白酒行業怎麼樣

⑴ 現在的白酒市場行情怎麼樣

2017年已經過半了，酒水行業有著不錯的發展，很多創業者選擇酒水行業也是有原因的因為他的盈版利趨勢大漲，權市場不斷擴大，讓白酒一直處於熱門狀態，而醬香型白酒又是其中的翹楚。
1、醬香型白酒以不到全國白酒5%的產量創造了15%左右的產值和近28 %的利潤。據預測，在未來10年內，醬香型白酒市場份額將繼續提升並有望達到30 %。由此可見，醬香型白酒已成為中國白酒中高利潤、高產值的代表性產品，且發展前景看好。
2、從產品結構上看， 80-160元是醬酒大眾消費黃金帶，而定位商務醬酒黃金價格帶150-400元之間，產品結構價位段要高於濃香型白酒，未來尤其醬酒商務用酒領域，醬酒價位下探，極具性價比優勢將更加凸顯。
3、目前在高端消費中，醬香已經占據一半的市場。由於醬香目前的消費人群具備強大的消費能力和口碑相傳，所以醬香消費人群正在由高到低快速滲透和放大。
4、紅年醬香型白酒，以特殊的醬酒產地和陳年時間長為著稱，收集珍藏高品質醬酒，置於專業嚴格的酒窖，進行陳年窖藏，造詣稀少陳釀臻品、珍貴價值。

⑵ 未來白酒行業的發展前景怎樣

多因素驅動，白酒行業迎來復甦，景氣度持續上揚。目前在大眾消費佔主內導的消費結構中，容高端白酒的價格更為合理，新的量價支撐可延續性強。因此以往慣有的周期曲線被拉平，高景氣度具有長期持續性。
據前瞻產業研究院發布的《白酒行業市場需求與投資戰略規劃分析報告》數據顯示，截止2017年10月，白酒行業累計產量已經突破1000萬千升，達到1048.6萬千升，比去年同期增長5.6個百分點。前三季度，白酒上市公司收入同比增長近30%，利潤同比增長44%，高端市場表現亮眼。
未來白酒市場將迎來擠壓式增長和結構性增長時代。因為人口流動的全國化，未來高端白酒市場份額會有碎片化的趨勢，區域名酒中的高端酒會從中受益。對此，前瞻專家表示，隨著高端消費群體不斷擴大和生活品質的不斷提升，低價位低品牌價值的產品難以滿足消費者的需求。隨著白酒行業競爭愈加激烈，打造品牌價值勢在必行，白酒企業要建立品牌個性化特徵。

⑶ 現在做白酒銷售怎麼樣

傳統復賣酒方法不建議，一定要創制新才行，而且還要靠商業模式才行，不然後續競爭時候打價格戰會很累，最後還賺不到錢，我之前看過一個很有創意的案例，他們做了一個「掃碼售酒的東西，然後放在餐桌上讓客戶掃碼喝酒，想喝多少付多少，定位的人群就是2個朋友喝酒，每個飯店他們都投放了幾台，一下子就把市場知名度打開了

他們直接找一些餐廳合作，放在餐廳，用戶需要就自己掃碼付款，喝多少買多少，餐廳也不需要專門配備服務員，也不需要餐廳做推廣。一天賣十幾杯，然後在貼上他們酒品牌廣告，通過廣告把品牌名稱讓客戶知道，因為就在客戶吃飯的旁邊，客戶每次接酒都會看到，而且放餐桌上能先讓客戶免費品嘗，用體驗營銷，好喝在買，最重要的是，他們不需要自己推廣用戶，就放在那。只要餐廳有用戶就有機會銷售，就算這個餐廳倒閉了，沒事，換一家餐廳還可以繼續。就是一個設備成本。一次性投入，他只要酒好喝就會一直有人買，既可以賺錢也可以提高知名度。

⑷ 現在的白酒生意怎麼樣好做嗎

白酒成功大法
------四川華福白酒廠 曹昌平

「十年媳婦熬成婆」是古代婦女的真實生活寫照，在漫長的十年裡苦苦煎熬，為的是終有成婆之日，可以威風八面。而現代的婦女絕不會干這種傻事，她們不可能耗去十年青春，太漫長了。就是熬成了婆婆又能怎麼樣呢？還不是老氣橫秋，缺乏活力，離生命終點不遠了。現在做品牌可以借鑒古代媳婦十年煎熬的毅力，可以借鑒她們對目標追求的決心，但決不能遵循她們苦熬十年的方式。

目前，中國白酒市場進入肉搏階段。從計劃經濟到市場經濟、從有序時期進入無序狀態。每年中國白酒的兩大盛會都聚集眾多廠家花費巨資參與，大多數參與者都在聲嘶力竭地狂吼：「中國名牌」、「著名白酒」、「優質白酒」等。可見追求名牌效應已成了多數生產廠家的共同心聲。於是，市場上開始涌現出各種各樣的廣告形式和花樣促銷：空中的、地面的、有聲有色的、搶占賣場的、室內的、室外的、動態和靜態的、千姿百態，讓消費者目不暇接。一陣活動下來，一家歡喜百家憂，更有甚者立即從市場消失。有一部分產品還在苦苦掙扎，以求得一線生機。於是，企業花重金聘請市場營銷主任醫師，整個希望都寄託在醫師身上。不可否認，有些醫師確實能對症下葯，再結合企業內部的免疫力和抵抗力，市場能恢復正常。但有少數醫師不是對症下葯，而是千篇一律，再加上醫師功底不夠，就連人體內部器官都不清楚的話，有可能愈治癒嚴重，病及骨髓，那就得動大手術了。

筆者認為，追求名牌效應是無可厚非，但世上萬物變遷有它的發展規律。要想使新產品真正成為消費者心目中的名牌，必須遵循挺進名牌發展歷程的重要規則：（以白酒市場為例）

一、首先，給自己的產品定位（白酒品牌定位）

要考慮產品在市場的核心是跟隨型，還是領先型，是挑戰型還是防禦型，必須有個准確的市場定位。如果將產品定位為領先型和挑戰型，則企業必須具備強大的市場經營實力，其中包括財力、人力和強有力的管理措施。同時，還必須具備承受市場風險和同行擠壓的能力。當然，企業如果真是具備以上能力，再加上有鮮明個性、質量達標的產品，在市場獨樹一幟，相信此產品很快會形成品牌效應的擴張，同時能縮短新產品進入市場的拓展期，短時間能將品牌炒紅起來。如果將產品的定位為跟隨型和防禦型，則企業需要組建一個強有力的市場調研部門，內外包裝、酒質口感、執行價格及生命周期，及時提供給企業總部，以便制定相應的資源整合措施。

二、尋找適合本企業發展規劃的合作夥伴（白酒招商）

「廠商一家」是人們經常談話時的口頭禪，筆者認為：要真正做到廠商一家其實也並非難事，只要做到：A、廠家提供質量過硬、口感適合、價格合理的產品，同時按計劃投放市場推廣，再加上強有力的管理和市場維護，且藉助於經銷商豐富的營銷經驗和健全的網路，那麼產品一定能在市場生根發芽，開花結果。B、經銷商能將自己的優勢全力地用於產品市場的拓展，配合廠家的市場推廣，制定可行的市場銷售方案和地面促銷活動。相信，這樣的配合應該算比較完美。其實關鍵在於廠家的產品價值能通過經銷商市場運作得以增值，經銷商的經營理念能融入廠家生產當中，這樣合作才能穩固發展。當然，目前廠商合作過程中出現了許多問題：矛盾的焦點是一方面雙方缺少相互信任，在利益沖突時缺少冷靜思考，根本談不上換位置替對方想想，大多數是憑感情用事。另一方面，個別廠商之間總是誰都想佔有主動位置。相互之間總想控制對方，結果是誰也無法控制誰。那麼作為生產廠家怎樣尋找適合本企業發展規劃的經銷商呢？首先，在尋找經銷商之前應該先考證市場，分析市場競爭狀況及消費水準和區域特色。同時對經銷商也要全方位了解他們的現有市場狀況，分銷網路建設情況，他對現有品牌的忠誠度，資金周轉狀況和現金回籠情況，更重要的是經銷商的信譽度和市場營銷思路。當然，任何事物只能相對性，只能是在同等條件下篩選合格經銷商。

三、新品牌向名牌過度的歷程剖析（白酒代理）

任何品牌發展都離不開「三個時期、四個過程」， 三個時期是指品牌的求生存期、發展期、成熟期。四個過程是指新產品進入新市場消費者認識的過程：了解、熟悉、認同、忠誠。許多廠家都想產品能迅速佔領市場，能盡量縮短產品進入市場的拓展期。為了達到這一目的，廠商間不惜成本地加大市場局部投入，甚至是拔苗助長，不按照培植市場的發展規律，造成的結果是形成市場拋物線，局部市場拋得越高跌得越快，我們可以看一看目前流通環節的一些操作方法。新產品進入新市場，首先是餐飲終端，不可否認餐飲終端做好了確實能讓品牌迅速擴張，許多廠商不惜冒呆死帳的風險，同時還加大各種適合酒店的硬體投入。也要佔領酒店這塊風水寶地。然而，酒店老闆也藉助於目前自己的黃金地段漫天要價。酒是代銷不說，就連幾批貨款都不能結算，往往搞得供應商苦不堪言。筆者認為：餐飲終端固然重要，但不能盲目操作，更不能跟風行事，因為有85%以上的供應商在酒店這塊是入不敷出，如果該區域有大小酒店150家，我們可以根據規模大小，客流量多少，信譽好壞分為A、B、C類。C類酒店比較好做一些，因為它多數是店老闆直接經營，只要產品質量過硬，業務員溝通到位，隨便給一些小禮品也就行了。A、B類酒店就要仔細分析，A、B類酒店一般都有大堂經理、領班、吧台、庫房等，往往最難應付的就是這些中間環節。如果要應付他們，又怕是無底洞，但是也不能避開他們，怎麼辦呢？筆者認為：首先不能將A、B級酒店老闆看著是單一的買賣關系，而應將這些老闆看著是我們流通領域的分銷商，我們一定要牢牢地抓住每一位A、B級酒店老闆，跟他們簽訂一份公平合理、互惠互利的經銷協議。（因為酒店老闆都知道他們的結算價比分銷渠道高）巧妙地將酒店老闆融入我們銷售環節之中。最後使酒店形成組織銷售。

再來看看賣場終端：商場超市是一個區域集中銷售的大賣場，賣場終端的銷量多少直接反應該品牌在該區域擴張程度，有很多做新產品的經銷商經常說的一句話：「酒店還可以，超市走不動」。其實這本來就是一種概念上的錯誤，超市走不動這本身說明該品牌還處於生存拓展期，反過來也說明酒店的帶動並不成功，還需要在廣告宣傳和促銷力度上下功夫，更需要在酒店流動食客當中形成強大的消費群。一句話，短期內賣場終端啟動不了，是很正常的事。只是我們還應該從各種形式上加大推廣力度。

市區小賣部和鄉鎮渠道：許多新產品經銷商在做市場調查時，暗地歡喜：要是我做的品牌佔領這些渠道，也有眾多消費者主動購買該多棒。於是開始制定各種分銷渠道鋪貨激勵措施。1、當鋪貨受阻經銷商可以不惜成本地加大激勵措施強行佔有小賣部及鄉鎮零售店。貨是鋪到位了，可是消費者會認可嗎？他們主動購買的是成熟品牌，大多數人是成熟品牌的忠實消費者。筆者認為：對零售店不得遍地開花，如果零售店走不動會影響分銷商對本產品的積極性。首先在市區、鄉鎮確定幾家批發兼零售的分銷商，只要我們調動好分銷商的激情，讓他們在該區域形成小團體消費。比如，分銷商的親戚、朋友、同事、鄰居等各種家宴用酒：第一、這種用酒量比較大。第二、這種用酒輻射面廣，消費者能形成相互攀比，達到以點帶面的效應，讓眾多消費者主動到零售店購買，迫使零售店主動進貨。鄉鎮市場比市區零售店多兩個渠道：政府機關團體和鄉鎮酒店，新產品走分銷渠道不能太急，更不能挫傷分銷商的積極性，因為零售店本身就是傳統的守株待兔經營，你不可能讓他們主動出擊，只能從他們周圍的消費群體著手，這樣效果會好得多。

綜上所述，白酒新品牌過度到成熟品牌，歷程艱辛，要求我們的銷售人員必須具備推動和控制市場的能力，切不可逆流而行或想當然，只要我們做好扎實的基礎工作，相信你經營的產品本身就是名牌中的白酒名牌。

四川華福白酒廠 曹昌平

2001年於 江蘇 泰州

⑸ 大家覺得酒業行業前景怎麼樣

白酒行業發展現狀分析 區域龍頭市場集中度提升
中小酒企面臨倒閉窘境
行業調整期殘酷的競爭迫使中小酒企面臨倒閉窘境，強者恆強的競爭格局將持續被驗證。以往縣級酒廠靠縣級市場能做到年銷售額千萬元級別，靠地級市場做到年銷售額數億元級別，隨著一二線酒企將渠道、服務下沉到縣城、鄉鎮，縣級酒廠面臨一線酒企的殘酷競爭，抗風險能力弱的酒企和經銷商被迫出局。
白酒產量分析
據前瞻產業研究院發布的《白酒行業市場需求與投資戰略規劃分析報告》最細統計數據顯示，2018年6月中國白酒產量為83.6萬噸，與去年同期相比下降0.9%,1-6月全國白酒產量為492.9萬噸，與去年同期相比增長5.8%。
一二線品牌蠶食下線市場
在這新一輪增長中，白酒行業特徵是市場向行業龍頭集中，區域酒企深耕根據地市場，而最受傷的就是中小白酒企業。一線品牌對於下線市場的蠶食動作很大，強勢品牌密集地在縣市市場舉行互動活動，包括大規模地推廣。
最關鍵的是由於地方白酒企業的品牌力遠弱於一二線的名酒企業，在渠道爭奪之上，很容易被一二線酒企以「主流消費+主流渠道」的方式碾壓。
中小酒企優勢分析
不過，「地頭蛇式」的中小酒企也有其優勢。中小酒企雖然在品牌、人才、資金實力上遠不如一線品牌，但在三四線市場中，地方品牌具有很強的區域特色、地緣優勢和情感優勢，這類企業應該充分發揮這一特點的優勢。此外，針對一線名酒渠道下沉戰線拉得很長的情況，地方酒企的機制更靈活，效率更高。
此外，由於酒廠是按照生產所在地交稅，所以一般地方酒企也是當地的利稅大戶，所以地方政府對於區域酒企的支持力度較大。
在業內看來，中小酒企如果想要在這一輪競爭中更好地活下來，還是需要藉助優勢練就一身「獨門功夫」，而不是在傳統品類上和強勢外來品牌一較高下。
白酒行業發展趨勢分析
白酒目前正在進入品牌時代，就算是大眾酒領域也都已經向全國和區域名酒品牌靠攏，中小酒企在傳統品類上已經沒有多少機會，因此中小酒企應該充分利用其所在區域文化特色的差異性與經濟發展的不平衡性，打造「小而美」的企業形態。
未來中國酒的兩個趨勢：第一，頭部越來越集中，向名酒集中，向區域龍頭集中;第二則是邊緣化的、細分化的價值創新小品牌會越來越多，這些小品牌里會有機會，從而轉變成全國性的品牌。

⑹ 近幾年白酒行業的生意怎麼樣

白酒行業經過兩年多的深度調整，目前消費者已經逐步回歸理性，主要專的消費也有政務變屬成民間和商務消費。然而，白酒行業仍然存在嚴重的產能過剩問題。隨著行業競爭日益加劇，大企業不斷對小企業實行並購，經營能力較低的小型白酒企業將被淘汰。
據前瞻產業研究院發布的《中國白酒行業市場分析報告》數據顯示，2016年，全國規模以上白酒企業完成釀酒總產量1358.36萬千升，同比增長3.23%%;規模以上白酒企業累計完成銷售收入6125.74億元，同比增長10.07%;累計實現利潤總額797.15億元，同比增長9.24%。
未來白酒市場將迎來擠壓式增長和結構性增長時代。因為人口流動的全國化，未來高端白酒市場份額會有碎片化的趨勢，區域名酒中的高端酒會從中受益。

⑺ 做白酒行業怎麼樣

目前我正在和山東天地緣酒業這邊談，他們的洞藏酒最近了解了下感內覺很不錯，大家可容以一起聊聊。他們的理念也很好。山東天地緣酒業集團堅持「以質量求生存、以信譽求發展、以品牌贏市場」的發展理念，注重品牌塑造及品牌形象建設，在產品質量控制和客服質量上下大力氣。通過產品質量的全面提升，獲得了「山東省名牌產品」等榮譽稱號，注冊商標「天地緣」獲得「山東省著名商標」、「中國馳名商標」。通過推行全面質量管理，集團內部積累了扎實的質量管理經驗，產品的知名度得到了大幅度的提高，名牌戰略成效充分顯露；集團公司審時度勢，抓住改革開放和經濟發展的有利時機，走規模發展及品牌提升道路，贏得了巨大的規模效益和品牌效益。

⑻ 現在的白酒行業怎麼樣，還能有什麼前景

白酒市場如今回暖，前景還可以，參考《中國白酒行業市場需求與投資戰略版規劃分析報告》顯示權， 在宏觀經濟不景氣以及限制「三公消費」政策等諸多因素對行業造成的一系列負面影響下，2013-2014年白酒行業收入與利潤增速急劇下滑，收入增長跌至個位數，利潤甚至連續兩年出現負增長。進入2015年來，行業經營情況有所改善，收入增長加快，利潤也扭轉了負增長的局面。雖然當前白酒行業景氣度仍在低位運行，但可見底部復甦。
近年來，隨著我國城鄉居民收入的增加，居民消費更注重食品的安全和品質，對於白酒的消費回歸理性。農村白酒消費由低檔向中低檔過渡，城鎮白酒則由中低檔向中高端過渡。白酒行業消費結構的改進和消費需求進一步的釋放，將給白酒行業的生產和銷售拓展新的空間。

⑼ 現在的白酒市場怎麼樣

不僅是白酒行業，抄其他行業一樣，都是呈現競爭激烈的局面！白酒龍頭企業要數茅台，五糧液和洋河了！這些大廠家大品牌不斷出新產品，填補他們的市場斷層空白空間，讓中小型酒廠感到壓力越來越大，大多數中小型酒企生存空間越來越小。而茅台、五糧液、洋河三大酒企占據了中國白酒市場的70%銷售份額，高端白酒五糧液、茅台、夢之藍、國窖占據了95%的高端市場，大型酒企不斷向下滲透，中小型白酒企業生存舉步維艱。所以說未來究竟是百家爭鳴，還是三家龍頭企業稱霸行業，都不太好說！

⑽ 目前白酒行業行情怎麼樣

多因素驅動，白酒行業迎來復甦，景氣度持續上揚。目前在大眾消費佔主導的消費結構中版，高端白酒的權價格更為合理，新的量價支撐可延續性強。因此以往慣有的周期曲線被拉平，高景氣度具有長期持續性。
據前瞻產業研究院發布的《白酒行業市場需求與投資戰略規劃分析報告》數據顯示，截止2017年10月，白酒行業累計產量已經突破1000萬千升，達到1048.6萬千升，比去年同期增長5.6個百分點。前三季度，白酒上市公司收入同比增長近30%，利潤同比增長44%，高端市場表現亮眼。
隨著三公消費的限制、投資活動放緩、中高端白酒性價提升，大眾和商務活動消費成為中高端白酒的消費主力，尤其是在節假日宴請、婚宴、商務宴請等活動中更為頻繁，社交屬性背後的面子消費和精神消費不斷推動白酒消費向高端化名酒轉變，且需求的周期性弱化，升級趨勢穩定。