怎么做啤酒鸭才好吃

1. 啤酒鸭怎么做才好吃

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸭肉1000克，啤酒1瓶，洋葱1个，青红椒各1根，大蒜5瓣，生姜1块，八角3个，桂皮1小块，香叶5片，食盐1茶匙，生抽2汤匙，耗油1汤匙，老抽1茶匙

详细做法如下：

第一步：先把食材处理一下，洋葱切成小块掰散，青红椒去蒂去籽后，切成菱形小块，跟洋葱放一起备用，生姜和大蒜切成片，装盘备用。鸭肉在购买的时候，一定要选择那种养了8个月以上的老鸭，不要买那种便宜的白鸭，价格相差几块钱，但是口感相差很多。把鸭肉清洗干净之后，剁成均匀大小的小块，装盘备用。

这样一道简单美味，好吃又下饭的【啤酒鸭】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。