A. 怎样选购新鲜啤酒
目前,啤酒的生产厂家众多,滥制、假冒啤酒的现象也较严重。啤酒如不符合版卫生要求,很易权变质,饮用后会发生腹泻、恶心呕吐等症状,甚至会发生中毒,危及生命。新鲜啤酒应是色清、透明、无云雾状或絮状沉淀,静置时无气泡,倒置后瓶口外无渗液,瓶盖无锈,瓶身无裂隙,容量较满,标签无脱落。如出现上述任何一种现象,都可断定是不符合食品卫生要求的。
B. 有人说生啤(鲜啤酒)一般都是次品,质量好的啤酒就拿去灭菌做熟啤了,对吗
你这种说法是错的。生啤是不灭菌。因为有细菌的存在只能存放1-2天。但是口感更好。啤酒也属于一种酒,有细菌就存在发酵,为了长时间存放所以回哪去杀菌。并且生啤中含有的酵母菌,具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用,
生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增加食欲、促进消化吸收,对瘦人增加体质、增加体重很有帮助。熟啤酒是经过巴氏灭菌、过滤的啤酒,酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,因而稳定性好,可存放较长时间或用于外地销售,较适合胖人饮用。
所以没有看个人喜好。
C. 中德做的原浆鲜啤酒市场怎么样
由于鲜啤酒销售不来存在长距源离运输和货架寿命问题,更重要的是生产过程中不予考虑令整个啤酒界和啤酒学术界棘手的非生物稳定性和风味稳定性难题。因而其生产过程可采用纯生物工程技术,不需通过人为地去破坏和改变其物质组成成份和结构。如不经过滤,无需高温处理,糖化麦汁无需过热煮沸,因而生物合成和分解过程中的大量鲜活酵母(蛋白质含量50%以上)、多族维生素、多种寡糖、活性物质、辅酶因子、微量元素、多种氨基酸,尤其人体不能合成的多种氨基酸等得以尽在其中。
世界各地鲜啤酒的发展势头强劲。德国约有250家、日本约有280家、奥地利57家、加拿大133家。啤酒大国美国共有804家自酿啤酒厂,占啤酒厂总数58%;而中国目前还是刚刚起步,占啤酒生产厂总数不足20%
山东中德设备有限公司是国内鲜啤酒的研发中心,小啤酒设备的领导者,未来几年内,中德的自酿鲜啤酒会遍布国内大中小型酒店,人们可以随时喝到营养丰富,口味纯正的德国鲜啤酒。
D. 鲜啤酒的营养
a)啤酒因营养丰富,素有“液体面包”的雅称。在1972年墨西哥召开的世界第九次营版养食权品会议上,被推荐为营养食品。
b)啤酒除含有酒精和二氧化碳外,还含有多种氨基酸,维生素,糖类,无机盐等成分。
c)1L原汁浓度为12BX°的啤酒,其热量相当于770克牛奶或210克面包。人一天需要2986千卡热量,每升啤酒可产生788千卡热量,相当于成人每天需要热量的1/4强,所以冬天饮用时可使身子暖和起来,改善末梢血管的供血状况,防止冻疮。
d)啤酒中含有多种维生素和17种人体日常所需的氨基酸,可成为菜和水果的代用品。
e)因人而宜,啤酒还具有一些医疗作用,啤酒中含有酒花素,有强心,镇静等功效,还可以开胃健脾,促进血液循环作用。
E. 自酿鲜啤味道怎么样
鲜啤酒是来指未经过巴氏源灭菌的啤酒。自酿鲜啤的味道口味淡雅清爽,酒花香味显著,特别是由于啤酒发酵的微生物——酵母菌仍生存于酒液中,因此鲜啤酒更易于开胃健脾,营养较熟啤酒丰富。啤酒的醇母菌是由碳、氢、氧和各种矿物质元素组成的细胞体,含有较多的维生素,所以啤酒醇母并无毒素。经常饮用鲜啤酒大有益处,但是由于没有经过灭菌,所以会有酵母在里面繁殖,会有浑浊现象,建议不能长期储存,最好现喝。
F. 谁喝过 小鲜鲜啤酒的。口感怎么样
酒水看上去比较浑浊,口感纯正,清凉爽口。保质期只有12天,价格58一瓶,980毫升。
G. 自制新鲜啤酒现做现卖怎么样
在街上复卖自制饮料能否可行要制考虑到以下因素:一,该饮料是否存在安全隐患?二,所处街道是否允许流动商铺?三,该饲料属于哪一种类型?和市场同种类型饮料较是否有优势?四,生意的好坏除了饮料本身外还应该考虑到所处街道的人流量是否够大,且你的饮料是否符合该群体的消费水平? 考虑好以上几个问题后答案自会揭晓,如还有疑问,敬请谘询。希望你创业有成!
H. 生啤酒与鲜啤酒有什么不同
生啤酒与鲜啤酒是一样的,只有和熟啤酒才不一样,生啤酒比熟啤酒少了些后工段处理,营养上生啤酒比熟啤酒高,保质期上生啤酒比熟啤酒低(即时间短)。
I. 青岛金麦鲜啤酒怎么样
还行,喝习惯了就好了,不习惯的话就和你第一次喝啤酒的感觉!