啤酒得煮多久

『壹』 啤酒里的酒精煮多久才会没有

啤酒里的酒精浓度很底只有3%~5%。加上酒精易挥发的特性估计用不了10分钟就OK了

『贰』 煮啤酒煮多长时间最佳

不要时间太长 否则酒精挥发了

『叁』 啤酒具体的煮法

啤酒田园鸭煲
原料：鸭子、啤酒、土豆、胡萝卜、青椒、姜片、葱段、干辣椒、油、料酒、醋、老抽、盐做法

1. 将洗净的鸭肉斩块。锅中加清水烧热，倒入鸭块，汆煮2～3分钟至断生，捞出用水洗净沥干备用；

2. 热锅注少许油，放入葱，姜，干辣椒爆香，倒入鸭块，用筷子翻动，使鸭皮的那一面贴着锅，煸出鸭油。淋入料酒炒匀；

3. 加少许米醋，加少许老抽炒匀上色，加啤酒，大火烧开后，加盐调味；
4. 将材料转入砂锅，再次烧开后转小火煲40分钟左右至鸭肉熟软；
5. 期间，把土豆和胡萝卜洗净，切滚刀块，青椒切大片；
6. 鸭肉熟软后，加入土豆和胡萝卜，小火煨煮15分钟，加入青椒，大火烧开即可。

啤酒卤鸡蛋原料：鸡蛋、啤酒、白糖、生抽、老抽、盐做法

1. 鸡蛋小火煮10分钟（大火易炸开），捞出放到凉水，剥壳待用；

2. 将剥好壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒，依次加入盐、白糖，调入生抽、老抽；

3. 搅拌均匀后，加盖大火煮5分钟，转小火再煮10分钟，关火，出锅。

啤酒猪脚原料：猪脚、啤酒、姜、八角、 生抽、老抽、葱、冰糖、蒜、料酒、蚝油做法

1. 猪脚洗净，剁小块，放锅里放料酒，姜，沸水后，捞起来，再过冷水；

2. 锅里放油，热好锅把准备好的姜，蒜爆香，放猪脚，翻炒猪脚，下料酒，糖，生抽，老抽，大火煮；

3. 倒入啤酒，大火煮30分钟，收汁，放点葱在上面装饰。

啤酒鸡翅原料：鸡翅中、啤酒、大葱、 姜片、干红辣椒、香叶、花椒、八角、冰糖做法

1. 鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用；

2. 热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄，倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开，调入老抽一勺，生抽三勺；

3. 把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内，中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可。

啤酒烧排骨原料：排骨、啤酒、花椒、干辣椒、酱油、糖、盐、生姜片、生抽做法

1. 排骨焯水后。锅内倒入适量油，将排骨干炒，再放入花椒，干辣椒，姜片同炒。排骨稍出油后，放入酱油和糖；

2. 加入一罐啤酒和适量水，不要盖锅盖烧开，再盖上锅盖转小火炖1小时左右；

3. 加入一罐啤酒和适量水，不要盖锅盖烧开，再盖上锅盖转小火炖1小时左右

啤酒焖笋干五花肉原料：五花肉、笋干、啤酒、葱、姜、八角、花椒、老抽、啤酒、冰糖做法

1. 五花肉切方块，笋干提前泡发好，葱切葱花，姜切丝。锅中放少许油，把五花肉放入翻炒；

2. 当五花肉炒出油，微微变黄时，放入葱花和姜丝、八角和花椒翻炒出香味，加入笋干翻炒，加入老抽上色，翻炒均匀；

3. 加啤酒和冰糖，啤酒没过五花肉的表面，大火煮开后转小火焖炖约50分钟左右，加盐，大火收汁翻炒，加葱断点缀一下，关火即可。

啤酒清蒸小青虾原料：小青虾、啤酒、大葱、姜，做法

1. 小青虾洗净养2个小时候，再冲洗干净；

2. 蒸锅里放啤酒（半瓶），小青虾放在蒸箅上加入大葱段和姜片

3. 蒸三分钟即可。

啤酒鱼原料：鱼、姜、蒜、青椒、红椒、啤酒、酱油、生抽、盐、鸡精、葱花做法

1. 新鲜活鱼处理干净后斩块洗净，晾干水份备用；姜切丝、蒜切粒、青红椒切圈；

2.锅烧热后，倒入适量的油，转动锅子，让油粘满一定面积的锅面，放入晾干水分的鱼块，转中小火煎至两面略发黄；

3. 加入姜丝、蒜粒和辣椒圈，按1：1的比例淋入啤酒和清水，水烧开后，调入适量的酱油、生抽、盐，转中小火慢煮约十分钟，期间不断用锅铲将汤汗捞起淋在鱼块上，以使其均匀入味，直至鱼肉熟透，汤汁收浓；
4. 调少许鸡精、撒葱花出锅。

『肆』 煮啤酒怎么煮

煮啤酒做起来非常容易，它的味道奇特，具有调整脾胃、冬季进补的专功能。煮啤酒的度数低，属味道偏甜，所以不容易喝醉。做法：1、红枣撕开，去核。我为了好看，没去核。2、将所有原料放入锅中，搅匀，中火煮至沸腾即可。也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分钟，再加入啤酒煮沸。

『伍』 在家怎么做煮啤酒

食材：啤来酒，冰糖，红枣源，枸杞，生姜。

1、把生姜切片，然后和红枣枸杞一起放到锅里面。如下图所示：

『陆』 请问把啤酒煮半小时以上,里面还有酒精吗

酒精的沸腾温度只有79度,在水还没有开的时候就已经沸腾蒸发了,假如你要做啤酒鸡腿回煲,最少用时也答要半小时多.况且,啤酒中的酒精度只有4~5%之间,所以,在你炖熟鸡腿的同时酒精也早已经蒸发干净了.估计残留在啤酒鸡腿中的酒精含量微乎其微,完全可以忽略不计.

当然,假如你不放心,还是不吃吧.

『柒』 要多久才能把啤酒鸡炖熟

制作方法：
1. 先把鸡翅膀放到开水里面煮一下，等颜色变白就可以捞出回来了，把水沥干。
2. 把锅答倒油烧热，把鸡翅膀倒入锅里面，翻炒几次，加入数量相等的酱油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放点是无所谓，酱油不能多放）还有少许的白糖。然后把锅盖一盖，焖20分钟，打开锅盖，这个时候，锅里的汁液应该很黏稠，这个时候就可以装盘了。

『捌』 啤酒怎么煮

因为冬天比较冷，而爱好喝啤酒的人到了冬天就会把啤酒煮了之后在喝，一般煮啤酒，可以加枣子，冰糖，还有枸杞一起煮煮到沸腾之后在煮一分钟即可

『玖』 煮啤酒 煮开了 还需要盖锅盖吗需要煮多久没

不需要，开了就可