濃香型白酒喝完酒杯有酸味

㈠ 買了一瓶濃香型白酒，倒酒時不小心滴到手中細聞有股酸味,但喝起來沒有酸味,正常，請問是怎麼回事

雖說濃香型白酒的想為主要成分是己酸乙酯，和其他的一些香味成分。
但是濃香型的回酒是聞不到酸味的答，要葯香型和醬香型的酒酸味才比較突出，這兩個是所有舊中酸含量最高的。濃香聞到酸味，就有點不對了。
也可能是酒精勾兌的，在勾兌時酒精摻雜了異味進去，或是酸脂沒有協調好之類的吧

㈡ 純糧白酒與勾兌白酒的區別

純糧白酒與勾兌白酒的區別體現在以下三個方面：

一，製作原料上不同

純糧白酒是採用回穀物如麥答黍、高粱、玉米、等糧食，經發酵、曲釀、蒸餾而成的一種酒。

勾兌白酒則是利用食用酒精加上一定的水和調味酒勾兌出來的白酒。

二，製作成本不同

純糧白酒由於其採用的原料和復雜的工藝，成本高，價格貴。

勾兌白酒由於其快捷性，所以成本低，價格也低。

三，所需時間不同

純糧白酒經過原料蒸煮、冷卻加翻料、入窖發酵、蒸餾取酒、裝壇窖藏等環節，因此所需的時間較長。

勾兌白酒是在不需要傳統制酒的工藝程序，用固態法生產的白酒加入稀釋酒精既成，用時短。

四，口感差異

純糧釀造的只有高端白酒和超高端白酒 ，因此最大程度的保證了酒的原本香氣，口感好。

勾兌白酒因其勾兌白師的技術水平差異，口感不一，通常飲後會上頭。