Ⅰ 什么叫原浆啤酒
您好!原浆啤酒是不加水,不经过滤,不经灭活工序,保留鲜活酵母的生啤酒原液。
中文名:原浆啤酒
英文名:original beer
属性:生啤酒原液
活性物质:酵母蛋白
一、定义
原浆啤酒
与其他普通啤酒最大的区别是100%麦芽发酵,原浆啤酒未经过滤处理保留了发酵过程中的活性酵母。因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度,酒体泡沫极其丰富,香气浓郁,口味新鲜纯正,风味独特,是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。
原浆啤酒因为未经过过滤!必定的会产生一些营养成分的沉淀!色泽上呈现浑浊现象属于正常!
原浆啤酒就是没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液。是最新鲜、最原始的真正的啤酒。(或者说其实就是啤酒厂刚生产出来不经过任何处理的原汁原味的啤酒)
喝普通啤酒就象吃“苹果罐头”,而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。
二、制造过程
原浆啤酒
原浆啤酒是全程无菌状态下酿造出来的啤酒发酵原液,最大限度地保留了活性物质和营养成分,是高档而最新鲜的啤酒,完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素,其中最关键的就是保留了大量的活性酵母,能有效地提高人体的消化和吸收功能,同时也保持了啤酒最原始、最新鲜的口感,麦香浓郁,色泽金黄,泡沫极其丰富,如牛奶般洁白、细腻,持久挂杯,真正啤酒中的高端产品,是现有啤酒根本无法比拟的。
原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。与其他啤酒相比,原浆啤酒在酿造过程中未过滤,不经高温巴氏灭活工序,呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全的保存下来;低温灌装和贮存(0~5℃),瞬时锁定第一时间的新鲜度,口味鲜美无双,地道纯正。
三、营养
原浆啤酒中的酵母优质鲜活,富含人体必需的氨基酸、维生素和矿物质,其中氨基酸的含量特别丰富,酸的配比接近联合国粮农组织(FAO)推荐比例,并且其酵母蛋白的营养价值接近动物蛋白,可以有效改善人类的营养比例。
参考《互动网络》
希望我的解答对您有所帮助,祝您生活愉快!
Ⅱ 什么是国内真正可以流通销售的原浆啤酒
精酿啤酒原料简单,麦芽、酵母、啤酒花,不添加大米、玉米淀粉等辅料,内全麦芽发酵容26天以上,不添加利尿剂,最大程度保持啤酒的新鲜;麦香浓郁,泡沫细腻持久。山东烟台的吉斯波尔精酿啤酒就是此类精酿啤酒的代表。
Ⅲ 畅瑞原浆啤酒公司采用的是什么模式
代理招分销商,以人人商为基准
Ⅳ 如何正确饮用原浆啤酒
方法一是啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的,若时间放长,香版气就会被挥发掉。
方法二是权啤酒刚倒入杯中时,有细腻洁白的泡沫,它能减少啤酒花的苦味,减轻酒精对人的刺激。
方法三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中时,能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡。酒内含有的这些二氧化碳饮入口中,因有麻辣刺激感,而令人有一种爽快的感觉。尤其是在大口喝进啤酒后,容易打嗝,这就给人有了一种舒适、凉爽的感觉。
方法四是啤酒的酒温以10-15℃饮用为宜。若倒在杯内的时间过长,其酒温必然升高,酒香就会产生异味,而使苦味突出,失去爽快的感觉。因而啤酒应该大口大口地喝。
Ⅳ 原浆啤酒和普通啤酒有什么区别
区别主要表现在原料、口感和制作工艺上。
1、从原料上来讲,普通啤酒属于最为熟知的工业啤酒,为了降低成本,使用了“大米”、“淀粉”等原料。而原浆啤酒则是由100%麦芽、水、啤酒花等原料发酵而来、而且不杀菌、不稀释、不过滤,还原了啤酒的营养和香醇。
(5)原浆啤酒怎么销售扩展阅读
选购啤酒的时候需要注意以下几点:
1、看配料表
若是原料里面除了麦芽以外,还有类似大米、玉米、糖浆之类的,就说明这种啤酒的口感有很大可能不怎么样。
2、看麦芽汁浓度
啤酒瓶身都会有麦芽浓度的标注,浓度要≥11°P。说明这种啤酒的麦香味足,泡沫多,口感好。
3、看酒精度
啤酒酒精度数只要≥4%vol,就说明喝起来有点酒劲,不至于寡淡无味。各人对啤酒度数的需求可能不同,可以根据自己的喜好挑选适合的度数。
Ⅵ 什么是原浆啤酒,原浆啤酒代理怎么做
啤酒一般生产高浓度,在经过发酵后进行过滤、稀释。原浆就是直接生产低浓度没有稀释的。
Ⅶ 原浆啤酒的卖点有哪些
原浆啤酒是不加水,不经过滤,不经灭活工序,保留鲜活酵母的生啤酒原液。原浆回啤酒因含有一答定量的活性酵母呈现一定浊度,酒体泡沫极其丰富,香气浓郁,口味新鲜纯正,风味独特,是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。
与其他普通啤酒最大的区别是100%麦芽发酵,原浆啤酒未经过滤处理保留了发酵过程中的活性酵母。
原浆啤酒因为未经过过滤,必定的会产生一些营养成分的沉淀,色泽上呈现浑浊现象属于正常。[1]
原浆啤酒就是没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液。是最新鲜、最原始的真正的啤酒。(或者说其实就是啤酒厂刚生产出来不经过任何处理的原汁原味的啤酒)
喝普通啤酒就象吃“苹果罐头” ,而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。
Ⅷ 我自己做的原浆啤酒,保证质量.,口味纯正.如何推销给饭店啊
唉~怎么说呢,其实很简单,找到你想推销给的饭店,然后找对中成管理人员,就是有专一定决策权的打工属的,也许是大厨,也许是大堂经理,然后直接提出合适的回扣(当然,质量必须靠的住),然后是讨好一下老板,给老板承诺一点回扣(当然,给打工的要比给老板的多),自己做点广告(一个普通复印社做的塑料板足以),就搞定了,其实最主要的是你酒的质量,质量上去了,有点回扣就搞定。不给回扣?打工的会帮你推销?不可能,多少也的意思下。
Ⅸ 原浆啤酒怎么开
原浆啤酒的话你不要去晃这个啤酒,不然的话会有很多的白沫,口感也会有所影响,就直接打开就可以。
Ⅹ 畅瑞原浆啤酒怎么样呢
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮专料。啤酒于属二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”