A. 喝酒上头不上头到底是什么科学原理
有科学依据的，不管白酒啤酒都是这样，好的酒是不上头的。我们常说的酒中酒精含量，主要是指乙醇。然而酒的酿造过程中，由于酵母品种、酿造温度等原因，往往会产生一定量的杂醇和脂类，如丙醇，戊醇，异戊醇以及各种脂类等。在白酒中，这些杂醇太少了不行，少了的话白酒的香味、口感会差很多，多了就容易导致上头、宿醉等，这是因为杂醇在体内代谢的速度远远慢于乙醇。如果杂醇含量过高，甚至到了第二天乙醇代谢完了，杂醇还在体内，所以劣质的酒喝完，第二天，人明明是清醒的(乙醇代谢得差不多了)，头却很痛(杂醇还很多)。关于白酒中甲醇、杂醇的允许含量，国标文件有严格的规定，GB 2757 《蒸馏酒及配制酒卫生标准》明确指出，白酒中甲醇含量必须<0.04g/100ml，杂醇含量(以异丁醇、异戊醇计)必须<0.2g/100ml，这是由于杂醇中这两种对人体危害最大。当然杂醇并不是白酒的专利，啤酒、葡萄酒、黄酒中都有，国家也都规定了相应的上限标准。有些啤酒、黄酒包括自酿的葡萄酒，杂醇含量往往临近国标允许上限，甚至超标，导致上头，宿醉等。绝大多数廉价啤酒杂醇含量都很高，容易上头，典型例子，某4.3度国产绿瓶啤酒，虽说酒精度不高，但杂醇含量不小，能喝七八两白酒的人，往往这种酒喝4瓶就很难受。另外基本所有黄酒都是杂醇含量高的，小厂的更甚。我见过很多北方能喝两斤以上白酒的客人，来南方作客，为了表示热情，南方人想灌倒他，怎么办呢？都是用本地黄酒。本地小厂黄酒生产不规范，杂醇含量太高，北方人不适应，虽说酒量好，但基本来多少倒多少，醉到第二天中午都起不来，连呼，丢人啊，从来没醉成这样过。而本地常喝这些黄酒的，对杂醇的耐受性相对更强得多，所以往往出现酒量差的，用黄酒公平喝放倒了酒量好的人。所以说，好酒不上头，这是有科学依据的，并不完全是厂家的自吹自擂。我有切身体会，以前喝低度的啤酒，喝多了，第二天人很难受。现在改喝高度啤酒，同样是喝多了，第二天一觉醒来，人没事了。乙醇摄入量是差不多的，主要区别就是杂醇。
B. 喝什么啤酒喝 不爱上头
一般好喝来不贵的啤酒又不上头的源是
纯生啤酒，个人感觉漓泉纯生啤酒喝了不怎么上头的。反正就算喝多了，一般都不会头痛，当然要是晚上和朋友一起吃些烧烤是最好的搭配！挺舒心的。记住一定是瓶装的漓泉纯生啤酒，不是灌装的哦！一般市场价是5元一瓶，喝过了你就知道！其他的都是废话。希望能帮助你！
C. 啤酒中容易引起上头的物质是什么
严格说酒里面没有上头的物质，是乙醇在体内反应生成乙醛导致血管扩张引发上头的
D. 散啤酒上头吗
三啤酒，上头，因为啤酒的酒精含量也是很高的。
E. 喝啤酒为何也会“上头”
啤酒发酵会产生高级醇
这种物质对人体是有害的
具体表现就是，头晕，喘专不动气，俗称上头属了
酒好坏，不是度数高低，而是酒的品质如何，一个很明显标志就是高级醇的数量
好酒，是绝对不会上头，让你晕乎乎的
差的酒喝一杯就醉了，因为发酵工艺不行
F. 啤酒里加什么东西容易上头，喝不多就醉
啤酒加白酒 最快了 1斤啤酒3两白酒又人就不行了
没听说过深水炸弹么!!
G. 为什么喝青岛啤酒会上头
啤酒上头，我觉得因人而异
H. 为什么有的啤酒喝着上头
啤酒喝后有上抄头的感觉，有袭时同一款酒有人喝着上头，有人不上头。引起上头的物质有三种：高级醇、高级醛、高级酯。这主要是因人而异，有的人对啤酒中的高级醇含量敏感，有的对高级醛含量敏感，有的对高级酯含量敏感。