啤酒鸭翅怎么做好吃

① 啤酒鸭翅的做法，啤酒鸭翅怎么做好吃，啤酒鸭翅

食材明细
鸭翅适量
青椒适量
八角适量
盐适量内
啤酒适容量
花椒适量
葱段适量
姜片适量
蒜瓣适量
老抽酱油适量
料酒适量
醋适量
红尖椒适量
麻辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度
啤酒鸭翅的做法步骤

1
洗净鸭翅，放进开水里焯水取出血沫，来出后放凉，用小镊子夹去短小的鸭毛。（焯水后才好夹）

2
锅里倒油烧热（油不能少，因为鸭翅本身较干），放入调料A炝出香味，然后倒入鸭翅翻炒，一定要炒到感觉鸭翅“冒油”了为止。然后倒入适当老抽继续炒，直到酱油上色。如果不炒到上色，做出来的会难看又难吃。

3
倒入啤酒，量要没过鸭翅，放盐，一大勺料酒，一勺醋（可以提鲜），大火烧开，转小火慢慢炖。中途不要翻弄。

4
汁快收干时放点切好的青椒在里面，味道更香浓。我喜欢带点甜味的，就在汁快收干时放了两粒冰糖，这样做出来的菜会很透亮，汤汁很稠。

② 啤酒鸭翅怎么做好吃

③ 啤酒鸭翅根怎么做好吃，啤酒鸭翅根的家常做法

啤酒鸭翅根的做法
1.准备鸭翅根和啤酒。并把鸭翅根洗净。

2.把姜切丝、葱切丁、蒜切片及花椒、内大茴准备好待容用。

3.锅置火上加入色拉油。油温7成热时先放入花椒、大茴炸香，再放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

4.然后放入鸭翅根翻炒。

5.鸭翅根刚要变色时，放入生抽、盐和啤酒。

6.并加入白糖翻炒均匀。

7.然后盖上锅盖中小火焖煮至肉烂。

8.再大火收汁即可。

④ 啤酒鸭掌翅的做法，啤酒鸭掌翅怎么做好吃，啤酒

主料

鸭掌，鸭翅，鸭腿各2个 蒜3瓣

姜1块 啤酒1瓶

生抽，蚝油各1勺 盐1匙

八角内，桂皮，香叶，草果适量容

啤酒鸭掌翅的做法步骤

9.成品

小贴士

鸭子如果比较老的话要多加啤酒或水煮久一点，鸭子嫩的话就直接用啤酒就好了

因为啤酒有去腥提鲜的功效所以料酒就不要放了，另外白糖也不需要了，因为啤酒里含有麦芽糖

⑤ 鸭翅膀怎么做好吃，啤酒鸭翅膀的家常做法

做法
1.锅中烧水，水中加一片姜和适量料酒，水开将鸭肉入热水焯一下，去掉浮沫和回血水；2.八角答、辣椒、蒜瓣、生姜切好备用；
3.锅烧热，油热后，把八角、生姜、蒜瓣放入油中爆出香味；
4.倒入鸭翅翻炒，炒至鸭翅水分干为止；
5.再倒入整瓶啤酒，加酱油、盐、翻炒片刻，使作料的香味和调料的鲜味均匀地裹在鸭肉上，；
6.大火烧开，改小火焖煮30分钟，待浓汤收汁即可。[1

⑥ 啤酒鸭翅根怎么做好吃

啤酒鸭翅的原料：鸭翅； 啤酒鸭翅的配料：啤酒3灌、姜片、蒜头、香菇、酱油、老抽、糖内、油；容 啤酒鸭翅的做法： 1、把鸭翅洗净,控下水； 2、姜片、蒜头、小小香菇； 3、啤酒； 4、先把鸭翅放锅里煎下； 5、正反面都要煎哟； 6、把2材料都放进去,出香味； 7、把啤酒都倒进去,再放酱油,老抽,糖大火烧开,转中小火再烧40分钟就可以了；

⑦ 啤酒鸭翅的做法

这个很简单，就是炖时，将水换成啤酒就行，始终都不要放一滴水，全佐料加上，然后加够足量的啤酒，盖盖炖半小时即可，美味啊