啤酒排骨怎么做好吃简单做法大全

❶ 排骨的做法，啤酒排骨怎么做好吃，啤酒排骨的家常做法

啤酒排骨的做法
食材：
主料：排骨500g、土豆500g、啤酒300g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、姜适量
步骤：
1、备排骨和土豆；
2、排骨切块，土豆去皮切丁，啤酒一灌，香叶，八角，桂皮，姜各适量；
3、锅里放油，下入排骨炒匀，再放进香叶，八角，桂皮，姜炒香；
4、放点辣椒粉提辣；
5、炒匀；
6、倒进啤酒；
7、调入酱油；
8、再调点白醋；
9、烧开；
10、盖上盖子焖煮20分钟以上；
11、再倒进土豆；
12、加盐；
13、将土豆焖熟透；
14、收汁，调点鸡精即可出锅。

❷ 啤酒排骨的做法一

材料：排骨、老抽、啤酒、生姜、冰糖作法：
1.将切好的排骨放进开水里焯一焯回，去除血汁后捞出答
2.倒入啤酒一瓶、蜂蜜、冰糖、老抽、生姜，大火烧开后用中火细煨，慢慢翻炒。
等啤酒差不多要干了，加醋后用大火收汁，排骨就该起锅了

❸ 做法，啤酒炖排骨怎么做好吃，啤酒炖排骨的家常做法

食材明细
排骨 500克
甜面酱 20克
大葱 1节
姜 1块
啤酒 1听
调料包 1个
生抽 3汤匙
老抽 1汤匙
冰糖 1块（专5克）

制作步骤
1、锅属中倒入清水煮开后，放入洗净的排骨，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干。
2、锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入排骨翻炒。
3、保持大火略炒后调入生抽和老抽，大葱段，姜片和料包。
4、倒入啤酒，盖上盖子煮20分钟，开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。

❹ 啤酒排骨怎么做如何做好吃

料
排骨，啤酒，葱姜，八角，桂皮，料酒，生抽，老抽，糖，盐，干贝素
做法
1.排骨内洗净，淖去血水容
2.油爆姜葱，下排骨翻炒，加八角，桂皮，红辣椒干
3.把料酒，生抽，老抽，糖，盐，干贝素，全部混合调成汁.倒入啤酒和碗汁，盖盖，大火煮开后转小火焖30分钟，最后大火略收汁

❺ 啤酒顿排骨的做法

啤酒炖排骨就是把排骨烧好以后。用啤酒来代替水，把排骨炖烂，这样排骨既能入味又能去腥，十分的好吃。

❻ 啤酒排骨的做法

啤酒排骨，是一种用葡萄酒和猪排骨相互制做而成的菜式，这家常小菜，具有葡萄酒的香醇，又可享有到猪排骨细嫩的肉质地，因而是一种十分火爆的食材。葡萄酒排骨的做法有很多种多样，不一样的作法，需要的辅助食物和调料全是有一定的差别的，烹制流程也是各有不同的。下边，就为大伙儿详解啤酒排骨的三种作法！

作法一
原材料：猪排骨、酱油、葡萄酒、姜片、老冰糖
做法：
1.将切完的猪排骨放入沸水里焯一焯，除去血汁后捞起来
2.倒进葡萄酒一瓶、纯蜂蜜、老冰糖、酱油、姜片，大火烧开后用低火细煨，渐渐地煸炒。
等葡萄酒类似要做了，放醋后用大火收汁，猪排骨就该出锅了

作法二
原材料：
猪排骨（500克）、蘑菇（50克）、春笋（75克）、生鸡蛋（1个）、小香葱（1棵）、姜片（1一小块）、蒜头（5瓣）、麻椒（适当）、木薯淀粉（适当）、植物油（500克）、油辣子（1小勺）、芝麻油（1小勺）、生抽（2小勺）、大骨汤（3一茶匙）、葡萄酒（9一茶匙）、米酒（1一茶匙）、豆瓣电影（1一茶匙）、白胡椒粉（1小勺）、食盐（1小勺）、鸡精·1小勺）
作法：
1.姜、蒜清洗切末;葱清洗切条;生鸡蛋打进碗中，滤掉鸡蛋黄;蘑菇清洗切割成十字花刀;春笋清洗切条，放进开水中煮至断生，捞起来用凉水侵泡;
2.猪排骨清洗，切条，放进碗中，将盐、米酒、鸡蛋清、木薯淀粉、植物油、葱、姜、蒜、水翻拌，入冷藏室2钟头;
3.锅内加点油，烧至七成热，放进猪排骨，炸至断生捞起来。
4.锅内留底油，下姜、蒜、葱、麻椒炒出香味，放入大骨汤，熬成香气，捞去料渣，倒进猪排骨、蘑菇、春笋、葡萄酒、盐、生抽、白胡椒粉烧至进味。
5.再添加鸡精、芝麻油、油辣子翻拌就可以。

作法三
猪排骨（1kg）、小葱（五根）、蒜（4瓣）、听装啤酒（一瓶半）、姜片（小半个）、郫县豆瓣酱（更辣，适当）、生抽（适当）、生抽酱油（适当）、盐（1勺），糖（适当），八角（三个大的），茯苓（一或二块），辣椒干（适当），麻椒（适当），八角茴香（适当）
作法：
1.葱切条，大概是小指长短，蒜切成片，姜一部分切条一部分切成片
2.猪排骨清洗，随后把猪排骨放进锅内添加一部分葱根一部分绿茵茵，也有块状的姜，和一部分蒜，绰水，直至猪排骨六分熟。
3.把猪排骨留有其他的绰水的葱姜葱都丢弃，随后猪排骨洗一下
4.添加适量的油，舀两炒勺郫县豆瓣酱（在于郫县豆瓣酱咸还是不咸）炒一小会放盐和糖，随后添加猪排骨炒匀
5.添加八角，八角茴香，茯苓，辣椒干，麻椒，葡萄酒随后烧煮
6.在猪排骨八分熟的情况下添加一些酱油和生抽，再次烧煮
7.等猪排骨咖色了出锅

❼ 啤酒烧排骨最正宗的做法

前言
看老杨做的啤酒烧排骨挺诱人的，今天刚好儿子放假回家，咱也做一锅给专儿子解解属馋。平时不会喝酒，所以从没有用啤酒做过菜，这算是我的第一道啤酒菜。放了一些番茄酱在里面，烧出来的排骨色泽红润，香气扑鼻，很有颜值的一道菜，用来待客一定特有面子。
材料
主料：排骨750g；
辅料：油适量、盐适量、啤酒1听、姜3片、香叶3片、八角2个、桂皮1小块、冰糖20g、生抽2匙、老抽少许、番茄酱2匙
啤酒烧排骨
1
把洗好的排骨凉水下锅焯一下水。
2
炒锅放少量油，下焯好水的排骨两面煎至微黄。
3
放入姜片、香叶、八角、桂皮煸炒出香味。
4
倒入一听啤酒，放入冰糖、少许老抽、两匙生抽煮沸。
5
把排骨倒入高压锅里压15分钟。
6
排骨压熟后再次放入炒锅里，放入两匙番茄酱，然后大火收汁。
7
快收完汁时尝尝味，按个人的口味放少许的盐调味即可装盘。
小贴士
我家不喜欢吃太甜的食物，所以冰糖的用量少，大家可以根据自家的喜好放入冰糖和番茄酱。

❽ 啤酒排骨怎么做才好吃

啤酒来排骨的做法
将肋排洗净自，沥干水分；姜蒜切成末。
倒入半罐啤酒，放入姜蒜末，倒入生抽，放入郫县豆瓣酱，放入一小勺盐和少许鸡精，倒入一小勺油，抓匀，腌制半小时。
放入适量淀粉抓匀。
空气炸锅200度预热5分钟。预热好了以后，拿出网锅，将腌制好的排骨每块沾匀面包糠，均匀码放在网面上。
码放好了以后送回炸锅中，200度20分钟，当中可以取出晃动2-3次，使排骨受热更加均匀。
结束后，装盘即可。