① 啤酒属于什么业
应属于工业里的酿造业。进入流通领域就属于商品了，属于食品行业。
② 威士忌等之类的酒是属于啤酒还是白酒啤酒白酒的划分标准是什么
属于蒸馏酒，和白酒是一样的！啤酒，葡萄酒果酒等是属于发酵酒。
③ 啤酒属于酒类吗
我这学期刚好学了“啤酒工艺学”这门课。
啤酒是原料经酵母等发酵产酒精，所以属于酒类。
④ 啤酒是什么
啤酒是一种饮料，有液体面包之称。
啤酒也有很多品牌如：百喜啤酒 青岛啤酒 哈尔滨啤酒等很多品牌....
⑤ 啤酒是饮料还是酒
酒本身就是饮料的一种
而饮料又分软饮料和含酒精饮料
按国际惯例
一般酒精度在0.5%以下的就叫软饮料
0.5%以上的就叫含酒精饮料（或者就叫“酒”！）
普通啤酒酒精含量一般在2-5%，因而还是属于“酒”的范畴
⑥ 啤酒属于哪种酒
啤酒是采用麦芽、啤酒花、水、酵母或者其他谷物比如大米和玉米等（如果在当地合法）来发酵的酒精饮料的统称（牛津词典2013）。
啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语 Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。
啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1升啤酒产生的热量，相当于3~5个鸡蛋或200克面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天饮用1升啤酒，即可获得身体所需热量的三分之一。
啤酒分为：
顶部发酵（上发酵）的艾尔（Ale）啤酒
底部发酵（下发酵）的拉格（Lager ）啤酒；
以及结合了上发酵和下发酵两种酿造工艺的～混合啤酒。上周，2017年菠萝科学奖颁奖典礼如期举行。众所周知，菠萝科学奖专门把奖项颁给一些奇奇怪怪的研究，今年化学奖就颁给了美国斯坦福大学中国考古项目组的“五千年前的国产啤酒”。说起啤酒，喝过啤酒的你，一定也还不知道啤酒是从什么时候就有的吧！
啤酒（网络图）
啤酒是继水和茶之后，世界上消耗量排名第三的饮料。它于20世纪初传入中国，对我们国家来说，啤酒属于外来酒种。啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，是人类最古老的酒精饮料。很多国家每年都会举办啤酒节来纪念啤酒，尤以德国慕尼黑举办的啤酒节最负盛名。
考古学家发现，大约在一万年以前，人类逐渐脱离了游牧生活，开始定居下来从事农业活动，谷物逐渐从野生状态过渡到适合农耕作业。人类最早的酿酒记载出现在6000年前，记录这一活动的是苏美尔人。苏美尔位于底格里斯河和幼发拉底河流域，包括南美索布达米娅和古巴比伦城，也就是现在的伊拉克地区。
啤酒
那么我们是否可以据此认定是苏美尔人发明了啤酒的制作方法呢？今天没有人知道这个过程是如何发生的。但有理由相信由于面包被浸湿后自然发酵产生了能致人迷醉的浆液，从而引起了古人的关注。考古学家曾发现了一个苏美尔人在4000年前使用的印章，在这个古代篆刻上面有用苏美尔语描述大麦的象形文字。印章上还刻有一首诗来表达苏美尔人对酒神的赞美，同时，这首赞美诗也是一个酿造啤酒的配方——包括了大麦是如何焙烤、弄碎、加水成浆，最终制成一种可以让人快乐的“圣酒”。我们据此可以认为苏美尔是第一个懂得啤酒酿造工艺的文明。他们发明的这种“圣酒”当然可以看作是上帝的馈赠了。
公元前3000年的古埃及和古巴比伦时代，啤酒也已经广泛饮用。肥沃的尼罗河畔生长的大麦为酿造啤酒提供了优良的原料。其制法与苏美尔人的方法相似，古埃及史料记载，当时啤酒的制作方法是将发芽的大麦制成面包，将面包磨碎，放在敞口的缸里，让空气中的酵母菌进入缸中发酵，制成原始啤酒。公元前1700年左右，古埃及制定的第一部成文法典《汉莫拉比法典》里就有有关啤酒的法律。这个时代各地已经建起了许多酿酒作坊，出现了许多类似今天的啤酒屋一样的场所，法典里的第一个有关啤酒的法律就是有关这种啤酒屋的管理和惩罚的规则。
啤酒的发明
巴比伦人最先将啤酒输出到其他地区，他们的一种窖藏啤酒深受1000公里之外的埃及人的喜爱。后来，古埃及人改进了啤酒的酿制技术，酿成了风味各异的啤酒。啤酒在埃及文化中有重要地位，当时的文字学家为“啤酒酿造者”专门创设了一种象形文字。
随着战争及贸易往来，罗马人、希腊人、犹太人都从埃及学会了啤酒酿造技术，并把它传到欧洲。从此啤酒的制作在西欧和北欧迅速发展。1881年，E.汉森发明了酵母纯粹培养法，使啤酒酿造科学得到飞跃的进步，可以大批量的进行生产。
与远古时期苏美尔人最原始的啤酒相比，我国啤酒的渊源可以追溯到九曲黄河之滨。古代的啤酒距今也有4000～5000年的历史了，但是真正市场意义上的啤酒是19世纪末随帝国主义洋枪洋炮来到中国的。
各色啤酒（网络图）
啤酒的名称也几经变化，Beer的日耳曼语的语源是“贝奥雷”，意思是“从谷物来的东西”，或许它正是现在的啤酒一词的来源。啤酒传入中国后，聪明的中国人根据其第一个音节be或bi将它译为“皮酒”，后来人们认为译成“皮”字不太妥帖，因为啤酒乃用口饮用，于是按照中国古代造字法中形声字以口为形旁、卑为声旁创造出了一个崭新的“啤”字，这大约在1910年左右，以后就一直沿用至今。
⑦ 芭蒂威啤酒是什么啤酒
有来说的话是一个比较好喝的一个啤酒，因为它比较甜一点
⑧ 什么是啤酒啊
啤酒的类型：
a)按原麦汁浓度分：
(1)营养啤酒：糖度：2.5～5BX° 酒精度：0.5～1.8%
(2)佐餐啤酒：糖度：4～9BX° 酒精度：1.2～2.5%
(3)储藏啤酒：糖度：10～14BX°酒精度：2.9～4.2%
(4)高浓度啤酒：糖度：13～22BX°酒精度：3.5～5.5%
b)按所用的酵母种类分：
i.用上面酵母发酵的啤酒。
ii.用下面酵母发酵的啤酒。
c)按啤酒的色泽分：
i.浅色啤酒：以捷克的比尔森啤酒为典型代表。
ii.浓色啤酒：棕啤，红啤。
iii.黑啤酒：以德国的慕尼黑啤酒为代表。
iv.绿啤酒：因添加螺旋藻而呈绿色。
v.小麦啤酒，又称白啤酒，颜色浅黄，有脂香味。
d)以成品啤酒杀菌与否分：
i.鲜啤酒：未经巴氏杀菌即销售。
ii.熟啤酒：经过巴氏杀菌即销售。
iii.纯生啤酒：成品啤酒经过超滤等方法进行无菌过滤，而不经过巴氏杀菌。
e)按包装容器分：瓶装、罐装、桶装啤酒。
f)以销售渠道分：内销酒、外销酒。
g)特殊类型啤酒：绿啤酒、无醇啤酒（酒精2%以下）、甜啤酒、粉末啤酒、乳酸啤酒、果味啤酒、姜汁暖啤酒
生啤酒没经过二次发酵的.啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长。因此，市场上很多生啤都是桶装的。熟啤是经过灭菌处理的啤酒，保存时间较长。随着啤酒酿造技术的逐步成熟，日本、美国以及欧洲一些国家的啤酒生产企业利用先进的无菌灌装和低温膜过滤冷灭菌技术，取代传统的灌装和加热杀菌工艺生产生啤，使保存期更长的瓶装生啤得以问世。今夏，几大啤酒品牌纷纷推出瓶装生啤，如“三得利”推出的纯生啤酒保质期可达6个月，可随开随饮，为喜欢喝生啤的消费者提供了方便。可以说，瓶装生啤提供了一个更有效、更安全的保鲜方式，同时带来了生啤饮用的新概念。相比传统啤酒，生啤口味更加纯正、清爽，清醇透亮的金黄色泽和洁白细腻的泡沫，更让人感觉滴滴新鲜的品质。
⑨ 什么是啤酒
啤酒 [pí jiǔ]
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经内过液态发酵而容酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒