㈠ 喝精酿啤酒用什么杯子
不同风格品牌的啤酒,使用的杯型会有所不同,通过不同杯型的特征来表现不同精酿的个性特色,会使精酿啤酒变得更好喝
⑴郁金香杯:
郁金香杯也是比较常见的,它在郁金香杯特点的基础上还强调了泡沫的表现,所以把开口打开让更多的泡沫体现出来。 适用于这类啤酒杯的基本和郁金香杯一样,像一些更强调泡沫的比如美式淡色爱尔、比利时烈性爱尔、深色爱尔、法兰德斯红色爱尔等都更适合这种开口的郁金香杯
⑵白兰地杯:
它的杯口是往内弯的,杯口狭小,可以收敛香气;而且它的杯肚很宽,有利于摇晃酒杯,让啤酒中的沉淀快速稀释。这种杯型适用于口味强烈的、带有沉淀物的啤酒,如比利时艾尔、美式帝国 IPA(American Imperial IPA)和双倍印度艾尔(Dubble IPA)。
⑶皮尔森杯:
它通常都是又细又长、口大底小圆锥形、而且比较薄的,因为它强调观看皮尔森型啤酒晶莹透彻的色彩,以及气泡上升的过程,另外宽杯口是为了在顶部保留适当的泡沫层,以及保证它的存留时间,基本上符合皮尔森的设计初衷,透彻、金黄色、气泡多、适合畅饮。
⑷品脱杯:
一般是接近圆柱形的带有轻度椎体特质的造型,杯口会稍大一些,接近杯口处有一圈突起,便于掌握,而且突起处还能够帮助泡沫以及酒产本身产生的气味保留的更长时间一些。品脱杯一般适用于英式啤酒。
㈡ 重庆酒吧一条街哪家有IPA啤酒
这个API。啤酒可不好找啊。
㈢ IIIPA啤酒是什么意思
IPA啤酒是一种出口啤酒,也叫做印度爱尔啤酒。原麦汁浓度较高,酒花添加量比普通的爱尔啤酒也高。
㈣ 什么是IPA啤酒
IPA啤酒是一种出口啤酒,也叫做印度爱尔啤酒。原麦汁浓度较高,酒花添加量比普通的爱尔啤酒版也高权。源于英国淡色艾尔啤酒,全称为English Pale Ale 。本来发明这种类型啤酒的原因是东印度公司想将英国啤酒出口到遥远的英属殖民地,是为了获取更多的利益。
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“Pale”的意思是表示口味较褐色啤酒清爽。此外,I. P. A啤酒色可能比贮藏啤酒深。在Burton-on-Trent地区水中含很高的硫酸钙。因此其也是属于生产高发酵度,贮藏质量好的啤酒。
今天,这款经典的啤酒已经被重新发掘,北美的精酿啤酒酿造者们居功至伟,其更倾向于使用那些苦味强烈的酒花。
㈤ 精酿啤酒都有什么品种呀
拉格(LAGER):源自,采用低温发酵法,酒体清淡泡沫丰富,是常见的工业啤酒酿造方法。这里需要提出的是,真正的手工拉格酿造工艺比较复杂,对酿造要求较高。我们常见的工业拉格可以理解成廉价仿品。所以不要再把喝啤酒当逼格了,在我看来的好啤酒真的乏善可陈。
世涛(STOUT):源自英国,采用烘培麦芽经过上发酵法酿造,酒体极深带有焦糖乃至于巧克力香味。也是中国人常说的黑啤,但是不要指着黑色的酒体就说是黑啤。
艾尔(ALE):艾尔啤酒,源自英国。采用高温上发酵法,酒体颜色深且苦味突出,酒花香味复杂,层次多。
英式淡色艾尔(PALE ALE):采用焦炭麦芽发酵酿造,酒体颜色较淡,但是麦芽香味相当浓重,酒花苦味突出。
白啤(WITBIER):属于小麦啤酒的一种,用小麦替代大麦发酵而来的啤酒,容易入口,带果味。
院啤酒(Trappist Beer):比利时啤酒的瑰宝,采用上层发酵法,高酒精浓度,经过2次以上瓶内发酵,全程手工制作。其认证标准是必须在院内酿造,庙里的必须参与生产,所得利润必须用于院和社会活动。所以符合标准的院目前只有7家,6家在比利时,1家在荷兰。院啤酒更多意义上是产区限定,而不是风格界定。每家院啤酒风格不尽相同,单独拿出来说是因为逼格很高。
印度淡色艾尔(IPA):当年英国人运啤酒去印度,为了延长啤酒保存时间,就在酒内添加大量啤酒花,使啤酒在桶内发酵好几个月。在这个过程中糖分被消耗掉的酒体保存了高度的酒精含量,导致IPA看起来酒体清淡,其实酒花香气和苦度都非常高。IPA是目前市面上非常流行的精酿啤酒种类。目前精酿啤酒世界里面的明星产品基本上以IPA为主
㈥ 想要入IPA,但是太苦了,有什么能过度一下的精酿啤酒吗
不是所有的IPA都很苦,IPA主要是酒花香,感兴趣可以一起聊
㈦ 如何评价青岛啤酒新出的IPA
今天参观青岛啤酒博物馆喝了赠品之后觉得不够又买了一杯IPA…表示也就值二三十元这版样。。。青岛啤酒权节就是坑人的,随便在青岛找个地方撸串也别去。不懂的朋友可以先下载个百瓶APP了解下精酿,把钱花在值当的酒上
㈧ 十大烈性啤酒排名是怎样的
十大烈性啤酒是Armageddon啤酒、企鹅啤酒、Koelschip啤酒、乌苏啤酒、Schorschbock啤酒,这几款啤酒是公认的烈性啤酒,普通啤酒的酒精含量只有15度左右,而这几款啤酒的酒精浓度达到了60左右,甚至赶超部分白酒的酒精含量,下面具体解释下这几款啤酒。
1、Armageddon啤酒
在十大烈性啤酒排名中Armageddon啤酒有着高达67%的酒精浓度,其烈度简直就是堪比我国的二锅头白酒啊,难以入喉的程度可以想象,如果不是要挑战什么的话,建议不要轻易尝试。
4、乌苏啤酒
乌苏啤酒来自我国,目前在我国市场上的知名度不算很高,但在世界烈性啤酒界可就是很有“地位”的了,不过它和其它烈性啤酒最大的区别之处就是除了列之外,醇厚的口感还是很不错的呢!
5、Schorschbock啤酒
这款Schorschbock啤酒的酒精浓度还不到50%,但确实是难以入口的,它发源于德国,在当地是比较受欢迎的,只是平日喝的人并不是很多。
选购技巧:
1、看保质期,啤酒越新鲜越好喝,瓶装生啤不能超过7天,熟啤最多不能超过6个月。夏天,很多店家都会把往年的啤酒拿出来卖,一定要看保质期。
2、色泽,在购买啤酒的时候,一定要看色泽是否透亮。新鲜的啤酒不论淡色啤酒还是黄色啤酒都要澄清透明的,色泽不能晦暗或暗褐色,哪怕黑啤也不能有黑褐色或棕色。如果啤酒中有絮状物,则代表啤酒已经过期。