❶ 用啤酒可以做什么菜具体怎么做
啤酒可以做鸡翅，用啤酒腌制1小时后按正常酱油鸡翅的烧法做就可以了
❷ 啤酒可以做那些菜
冰镇啤酒茶：把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇，饮用时将啤酒和茶水兑在一起，酒香茶香宜口，是消暑解渴的佳好饮品。
啤酒咖啡：将煮好的黑咖啡加糖，掺进啤酒，苦中含着香甜，具有提神开胃之功效。
啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，其味苦中带甜，泡沫丰富，口感舒爽，清凉退热。
啤酒拌菜：做凉菜时加些啤酒，尤其是凉拌蔬菜瓜果，更为爽脆可口。
啤酒烧肉：用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、猪肉、鸡鸭，不仅肉质鲜嫩，且香美可口。
啤酒蒸鸡：蒸前把洗净的鸡浸泡在啤酒中约20分钟，然后按常规蒸熟，风味香浓、鲜嫩美口。
啤酒焖牛肉：用啤酒代水焖烧牛肉，能使牛肉肉质鲜嫩，异香扑鼻，为餐桌上不可多得的佳肴。
啤酒炒肉：用啤酒调淀粉拌肉片，按常法炒做即可。由于碑酒中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解，故炒出来的肉片更加嫩滑爽口。
啤酒炖鱼：将鱼洗净，放在啤酒中浸泡10分钟，捞出调味炖制 .炖时，再加入少量啤酒，可减少腥味。味道更美。
冰镇红茶啤酒：先将整瓶啤酒放入冰箱或冰块中冰镇，再把冷却的红茶汁冰镇，把茶冲入啤酒中，其味清淡，且茶香、酒香兼备，是夏季消暑解渴之上品。
啤酒面饼：做葱油饼或甜饼时，在面粉中掺一些啤酒揉和，制作好后的葱油饼或甜饼既脆又香，还有点儿肉的鲜味。
❸ 啤酒能做什么菜
冰镇啤酒茶：把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇，饮用时将啤酒和茶水兑在一起，酒香茶香宜口，是消暑解渴的佳好饮品。
啤酒咖啡：将煮好的黑咖啡加糖，掺进啤酒，苦中含着香甜，具有提神开胃之功效。
啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，其味苦中带甜，泡沫丰富，口感舒爽，清凉退热。
啤酒拌菜：做凉菜时加些啤酒，尤其是凉拌蔬菜瓜果，更为爽脆可口。
啤酒烧肉：用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、猪肉、鸡鸭，不仅肉质鲜嫩，且香美可口。
啤酒蒸鸡：蒸前把洗净的鸡浸泡在啤酒中约20分钟，然后按常规蒸熟，风味香浓、鲜嫩美口。
啤酒焖牛肉：用啤酒代水焖烧牛肉，能使牛肉肉质鲜嫩，异香扑鼻，为餐桌上不可多得的佳肴。
啤酒炒肉：用啤酒调淀粉拌肉片，按常法炒做即可。由于碑酒中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解，故炒出来的肉片更加嫩滑爽口。
啤酒炖鱼：将鱼洗净，放在啤酒中浸泡10分钟，捞出调味炖制 .炖时，再加入少量啤酒，可减少腥味。味道更美。
冰镇红茶啤酒：先将整瓶啤酒放入冰箱或冰块中冰镇，再把冷却的红茶汁冰镇，把茶冲入啤酒中，其味清淡，且茶香、酒香兼备，是夏季消暑解渴之上品。
啤酒面饼：做葱油饼或甜饼时，在面粉中掺一些啤酒揉和，制作好后的葱油饼或甜饼既脆又香，还有点儿肉的鲜味。
❹ 用啤酒做的菜有哪些
有很多呢~抄~夏天很适合拿啤酒做料理呢~
现在就简单介绍一道 香喷喷啤酒鸭 的做法~~希望大家喜欢~ ^-^
夏天,啤酒肯定少不了了，天天喝,可有没有想过，喝多了肚子万一起来了,那怎么办?为了喝点酒把肚子喝大咯,岂不是得不偿失~
那些恼人的啤酒还是留给它吃吧!@!-----啤酒鸭!
下面来给大家介绍一款很好吃的菜,即能让自己少喝点酒,又能吃到美食,岂不乐哉~
1. 到菜市场买一只鸭子,大小随你自己的食量啦~（现在菜场都帮你把鸭杀好，只要回家清洗一下，宰成小块就行了）
2、准备好生姜、蒜瓣、辣椒、啤酒一瓶！
3、另外可以放点辅料~萝卜！要把萝卜切成片哦！
4、 准备锅，倒下油先将鸭块倒入锅里炒一下，把水份炒干！
5、锅里只剩下炒鸭子剩下的油了！然后把姜、蒜、辣椒入锅炒香！
6、倒入鸭块，再倒入啤酒，再加入适量花椒、茴香、八角、盐、鸡精适量（根据自己的口味放辣椒）……这个时候已经有香味了
7、建议开锅后将鸭子倒入高压锅，然后将萝卜片放入~压20分钟！
8、时间到！！！上桌,真是肉香汤美呀，开动了……吃饭，香，真香 ！！
❺ 啤酒可以做什么菜好
材料
鱼，姜，蒜，青椒，红椒，油适量，啤酒，清水，酱油适量，生抽，盐，鸡精少许，葱花
做法
1.新鲜活鱼处理干净后斩块洗净（我选用的是半条草鱼，当然，你也可以选用你喜欢的鱼类哦），晾干水份备用；
2.姜切丝、蒜切粒、青红椒切圈；
3.锅烧热后，倒入适量的油，转动锅子，让油粘满一定面积的锅面。
4.放入晾干水分的鱼块，转中小火煎至两面略发黄；
5.加入姜丝、蒜粒和辣椒圈，按１：１的比例淋入啤酒和清水（喜欢酒香更浓的啤酒比例可适当增加），水烧开后，调入适量的酱油、生抽、盐，转中小火慢煮约十分钟，期间不断用锅铲将汤汗捞起淋在鱼块上，以使其均匀入味，直至鱼肉熟透，汤汁收浓。
6.即可调少许鸡精、撒葱花出锅。
1.新鲜活鱼处理干净后斩块洗净（我选用的是半条草鱼，当然，你也可以选用你喜欢的鱼类哦），晾干水份备用；
2.姜切丝、蒜切粒、青红椒切圈；
3.锅烧热后，倒入适量的油，转动锅子，让油粘满一定面积的锅面。
4.放入晾干水分的鱼块，转中小火煎至两面略发黄；
5.加入姜丝、蒜粒和辣椒圈，按１：１的比例淋入啤酒和清水（喜欢酒香更浓的啤酒比例可适当增加），水烧开后，调入适量的酱油、生抽、盐，转中小火慢煮约十分钟，期间不断用锅铲将汤汗捞起淋在鱼块上，以使其均匀入味，直至鱼肉熟透，汤汁收浓。
6.即可调少许鸡精、撒葱花出锅。
小诀窍
这种用啤酒代替料酒来烧的鱼，腥味尽除、香气四溢、口味鲜美、辣而不躁、肉质紧实爽嫩、口感甚佳，是小瑶最爱的鱼做法之一呢！
❻ 啤酒做什么菜最好吃
我们的生活里面，啤酒是很多人都喜欢喝的酒类，因为啤酒的刺激感觉和汽水会有点相似。有些人不知道喝啤酒吃什么菜好，关于这个问题的其实是有很多种菜式可以选择的。但是大家要注意的不要在喝啤酒的时候吃海鲜，这样子是很容易导致中风的出现的，希望大家可以多注意一下。
今天和大家简单的介绍一款很常见的下酒菜，就是咸香花生，相信很多人都有尝试过这个花生的味道是怎样子的。其实咸香花生的味道也是很不错的，用来喝啤酒的也是很搭配的。
咸香炸花生米
材料
花生，油，糖
做法
1.锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。
2.倒入花生，开中火，不停划圈炒动。
3.至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。
4.这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。
5.花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2：1的盐，糖，摇匀。
小诀窍
1.切不可买发芽，发霉的花生米。里面有黄曲霉素，吃了事就大咯。2.一定要冷油，冷锅。油要多，没过花生米为准。
3.划圈的手一定不能在中途停止，否则花生米受热不均，就不好吃了。4.盐，糖无需太多，否则盖住了花生的味道。
5.最关键的就是，一定要放凉了吃，不会烫嘴，还会脆。6.一回多炸点，凉后装入密封的容器里，存起来，慢慢吃。
7.即使再好吃，也务必少吃。特别胆道有问题，血粘度高的人不能吃。
这篇文章和大家介绍了关于喝啤酒吃什么菜好的知识，相信大家看完之后也是比较明白这个咸香花生的做法是怎样的。如果在炎日的夏天里面喝上一杯啤酒加上咸香花生的搭配，就是一种享受啊。啤酒虽好，但是切勿贪杯。
❼ 用啤酒都可以做什么菜
啤酒酱香鸡翅 这个很简单 也很美味哦
原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒内 香叶3片 生抽3汤匙（容45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意
做法：
1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干；
2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）；
3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟；
4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
❽ 什么菜 可以放啤酒
啤酒鸭可以放啤酒，作红烧肉、红烧鸡什么的放点啤酒也是很不错滴。
❾ 用啤酒可以做什么菜
啤酒烧鸭子味道不错，还能去了鸭子身上的那种气味~~
一瓶烧鸭子，自己喝两瓶~~这不就解决了吗