知名的白酒品牌，發展勢頭非常猛，營業收入達到231.26億元，營業收入可以排在全國第三的位置。

洋河其實可以跟瀘州老窖爭第3名，但因為它的歷史相對比較短些，所以暫時排在第10名。

第五名、汾酒。

汾酒在南方可能不是很多，但在北方汾酒還是比較知名的，它產地位於山西省，而且是我國第1個在上交所掛牌上市的白酒，1993年就上市了，年營收也超過100億。

第六名、郎酒。

郎酒也是四川比較知名的品牌之一，其歷史也非常久遠，最近幾年隨著廣告的不斷推廣，郎酒的銷量以及也不斷上升。

第七名、劍南春。

劍南春也是川酒六朵金花之一，其歷史是比較久遠的，劍南春所在地綿竹有三千年以上的釀酒歷史，所以歷史的還是比較濃厚的，而且劍南春在1200年左右就成為宮廷御酒，由此可見看出它的歷史地位是比較高的。

第八名、古井貢酒。

第九名、西鳳酒。

第十名、牛欄山。

C. 請問甜辣味的白酒屬於什麼香型的呢

基本上所有的酒都有甜辣味。

但是如果你和的那款酒甜辣很突出的話，版可能是兼香型的權。
醬香型的酒喝起來有點澀，有點苦。
濃香型的酒喝起來最主要的特點就是爽口，辣。

清香型的酒很柔和，偏淡、偏甜。
西鳳酒按大類來說是屬於兼香型（鳳香型）的酒。

此外還有特香型、芝麻香型、葯香型、馥郁香等等，一共大概12中香型，有興趣的話，你可以搜搜。

D. 白酒醬香型和濃香型哪種不辣

一般高度酒感覺稍辣是正常的，低一點酒度感覺順口些，但醬香型白酒在53度時酒裡面各種微量成分融合最好。濃香型一般綿柔型口感很好，一般都可以接受了。

E. 大麴酒入口柔和，小曲酒入口燥辣。對嗎

大麴酒，一般曲香馥郁，口味醇厚，飲後回甜。比如茅台用的就是高溫大麴；汾酒用的是中溫大麴。而小曲酒，也有自己的特色，那就是酒味醇凈，香氣優雅，比如桂林三花酒，廣西湘山酒，廣東長樂燒都是小曲酒中的佳作。

F. 白酒醬香型和濃香型哪種不辣

一般酒盒子和酒瓶上都有標注
濃香型白酒，入口香甜，聞香清新且芳香，入喉不辣不內澀，入腹溫柔容不燥，但酒香並不持久，很容易消散
醬香型白酒，入口香辣，聞香厚重但是醇和，有一股『醬』的香味，你可以理解為醬油的那種味道，而且夾雜一點點酸味，留香持久，入喉回味悠長，但是入腹就會有一股很猛的熱流往鼻子沖，小腹感覺會有一團火在燒，這個濃香型的沒有這種感覺，而且喝了之後，嘴裡會回香

G. 國鼎牌濃香型綠豆酒荷花N 88入口很辣是假的嗎 42度

國鼎牌濃香型綠豆酒荷花嗯噠吧，入口很辣，是假的嗎？42°。42°的酒入口都停了。

H. 中國白酒分為哪幾種香型

白酒的香型分為七種：馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。

1、馥郁香型酒：馥郁香型，前濃中清後醬，一口三香為馥郁，是酒鬼酒申請國家專利的唯一一種香型。這種酒的特徵是：色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、回味悠長，具有馥郁香型的典型風格和「前濃、中清、後醬」的獨特口味特徵。

2、醬香型酒：所謂醬香，就是用澱粉反復發酵時發出的—種醬香味。這種酒的特徵是：醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。

3、濃香型酒：主要特徵是窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協調，尾凈余長。它以乙酸乙酯為主體香。

4、清香型酒：這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主體香。它的主要特徵是：清香醇正，諸味協調，醇甜柔和，餘味爽凈，甘潤爽口，具有傳統的老白乾風格。

5、米香型酒：如桂林三花酒、冰峪庄園、西江貢、全州湘山酒、廣東長樂燒等屬於此類白酒，以清，甜、爽、凈見長，其主要特徵是：蜜香清雅．入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。

6、鳳香型酒：如陝西鳳翔的西鳳酒，以乙酸乙酯為主，一定的己酸乙酯香氣為輔。

7、其它香型酒：不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒，暫時統統劃為其它香型白酒。

(8)濃香型白酒辣不辣擴展閱讀：

白酒不同於黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇。傳統認為白酒有活血通脈、助葯力、增進食慾、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快並有禦寒提神的功能。

飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低，促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利。

I. 買白酒時，如何分辨是糧食酒還是勾兌酒

一、辨別飲酒感覺的不同

糧食酒，以53度醬香型酣客酒為例，入口能夠品味到酸甜苦辣澀多種滋味，口感豐富，層次分明;入喉能夠清晰地感覺到一股熱流像線一樣順喉而下。酒後嘴裡回甘，喝多也不上頭。

勾兌酒，喝完之後，口乾舌燥，一旦喝醉，頭痛欲裂。

二、辨別產出量的不同

糧食酒投入產出比相對固定，投入多少原料，釀出多少白酒，比例基本都是固定的。

勾兌酒通過工業流水線生產，只要酒精足夠，基本相當於無限量產出。這是市場上勾兌酒泛濫的另一重要原因。

三、辨別原料的不同

糧食酒的原料是高粱、小麥、玉米等農作物。其中，醬香型白酒對原料的要求更高，最佳選擇是產自貴州的糯高梁。

勾兌酒原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、薯乾等經工業手法轉化而來。

四、辨別標准編號的不同

糧食酒的編號通常只標注香型，比如醬香型白酒的標准號是GB/T 26760，濃香型白酒的標准號是GB/T10781.1，而勾兌酒中液態法酒的標准號是GB/T 20821，固液法酒的標准號是GB/T 20822，標注的是其生產工藝。

五、辨別釀造工藝的不同

糧食酒的釀造需要在曲的作用下，經歷蒸煮、發酵、取酒，進而在不同批次的酒中勾兌出口感豐富，層次分明的酒體。

勾兌酒直接由食用酒精和水勾兌而成，沒有經歷釀造過程，通過添加香精香料都呈香物質，調成不同度數、不同香型的白酒。