啤酒酒精度数是怎么算的

⑴ 雪花啤酒的酒精度是多少

雪花啤酒有很多个商品，酒精度数也都不同，下面例举各种商品的度数：

一、纯生：麦芽浓度8度，酒精度数≥2.5vol，属于淡啤酒。

二、勇闯天涯：麦芽浓度8度，酒精度数≥2.5vol ，属于淡啤酒。

三、黑啤：麦芽浓度13.5度，酒精度数≥4.5vol，属于淡啤酒。

四、脸谱：麦芽浓度11.5度，酒精度数≥3.3vol，属于淡啤酒。

五、清爽：麦芽浓度8度，酒精度数≥2.5vol，属于淡啤酒。

六、原麦汗：麦芽浓度8度，酒精度数≥2.5vol，属于淡啤酒。

啤酒瓶上的度数表示啤酒生产所用麦芽汁的浓度。啤酒的酒精度与啤酒的度数、啤酒的级别成正比，啤酒的度数越高，级别越高，酒精度也越高。一般优级的9度啤酒，酒精度≥3.8%，一级的8度啤酒，酒精度≥2.8%。

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一、原麦芽汗浓度：

一般饮料酒的度数表示酒精的含量，而啤酒的"度"却指的是麦芽汁的浓度。制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，如每公升麦芽汁含有120克糖类，就是12°。当麦芽汁浓度为7°～9°时，称低浓度啤酒。麦芽汁浓度在18°～20°的称黑啤酒。麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。

二、酒精度数：

酒瓶上标示的酒精浓度（只取数字）×酒的分量（以升计）=酒精单位（约数）。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)即它的体积分数（温度在+20℃时，以体积分数或者质量分数表示酒精浓度）为0.441473。

⑵ 啤酒中的酒精度是怎样计算的

成品啤酒酒精度其抄实很低的，一般商标有写，啤酒含酒精量一般都是3~4度，麦芽浓度12~13度。

生产中酒精度是怎样计算的？
：以一般啤酒的麦汁约为 1.044 来说，取小数点最后二个数字 44 除 4 得 11 即为 plato 值，亦即麦汁的固型份约约为11 %。
啤酒的酒精度在美国一般以重量百分率来算，如 4 % (w/w) 或 4 % (wt)，表示在100公克的啤酒中酒精成份占了4公克，其他国家有以体积百分率来表示酒精度，如 4% (vol)。
二者的换算可依照下列的方程式，wt (%) = 0.8 × vol (%)。
要简单的计算酒精度，只要量发酵前与成熟后的糖度差乘以 0.4167，即得酒精的重量百分比，如某一啤酒发酵前麦汁的糖度为为11 (plato) ，成熟后的啤酒其最终糖度为 3 (plato)，则则
啤酒的酒精度 % (wt) = 0.4167 × (11 - 3) = 3.33 % (wt)。

⑶ 一瓶５００ml的啤酒含有多少酒精．怎样计算

1.一瓶500ml的啤酒酒精含量计算公式：500ml×啤酒酒精度=酒精含量（单位：ml），以市场上常见的内啤酒是3.2度为容例，其酒精含量为500*3.2%=16ml。

2.酒精的度数，表示酒中乙醇的体积与酒体积的比化为的百分数，以V/V作为酒精度的单位。例如：7%（V/V），其意思是100单位体积的酒中含有7单位体积的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。

拓展资料：

美制酒度的发明都早于标准酒度的出现，它们都用酒精纯度“proof”来表示。但三种酒度之间可以进行换算。因此，如果知道英制酒度，想算出它的美制酒度或标准酒度，只要有下列公式就可以算出来：

标准酒度×1.75=英制酒度

标准酒度×2=美制酒度

英制酒度×8÷7=美制酒度

欧式百分比法

欧式百分比法〔酒精度百分比法〕：欧洲、日本等国，是以百分比或度来表示，如威士忌一般为40%Vol或43%Vol，白兰地为40%Vol，葡萄酒为12%~12.5%Vol。

proof 法

美式proof 法：美国、加拿大是用proof 来表示。proof 之值等于百分比之两倍，如80proof=40%Vol。

参考资料：酒精度_网络

⑷ 啤酒酒精度怎么算

为了与国际市场接轨，啤酒国标GB4927-2001将啤酒酒精度的计量单位由质量百分含量[%（m/m）]改为体积百分含量[%（v/v）]。由此，啤酒分析方法国家标准（GB/T4928-2001）在酒精度测定的仲裁方法中保留了重量法，增加了容量法。重量法获得的酒精度[%（m/m）]是用来计算原麦汁浓度的，不能用来表示啤酒的酒精度[%（v/v）]，而容量法获得的酒精度才是试样的
酒精度[%（v/v）]。增加容量法就意味着在旧标准的基础上不仅增加了一次蒸馏和称量过程，而且，在测定过程中对100毫升容量瓶的洗涤、干燥以及定容过程中的温度等等，都有比重量法更加严格的要求。显然，工作量明显增加，而且，每个样品的测定时间也要增加40-70分钟，影响了为生产服务的及时性。因此，我编制了《相对密度（比重）与酒精度（乙醇含量）对照表》，为广大啤酒化验员提供一个啤酒酒精度[%（v/v）]的决速查表法。
本方法不再使用容量法，只用重量法获得的相对密度，直接查表就可以获得酒精度的体积百分含量[%（v/v）]。以下举例说明使用方法：
由重量法测得试样馏出液（20℃）的相对密度为0.99539，查《相对密度（比重）与酒精度（乙醇含量）对照相表》，从该表的第5列第13行直接查得试样的酒精度为3.17[%（v/v）]，（从第6列13行查得酒精度的质量百分含量为2.5[%（m /m ）]，用来计算原麦汁浓度）。
通过一年多的试用，确认本方法准确可靠，方便可行，是啤酒化验的重要工具。

⑸ 啤酒的酒精度是多少

浅色啤酒，酒抄精度为3.3-3.8%；浓色啤袭酒酒精度为4-5%。

啤酒的度数不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。

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啤酒的分类：

1、纯生啤酒：采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。

2、干啤酒：该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。

3、全麦芽啤酒：酿造中遵循德国的纯酿法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。

4、头道麦汁啤酒：即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。

5、黑啤酒：麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。

⑹ 啤酒的度数怎么看比如说酒精含量是百分之3.6 这是多少度

啤酒度数常用麦芽度来表示，麦芽度12度的啤酒酒精含量是4.3度。

⑺ 啤酒度数怎么看

只有白酒和葡萄酒上的度数是代表酒精度的但是啤酒上面的数字代表的是麦芽汁浓度

例如燕版京啤酒权表明为10°P，麦芽汁浓度为10，即每一公升啤酒中，含有100g麦芽糖类。

一般来说，麦芽汁浓度与啤酒酒精度成正相关，

基本会把啤酒分为三类6°-8°为低浓度啤酒，

酒精度大致在2%左右10°-12°为中浓度啤酒，

酒精度在3.5%左右，14°-20°为高浓度啤酒，

酒精度在5%左右另外德国啤酒酒精度较高，

一般会在5%-9%左右目前世界上酒精度最高的啤酒为苏格兰的这款名叫蛇毒的啤酒，酒精度为67%。不过不属于纯自然酿造，属于蒸馏啤酒。

⑻ 请问啤酒的酒度是怎么算的

生产中酒精度是怎样计算的？
：以一般啤酒的麦汁约为 1.044 来说，取小数点最后二个数版字 44 除 4 得 11 即为 plato 值，权亦即麦汁的固型份约约为11 %。
啤酒的酒精度在美国一般以重量百分率来算，如 4 % (w/w) 或 4 % (wt)，表示在100公克的啤酒中酒精成份占了4公克，其他国家有以体积百分率来表示酒精度，如 4% (vol)。
二者的换算可依照下列的方程式，wt (%) = 0.8 × vol (%)。
要简单的计算酒精度，只要量发酵前与成熟后的糖度差乘以 0.4167，即得酒精的重量百分比，如某一啤酒发酵前麦汁的糖度为为11 (plato) ，成熟后的啤酒其最终糖度为 3 (plato)，则则
啤酒的酒精度 % (wt) = 0.4167 × (11 - 3) = 3.33 % (wt)。

⑼ 啤酒的度数一般是多少

啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造回成的啤酒答。

成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。而啤酒的酒精含量多数在3.5%至4%之间。德国啤酒中酒精浓度则较高，大约在5-9%之间。而且苦味比较重。

(9)啤酒酒精度数是怎么算的扩展阅读

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。

啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。

⑽ 啤酒一般含酒精度是多少

啤酒酒精度一般为3.4%—3.8%，喝一瓶750毫升的啤酒，以酒精度3.8%算，摄入的酒精量=750毫升×3.8%×0.8=22.8克。

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。

啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。

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啤酒起源

巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。其实，啤酒的发明者是苏美尔人。

公元前6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。

大约在公元前3000年前，波斯一带的闪米人学会了制作啤酒，而且他们还把制作啤酒的方法刻在板上，献给农耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比伦人中得到了普及，他们用啤酒来招待客人。

公元4世纪时，啤酒传遍了整个北欧。啤酒种类开始变得丰富，其中英国人用蜂蜜和水混合酿制而成的蜂蜜酒是比较有名的一种。英国出现的一种黑啤酒也非常有名，与现代的黑啤酒已经很相似。

19世纪，有了冷冻机，人们开始对啤酒进行低温后熟的处理，就是这一发明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄罗斯技师首次在中国哈尔滨建立了啤酒作坊，中国人开始喝上了啤酒。