『壹』 鲤鱼怎么做好吃 啤酒鲤鱼的做法
食材
主料
鲤鱼
半条大的
啤酒
适量
辅料
啤酒，腐竹，青红椒少许，葱，姜回
适量
生抽，料酒，耗油，白糖答
适量
步骤
1.鱼块加料酒，葱姜，盐腌制
2.准备好各种辅料
3.入锅炖
小贴士
鲤鱼切块用料酒，生抽，少许盐并葱姜腌制两个小时，青红辣椒切小段，还有葱姜蒜各少许，将腌制好的鱼块蘸上少许面粉放油锅炸至金黄，姜蒜放入锅中炒香倒入鱼块后加啤酒漫过鱼块炖几分钟放入辣椒，腐竹继续炖十分钟左右，加盐，耗油，鸡精，白糖炒两下出锅。
『贰』 炖鲤鱼怎么做好吃，啤酒炖鲤鱼的家常做法
食材
主料
鲤鱼
半条大的
啤酒
适量
辅料
啤酒，腐竹，青红椒少许，葱回，姜
适量
生抽，料酒，耗油，白糖答
适量
步骤
1.鱼块加料酒，葱姜，盐腌制
2.准备好各种辅料
3.入锅炖
小贴士
鲤鱼切块用料酒，生抽，少许盐并葱姜腌制两个小时，青红辣椒切小段，还有葱姜蒜各少许，将腌制好的鱼块蘸上少许面粉放油锅炸至金黄，姜蒜放入锅中炒香倒入鱼块后加啤酒漫过鱼块炖几分钟放入辣椒，腐竹继续炖十分钟左右，加盐，耗油，鸡精，白糖炒两下出锅。
『叁』 啤酒炖鲤鱼怎么做好吃做法
啤酒炖鲤鱼
材料
主料：750g鲤鱼一条，最好是河里的，味才更好。青椒，西红柿，大蒜，小葱，水豆腐。
做法
1，鲤鱼洗净去掉内脏切块，用油爆成8分熟备用；
2，水豆腐用油煎成半黄备用；
3，在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入适量的盐；
4，把鱼和豆腐倒入锅内，加入150g啤酒和食盐用中火煮，十分钟左右再加入蚝油三汤匙，倒入大蒜，小葱再煮三五分钟即可。
鲤鱼做法指导
1. 鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味；在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉；
2. 鲤鱼的烹调方法较多，以红烧、干烧、糖醋为主；
3. 通乳用时应少放盐；烹制鱼虾等水产时不用放味精，因为它们本身就具有很好的鲜味；
4. 炸时手提鱼尾，边炸边用热油淋浇鱼身，定型后再全部入油浸炸；
5. 巧去鱼腥味：1、将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。 2、鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。 3、吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。
红枣黑豆炖鲤鱼的做法
将鲤鱼处理干净，切成段;大枣、黑豆分别用温水泡透。锅置于火上，倒油烧热，下入鲤鱼炸至金黄色，捞出控油。取炖锅一个，倒入适量清水，放入鲤鱼段、大枣、黑豆、姜丝、葱段、料酒烧沸，盖上锅盖，炖大约1.5小时，然后适当的加入一些食用盐以及鸡精来调味就可以了，这时候美味的红枣黑豆炖鲤鱼就做好了，相信我们大家都是会喜欢食用红枣黑豆炖鲤鱼的。
红枣黑豆炖鲤鱼的功效与作用
红枣具有补血养肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。黑豆具有补血安神、消肿下气，滋阴润肺，活血利水、养肝明目的作用的功效。鲤鱼具有利尿消肿、排毒、保护血管健康、降低胆固醇和产后催乳的功效。红枣黑豆炖鲤鱼此汤具有补血安神、明目健脾的功效，尤其是我们气血亏损患者朋友们，日常生活中经常食用红枣黑豆炖鲤鱼，可以有效的补充气血，另外，适当食用红枣黑豆炖鲤鱼，还可以促进我们人体的脾胃的健康。
『肆』 啤酒鲤鱼怎么做
用刀来在鱼身上斜切3刀，姜拍碎，葱切自段，蒜切片，备用。
锅里放油，油热下西红柿、生姜、豆瓣酱炒，西红柿炒软后，将鱼放在西红柿上面微煎一下。
鱼轻轻煎好后，下所有调料，加啤酒没过鱼身，小火炖制剩余一点点汤，出锅，装即可。
『伍』 鲤鱼怎么做好吃 啤酒
啤酒炖来鲤鱼的做法
1.
鲤鱼收拾好洗干自净，将两头切一下，拽出那条白色的腥线
2.
然后在鱼身上切几刀撒上盐腌制1小时
3.
准备好葱、姜、蒜碎
4.
锅里油热热的下鲤鱼进去煎一下
5.
一面金黄翻个个
6.
两面都金黄了加入适量二锅头
7.
加入葱、姜、蒜碎、花椒和大料
8.
再加适量生抽
9.
加1瓶啤酒
10.
加适量红糖
11.
最后加1袋番茄酱
12.
小火咕嘟直到汤汁快收干就出锅
13.
装入鱼盘撒点彩椒丁点缀一下即可
『陆』 啤酒鲤鱼的做法步骤图，啤酒鲤鱼怎么做好吃
啤酒鲤鱼的来做法
市场买回来的鱼源前期处理一下，什么鱼鳍鱼肚子啦，统统整干净，用刀在鱼身上划几道口子。
用料酒或者白醋腌渍10分钟，放姜丝进去除味道。
开锅后加五花肉，强烈推荐加五花肉，特别香，因为有猪油。
葱姜蒜辣椒花椒放进去一起翻炒，加豆瓣酱，一点生抽～醋～做酱汁。差不多了放鱼进去两面煎炒，然后加一罐啤酒进去，盖盖子中火开煮，这时候放两个八角进去。
中火一段时间，中间可以把汁水浇到鱼上入味，差不多时候加盐，撒香菜，出锅啦！
吃完以后，我们把鱼酱汁留下了，直接做了火锅汤底，加了土豆～洋葱～藕片～粉丝进去煮，好香！原理和火锅一样，应该啥东西喜欢吃的都可以放进去的，一样的入味，好吃！
『柒』 啤酒炖鲤鱼的做法步骤图，啤酒炖鲤鱼怎么做
步骤
啤酒炖鲤鱼的做法步骤11.将鲤鱼收拾干净，剁成三段，用面加少许盐巴味一个小时左回右
啤酒答炖鲤鱼的做法步骤22.将味好的鲤鱼，下锅，煎至金黄状态
啤酒炖鲤鱼的做法步骤33.在锅内添加一瓶真露可加少许香醋调味；然后将切好的葱姜蒜及辣椒加入锅内
啤酒炖鲤鱼的做法步骤44.将一听啤酒倒入锅内，可加少许料酒
啤酒炖鲤鱼的做法步骤55.最后添加半袋番茄酱，小火一个小时左右