『壹』 烤鸭居然有四只腿
烤鸭都是这样的，“长翅膀的地方向上伸着两只腿没翅膀”这样的描述实在是很奇特，烤鸭在烤制过程中，鸭子的翅膀很容易被烤焦，所以烤鸭在烤之前先将翅膀切下来的。留下一小段，就是你说的四条腿。
『贰』 什么是啤酒烤鸭
烤鸭还是普通的做法，鸭子要选肥一点的就不用自己刷油了。先用专酱油，八角，大料属，茴香和啤酒腌制，还可以根据自己口味加入比如十三香，孜然粉，鲜辣粉之类的。腌制半个钟头，翻转，为了好吃还可以在鸭子肚子里塞入火腿和香菇。
烤箱200度预热15分钟，放入鸭子，翅尖部位用烤纸包裹防止烤焦。每15分钟取出，用刷子把腌料汁刷在鸭子上，翻转鸭身，不够油就需要刷少量的食用油。一共4次就能熟透了，最后一次取出的时候再刷一次啤酒，再烤，可以使得啤酒香浓烈一点。
但由于酒精的沸点只有75度，所以高温烧制后基本就没有什么啤酒味道了。呵呵，我试过用啤酒红酒代替料酒烹调，其实味道的差别是细微的。
『叁』 突然发现一个问题，鸭子有四条腿，为什么用两条腿走路
鸭子没有四条腿
哪里有四条腿的禽类
这是个伪命题
鸭子只有两条腿,两只翅膀,只能用两条腿走路
『肆』 鸭子几个腿呀为什么我每次买的烧烤鸭子回来后，都有四个大腿呀。。。。。
你大概将鸭翅也当鸭腿了，有两个小的是鸭翅膀的第一节。
『伍』 请教有经验的同志啤酒烤鸭的几个问题
你光买烤鸭箱看其说明书是做不出烤鸭的，必须临阵实习才能成功。
『陆』 在粥面世家点了一份烤鸭为什么是四只腿
你好
如果是两只大两只小，那就没错，大的是真的大腿稍微丰满些，小的是连接鸭中翅和鸭胸的假的小腿，像上臂的位置，肉质比胸肉结实比大腿松软些，口感不错
『柒』 为啥每次买半只烤鸭都是2个腿，难道鸭子总共4个腿我都开始怀疑鸭子是不是两条腿了
他的翅膀，你买的半只鸭子中有一个腿，有一个翅膀
『捌』 烤鸭为什么有四条腿
原本是2个翅膀2条腿。
2个翅膀烧烤前其翼尖部分已经砍去，经过烧烤后成了“腿”样，这就是你说的“烤鸭有四条腿”了。
『玖』 啤酒烤鸭
光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉回或五香粉,啤酒一罐,片糖半块.
做法:
1.先将答光鸭洗净停干水,或用布擦干。
2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只)
3.用盐,生抽,老抽(老抽是为了上色,只需放少许),胡椒粉或五香粉与鸭拌匀,略腌。
4.将鸭放进高压锅(注意:不要放油,鸭本身就会出很多油),放入拍扁的蒜子和姜一大块,八角,茴香和片糖. (注意:香料不能放太多,或可以用纱布包住香料,扎紧,再放进锅里.)倒入整罐啤酒.
5.高压锅开始冒气转小火,焖20分钟。
6.焖完即可上桌,