『壹』 怎么用啤酒烤面饼
烤制小薄面饼的时候，可将适量啤酒掺入面粉中，这样烤出的饼又香又脆。
『贰』 怎么做东北的啤酒饼，都需要哪些材料
材料：牛来肉馅-啤酒-青红椒-面包屑源；做法：1.肉馅放少许啤酒盐，黑胡椒搅拌均匀,为了口感松软放点面包屑。2.把和好的肉馅团成大丸子，锅内放少许油把肉丸放入，用勺子慢慢压成肉饼。3.两面煎上色，肉饼定型后，倒入啤酒适量酱油，放洋葱粒,青红椒粒,黑胡椒，烧透收汁即可
『叁』 啤酒助制葱油饼如何制作
掺些啤酒在做甜饼或葱油饼的面粉中，再发面，饼即会又松软又香。
『肆』 啤酒油饼的做法
炸油饼的做法
材料图：
1.将所有材料放在盆里和成稍稀软的面团
2.盖上盖，放置一夜回
3.锅中放食用油烧热答
4.将面做出均匀的面剂
5.用手按扁面剂，做出油饼状，在中间划两刀（这个手上都是油，没有拍片）
6.炸至两面金黄起泡即可
『伍』 啤酒如何助制葱油饼
在做葱油饼或甜饼的面粉中掺些啤酒再发面，饼就会又香又松软。
『陆』 啤酒酵母苏打饼干怎么做
用料
天然酵母 30克
低粉 100克
啤酒酵母 25克
色拉油 40ml
鸡蛋 1只
小麦胚芽 15克
海盐 适量
蛋白 1只
啤酒酵母苏打饼干的做法
低粉过筛一遍放入盆内，加入胚芽和啤酒酵母
倒入色拉油，拌成颗粒状
加鸡蛋拌和，加天然酵母液拌成团
冷藏松驰1小时，掰小剂压成圆片或者擀成大片后用模具压出形状
用小叉子在饼干表面插洞，刷蛋白液后撒海盐
烤箱200度烤约8分钟，在炉内冷却
小贴士
Tips：
1、拌粉时不要过度搅拌，拌成团就可以了
2、没有天然酵母估计用普通酵母也是可以的，但营养不同
3、尽量压得薄一些，烤好后更脆
4、烤的时候要观察，颜色深了再在炉内冷却就会太焦了
『柒』 我打算自己做出啤酒怎么做
你好，如果自己做啤酒，首先您要有啤酒设备的，原料很简单，只需要水、版大麦、酵母权、酒花就可以了，按照配比添加好原料就可以制作了，如果是自家饮用，可以在网上订购设备的，如果想要经营啤酒还是找个可靠的厂家比较好，厂家会免费教你技术的，我们是有专业的酿酒师和专业的技术认证的，你可以了解下哦，希望可以帮到你。
『捌』 啤酒蛋饼的做法是怎样的
原料：鸡蛋2个，葱头末、面粉各15克，素油25克，柠檬汁5克，啤酒l杯，鲜蘑菇片、熟芹菜末、盐、姜末、胡椒粉等各适量。
制作与服法：把鸡蛋打入碗内，放葱头末、面粉、盐，姜末、胡椒粉，搅拌均匀，摊成蛋饼；再用炒勺放素油、蛋饼、鲜蘑菇片、啤酒、柠檬汁、煮开，装盘；盘边配熟芹菜即成，当小儿主食。
说明：清香松软，儿童宜食。
『玖』 为什么烤制小薄饼时，在面粉中掺一些啤酒，烤出来的饼又脆又香。
因为啤酒有麦芽发酵的.
所以掺啤酒会有麦芽香.