❶ 啤酒红烧肉怎么做
啤酒红烧肉做法来五花肉洗净切成大源块。把肉下锅烧开，把肉焯水。准备好 八角 桂皮 葱姜蒜 辣椒。把锅烧热，下入焯水的五花肉，小火煸炒至五花肉出油。下入葱姜蒜 八角 桂皮 辣椒继续煸炒至肉色微黄。盛出。锅中留底油放入冰糖小火熬至起沫成棕红色。倒入煸炒的五花肉翻炒均匀，使每块肉均匀沾满糖色，加入酱油。加入啤酒没过肉，盖上锅盖开火煮沸，调小火炖40分钟，烧至肉熟烂、把汤汁收浓即可。