啤酒鸡蛋怎么

⑴ 怎么用啤酒煮鸡蛋

主料

鸡蛋10个

辅料

冰糖适量
生抽适量
老抽适量
香叶2片
花椒1个
步骤1

我是用蒸内锅蒸熟的

步骤2

鸡蛋剥容壳

步骤3

入锅放辅料，香叶花椒

步骤4

加适量水

步骤5

加入酱油，耗油

步骤6

煮开后转小火炖半小时捞出浸渍一晚上

步骤7

早餐妥妥的


烹饪技巧
整个浸透，水没浸没的到时去翻转下浸

⑵ 啤酒鸡蛋的做法，啤酒鸡蛋怎么做好吃，啤酒鸡蛋

材料准来备好，鸡蛋煮熟后剥去壳源
将鸡蛋与八角、桂皮等一同放入沙煲内，倒入生抽和老抽
再倒入啤酒，没过蛋为宜（中途我又加了一颗蛋）大火烧开后小火煮15分钟，将蛋侵泡在卤汁里，浸泡的时间越长越入味（卤汁放凉后颗存放于冰箱，下次可以卤些别的食物

⑶ 啤酒鸡蛋怎么做好吃

食材明细
鸡蛋10颗
啤酒一杯
干红辣椒3个

酱油半杯

制作步骤

1. 准备10颗鸡蛋..洗洗干净..放进锅里..煮熟它。 我这里是8颗..因为我喜欢吃新新鲜鲜的..害怕吃不完..所以降低了用量..^_^ 当然鸡蛋的颜色是不分的啦..因为这次买的是白色的鸡蛋..所以就用白色的咯。

2. 待到鸡蛋8分熟的时候..就可以关火出锅啦..然后把皮都剥下来..一会待用。 因为一会还要下一次锅..所以不需要煮到十分熟..免得后面会变老..影响口感。

3. 当当当当~~~重要嘉宾登场..接下来就用到这些啦..鸡蛋的味道就全靠它们啦..我用的是10颗鸡蛋的用量但只煮了8颗..味道可能会重一点..建议大家根据个人口味调整用量..我喜欢辣味的..所以放了几个红辣椒..不能吃辣的亲们也可以不放..不会影响味道喔。

4. OK啦``汇聚一堂..下锅啦...^_^...把所有材料都放进去..然后开火煮一下。 这个时候只要让啤酒和酱油开一开..稍微煮一下就可以了。

5. 嗯..就是这个样子..已经开锅了..唉..鸡蛋放少了.. 这个时候就可以关火出锅放在一个适当的容器里..泡着它。

6. OK啦..这就是成品的样子..刚刚出锅..颜色还不是十分足..不要着急吃~~~等到汤汁渐渐凉了..颜色也就会漂亮好多..这个时候..咬一口..M嗯~~那味道~~别提多鲜美了~~纯美的酱香味~加上浓郁的啤酒香..那滋味~真是相得益彰..(当然这只是我个人的感觉啦..嘿嘿..)。
啤酒鸡蛋做法小贴士
口味重一点的亲们可以适当延长它的浸泡时间..当然这也完全是根据个人喜好去调整咯..凉透之后放在冰箱里..为了不影响其美味..尽早食用完毕就可以了..

⑷ 啤酒鸡蛋怎么做好吃，啤酒鸡蛋的家常做法

材料来

鸡蛋10只啤酒350ml老抽10ml盐5g糖自30g老抽(加深颜色)2茶匙

做法

• 3

  把鸡蛋放锅里, 加入啤酒, 生抽, 糖, 盐, 老抽 一起煮。煮到汤汁收干即可。

⑸ 啤酒鸡蛋怎么做好吃又简单

食材：8个鸡蛋 、1听啤酒、香叶2片、桂皮1个、八角若干、红干辣椒1个

锅内倒回水，开始煮鸡蛋

鸡蛋冷水下锅答，这样煮的鸡蛋不容易裂开

鸡蛋煮熟后，掀开锅盖，捞出鸡蛋过凉水

在水中剥去蛋壳

锅内倒适量油

放入白砂糖，开始炒糖色

当糖变成深褐色后加啤酒，这个过程要小心，不要被溅伤

倒入鸡蛋，翻炒

加适量的盐、生抽

盖上锅盖继续烧

汤汁少了将近一半时，用锅铲给鸡蛋翻面

再盖上锅盖

汤汁剩一点点时，掀开锅盖

锅铲翻动两下就可以出锅了

卤鸡蛋表皮色泽红亮，同时还浸透了香料和啤酒的气息，让人垂涎三尺!如果要让鸡蛋更入味的话，可以在煮熟鸡蛋后，划上几刀再下锅。

⑹ 用啤酒淹鸡蛋怎么做

主料：鸡蛋来6个、啤酒自1罐

辅料：生抽2匙、老抽1匙、白砂糖半匙、盐适量

1、啤酒和鸡蛋；

⑺ 啤酒鸡蛋

食材：鸡蛋(10个)辅料：生抽(适量)啤酒(一罐)做法：
1.先把生鸡蛋煮熟，倒去热水用回凉水浸泡后剥皮。答
2.用刀在剥皮后的鸡蛋上划几道，大概1㎝深
3.把鸡蛋放入锅中，加入啤酒，我加了一罐啤酒的2/3。如果想煮的时间长一点，味道重一点，可多加。
4.大火煮开，煮的过程中翻几次鸡蛋，让鸡蛋的划痕浸入啤酒
5.煮开的中加入适量生抽和盐，转小火。Ps.生抽的多少决定了最后味道的咸淡，建议依个人口味酌情加入。。。
6.小火慢炖的过程中让鸡蛋多多在锅中翻滚，这样才能吸足汤汁。
8.还不错吧！我做的比较淡，饿了又木有饭的时候可以空口吃。

⑻ 啤酒鸡蛋的做法

鸡蛋10个，干红辣椒3个，酱油半杯。
1. 准备10颗鸡蛋..洗洗干净..放进锅里..煮熟它。
我这里是8颗..因为我喜欢吃新新鲜鲜的..害怕吃不完..所以降低了用量..^_^
当然鸡蛋的颜色是不分的啦..因为这次买的是白色的鸡蛋..所以就用白色的咯。
2. 待到鸡蛋8分熟的时候..就可以关火出锅啦..然后把皮都剥下来..一会待用。
因为一会还要下一次锅..所以不需要煮到十分熟..免得后面会变老..影响口感。
3. 当当当当~~~重要嘉宾登场..接下来就用到这些啦..鸡蛋的味道就全靠它们啦..我用的是10颗鸡蛋的用量但只煮了8颗..味道可能会重一点..建议大家根据个人口味调整用量..我喜欢辣味的..所以放了几个红辣椒..不能吃辣的亲们也可以不放..不会影响味道喔。
4. OK啦``汇聚一堂..下锅啦...^_^...把所有材料都放进去..然后开火煮一下。
这个时候只要让啤酒和酱油开一开..稍微煮一下就可以了。
5. 嗯..就是这个样子..已经开锅了..唉..鸡蛋放少了..
这个时候就可以关火出锅放在一个适当的容器里..泡着它。
6. OK啦..这就是成品的样子..刚刚出锅..颜色还不是十分足..不要着急吃~~~等到汤汁渐渐凉了..颜色也就会漂亮好多..这个时候..咬一口..M嗯~~那味道~~别提多鲜美了~~纯美的酱香味~加上浓郁的啤酒香..那滋味~真是相得益彰..(当然这只是我个人的感觉啦..嘿嘿..)。
啤酒鸡蛋做法小贴士
口味重一点的亲们可以适当延长它的浸泡时间..当然这也完全是根据个人喜好去调整咯..凉透之后放在冰箱里..为了不影响其美味..尽早食用完毕就可以了..