① gb4927是酿造的啤酒么
GB/T 4927-2008 啤酒
本标准代替4927-2001 啤酒(内含第1号修改单,该标准已作废) (已作废)
本标准规定了啤酒的版术语和定义权、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
② GB4927代表的是什么
GB4927代表的是国家标准:GB/T 4927-2008 啤酒 本标准规定了啤酒的术语和定义、产品分类、要专求、分析方法、检验属规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于啤酒的生产、检验与销售。供参考。
③ 按GB/丅4927生产的啤酒是粮食酿造的吗
GB/T 4927是啤酒的国家标准,本标准规定了啤酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
根据标准3.1条款中的规定,啤酒的定义:“以麦芽、水为主要原料,加入啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。”所以符合该国标的酒精饮料为啤酒,必须含有麦芽成分,且需要酿造发酵。
④ 超市里的雪花啤酒gb4927属于什么啤酒,
您好,抄GB 4927-2008 不是产品型号,而袭是国家标准:啤酒
本标准规定了啤酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于啤酒的生产、检验与销售。
所以无法确定您咨询的是哪款产品。
⑤ 啤酒的国家标准
啤酒国家标准编号GB4927-2008
国家技术监督局2008.12.29批准, 2009.10.1实施
1引用标准:
GB 191 包装储内运图示标志
GB 2758发酵容酒卫生标准
GB 4544 啤酒瓶
GB 4789.1~ 4989.28食品卫生检验方法--微生物学部分
GB 4928 啤酒试验方法
GB 5739 啤酒塑料周转箱
GB 6543 瓦楞纸箱
GB 10344 饮料酒标签标准
⑥ 啤酒后面(GB/T4927-91)的意思
按照国家颁布的《啤酒质量标准》,以下几项指标是啤酒鉴定的标准:
1.透明度:
《啤酒》国家标准 GB/T 4927-91规定为:清亮透明,无明显悬浮物和沉淀物。在实际检测中,我们发现无论什么品牌的啤酒,也无论出厂时间的长短,啤酒中都会有一些沉淀物(或悬浮物),仅数量多少的差别。《标准》中“无明显沉淀物”就是一个含糊的词。所谓“无明显”,我们的理解是“不应有肉眼随意就能看见的异物”,企业为了给自己的产品质量辩护,往往对比较明显的沉淀,也认定为“不明显”,因此产生判定误差,作为执法检验部门也没有足够的理由说服。
2.色度:
《标准》要求:8-12度淡色啤酒为5.0-9.5EBC(优级)。现在的啤酒正向着淡爽型方向发展(尤其是南方),消费者对啤酒颜色的要求是浅一些好。为迎合消费者,啤酒厂家将啤酒的色度做得越来越浅,经常检测到色度为4.0EBC左右的啤酒,我们认为不合格,厂家却认为很自豪,因为消费者喜欢。
3.香气、口味:
对香气和口味的鉴定只有专业的评酒师才能做出客观公正的判断,作为检验、执法部门的工作人员对此很难予以正确的评价,除非酒质已变坏到了相当“惊人”的程度。
4.原麦汁浓度:
《标准》中规定为(X+/- 0.3)度才符合要求,在实际检测中,若低于(X-0.3)度,企业也认可为不合格,但若高于(X+0.3)度,则企业认为是自己多投入了,厂家的成本上去了,实际上也就是让消费者多得了实惠,若再判定为不合格,厂家觉得太冤,太委屈。设身处地地想想,企业的这些想法也不无道理,作为检验执法部门,我们应当维护《标准》的严肃性,依据《标准》,该判定为不合格的还是判定为不合格,但作为消费者,我们对企业表示充分的理解。
5.总酸:
《标准》中,对 8-12度啤酒规定为 < 2.6ml/100ml,我们在实际检测中感到,这项指标要求太低了,大部分啤酒的总酸都 < 2.0ml/100ml,最高也 <2.2ml/100ml,我们认为,指标放得太松,不利于企业产品质量的提高。
6.保质期:
《标准》中规定:熟啤≥120 d,而实际上,大部分啤酒60天后,口感就有明显变化(老化),但目前仍没有有效地检测方法。
近二十年来,啤酒的产量迅猛增长,客观地说,啤酒的质量也在不断提高,但良萎不齐。应该看到,现在的啤酒检测项目还不够齐全,检测手段还不够完善,作为产品的质量标准也应随着产品质量的不断改进,作相应的调整,以适应时代发展的要求。
⑦ gb 4927 gb/t4927 哪个标准高
你说的的是同一本规范。GB 4927-2008 啤酒。国标委公告[2017]7号,自2017年3月23日起,该标准转化为推荐性标准,不再强制执行(也就成了GB/T 4927-2008)。
⑧ 啤酒执行标准
中华人民共和国国家标准:GB 4927-2008 啤酒。
⑨ 燕京啤酒GB/T4927质量怎么样
喝过楼主说的这个酒,好像没给我留下什么特别的印象,你要是想喝啤酒的话,可以看一下雪花,我们聚会经常喝的是这个,特点就是泡沫丰富,你可以喝喝看
⑩ gb4927 —2008的含义是什么(分三部分回答)
GB 4927-2008 是人们国家的强度性执行标准。
GB 4927-2008 啤酒
本标准规定了啤酒的术语和定义、产品分类版、要求、分析权方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于啤酒的生产、检验与销售。