什么是世涛啤酒

『壹』 创世者波特啤酒评价

关于创始者波特啤酒的评价：

总体印象： 一种厚重、味道复杂、深色内麦芽特点突出的 深色啤酒 。

外观：容 中度棕色至非常深的棕色，通常在灯光下呈红宝 石或石榴石色。颜色可以达到黑色。尽管如此深色的啤酒 很难去分辨透明度，但是如果是透明的，酒体应清澈透亮 （尤其是举杯对着灯光的时候）。饱满的，褐色的酒头泡 沫有着较好的保留度。

味道： 较强的麦芽味道经常突出轻微焦香的麦芽特色 （有式是巧克力和/或咖啡味道），尾味带点谷物香和深 色麦芽干香。整体尾味可以是干到半甜。可以有突出的深 色烘焙谷物的特色，但不应过于刺鼻、灼烧或粗糙。中度 至高度的苦味可能是被深色麦芽所加重的。树脂味、泥土 味或花香味的酒花味道可以从低度到高度，平衡调深色麦 芽带来的味道。

口感： 中度至中度饱满酒体。杀口感较弱至较强。烈性 版本可能拥有轻微的酒精温暖感。可能有来自深色麦芽的 轻微的涩味，只是这种味道不应太大。深色麦芽和酒花的 味道不应冲突。干投酒花版本的可以有树脂味。水果酯香 中度至无。

风格对比： 比英式波特或禁酒令时期之前波特更苦，更烈，更多深色麦芽味道和口感更干。不如美式世涛烈，不如美式世涛独特。

『贰』 酿酒熊精酿啤酒主要有哪些口味

主要列举了以下几种口味:

1. 苦味：主要来自于啤酒花，特别是美式IPA或英式苦啤，通常都会有比较明显的苦味。 酒花味：它包括很多种类，例如草药味、泥土味、针树叶味、杉树味，且带有令人愉悦的苦味。

2. 稻草味：它常会出现在凸显酒花味的啤酒中，例如欧洲拉格啤酒、IPA和美式淡色艾尔。

3. 太妃糖味：这种味道来源于麦芽本身，尤其出现在德式维也纳麦芽配制的维也纳啤酒(Vienna)、比利时琥珀啤酒或者世涛啤酒(Stout)中。草药味：主要源自啤酒花的味道，其中包括月见草(Oenothera biennis)、薄荷、留兰香(Mentha spicata)等味道。

4. 胡椒味:常出现在比利时艾尔(Belgian Ale)中，且有黑胡椒味或者白胡椒味。

5. 酸味:特指令人愉悦的酸，皆来自于柠檬、柑橘或酵母等产生的果酸味，例如比利时拉比克啤酒(Lambic)、柏林小麦啤酒(Berliner Weisse)等。

6. 醋味:像法兰德斯红色艾尔(Flanders Red Ale)、拉比克(Lambic)、法兰德斯老棕色艾尔(Flanders Oud Bruin)、贵兹(Gueuze)这样的比利时酸啤，常会带有让人记忆犹新的水果醋味。焦糖味:通常来自于焦糖麦芽(Caramel Malt)，慕尼黑麦芽(Munich Malt)或维也纳麦芽(Vienna Malt)，且略苦回甘、甜味十足！

7. 香蕉味:常出现在德国小麦啤酒中，如半发酵小麦啤(Hefeweizen)、古斯(Gose)、水晶小麦啤(Kristall-Weizen)、柏林小麦啤酒(Berliner Weisse)等

『叁』 精酿啤酒里的各个名称都有什么不同，是什么意思

白啤是以小麦芽为主要原料糖化酿造的，IPA是以大麦芽为主发酵过程中加入了大量版的啤酒花，世涛通俗成为权黑啤，糖化时加入了不同比例的黑麦芽或者是巧克力麦芽，拉格通俗为大麦啤酒，是以大麦芽为主要原料糖化酿造的，四款啤酒口感或香气各有不同，适合不同味觉朋友的喜爱，关于啤酒知识可关注山东和晟啤酒设备，希望能帮助到你

『肆』 有哪些好喝的啤酒推荐

要口感清爽的抄还是味道重一点的呢？
清爽点的话，精酿白啤就很不错，比较顺滑，冰冻之后很好喝
不过个人更喜欢黑啤和黄啤一点，适合吃烧烤的时候喝
如果喜欢重口味的话，可以尝试下IPA和世涛，苦味与香气交织，保证你喝完第一口想尝试第二口
品牌的话，国内精酿可以试试熊猫、燕鹰，国外的话可以尝试下凯撒、瓦伦丁，都还不错

『伍』 什么是IPA啤酒

IPA啤酒是一种出口啤酒，也叫做印度爱尔啤酒。原麦汁浓度较高，酒花添加量比普通的爱尔啤酒也高。源于英国淡色艾尔啤酒，全称为English Pale Ale 。本来发明这种类型啤酒的原因是东印度公司想将英国啤酒出口到遥远的英属殖民地，是为了获取更多的利益。

(5)什么是世涛啤酒扩展阅读：

“Pale”的意思是表示口味较褐色啤酒清爽。此外，I. P. A啤酒色可能比贮藏啤酒深。在Burton-on-Trent地区水中含很高的硫酸钙。因此其也是属于生产高发酵度，贮藏质量好的啤酒。

今天，这款经典的啤酒已经被重新发掘，北美的精酿啤酒酿造者们居功至伟，其更倾向于使用那些苦味强烈的酒花。

『陆』 都有哪些精酿啤酒牌子

啤酒猎人 全球精酿直采市集 涵盖了很多精酿啤酒品牌 从入门的福佳白 1664 白熊 到督威 林德曼 教士 乐蔓 粉象 鹅岛 酿酒狗 各种各样的精酿牌子 还用各种品牌组了很多套装

『柒』 世涛和波特有什么区别和晟啤酒设备

现在世涛和波特都是黑啤酒，没有明显的区别。只是在以前，世涛的浓度比波特高一些，喝起来感到浓郁。

『捌』 精酿啤酒分类知多少

精酿啤酒的类型很多，简单地介绍几种还算常见的精酿啤酒类型，来了解精酿啤酒世界的冰山一角：
Lager 拉格

最早特指德国地区的某种啤酒，现指采用下层发酵工艺酿制的啤酒，然而并不是所有的拉格啤酒都是精酿啤酒，比如工业啤酒。这种类型的精酿啤酒其实最考验酒厂的酿造水平。拉格精酿啤酒的颜色从浅黄色到深棕色不等，泡沫丰富，口感爽滑，注重麦芽香气，口味纯净，酒精度低，适合大多数人饮用。
Ale 艾尔

几千年前原麦汁自然发酵的产物，是最古老的啤酒，现指上层酵母相对高温发酵酿制的啤酒，曾经随着拉格啤酒的出现被人们嫌弃，如今却是翻身农奴把歌唱，成为精酿啤酒的主要类型。艾尔啤酒还可细分成很多类型，总体来说泡沫细腻，口感醇厚，苦味突出，酒花香味复杂，味道层次丰富，后味长。
Pilsner 皮尔森

皮尔森啤酒的出现完全是因为皮尔森市民拒绝喝难喝的啤酒，于是政府办起酒厂，引进拉格工艺，利用当地优势酿造的金黄啤酒。皮尔森精酿啤酒采用下层发酵工艺，使用浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造，色浅，从稻草黄到金黄色不等，鲜爽可口，突出麦芽和啤酒花的味道，闻起来有面包谷物的清香和淡淡的焦糖味儿。
India Pale Ale（简称IPA）印度淡色艾尔

为了让远在印度殖民地的英国人也能喝上啤酒，酿酒师在艾尔啤酒中加入大量的啤酒花，从而提高了啤酒在长途海运中抗变质的能力。后来，IPA传入美国，和本土丰富多样的啤酒花碰撞出更加精彩的火花，并且形成了和英式IPA并列的另一派系——美式IPA。IPA酒精度高，颜色浅，苦味重，突出啤酒花的香气和味道，具有水果和草本的清香。如今，IPA还可细分成更多种类。
Porter波特
英国航海时代，在搬运工人（porter）中流行的啤酒，是一种使用焙烤麦芽酿制的黑啤酒，棕色麦芽使用量多。波特从棕色艾尔演变而来，所以延续使用较多焦糖与烘烤麦芽的习惯，味道以焦糖与坚果为主调，颜色深，口感偏甜。
Stout 世涛
波特啤酒传入爱尔兰后经过改良诞生的啤酒，使用上发酵工艺，率先采用黑色麦芽，更多采用深色麦芽，相比传统的波特啤酒，世涛更受现代人欢迎。颜色深，泡沫柔细，有奶油和咖啡的香气，酒液浓稠顺滑，带有浓烈焦苦味，饮后甘醇。酒精含量高，约7%至8%。
Imperial Stout 帝国世涛
最早是出口沙俄的皇室专用酒。为了避免因长途运输导致的变质，加大了麦芽的用量，提高了酒精度。帝国世涛酒精度高，苦度高，色度高。酒精度不低于8% abv，有不少甚至达到了将近20% abv，而IBU（苦度指数）一般大于50。另外，因为添加了烘烤过的深色麦芽和大麦，所以帝国世涛的颜色浓黑。香气和味道和世涛相似，只是更浓郁些。帝国世涛可以理解为世涛的加强版。
Session IPA
IPA中的后起之秀。强调啤酒花浓郁的香气，但是酒精度极低，是迎合大众喜爱酒花香气而反感重口味IPA的产物。苦味度降低，口感清爽，向工业啤酒的味道靠齐，适合畅饮，不宜长时间储存。
Bock 博克
源于德国，是一种高浓度贮藏啤酒，多采用下发酵工艺。博克颜色有浓淡之分，淡色范围从金黄色到淡琥珀色，而深色的则从琥珀色到深褐色。突出麦芽的香气和味道，通常为焦糖香、谷物烘焙香或者坚果香。酒花的苦中和了麦芽的甜，口感均衡，酒精度高，高于6.5%ABV。
Saison 赛松
产生于法国北部温暖地区，当地的农民在冬春季节将家中多余谷物用来酿酒，储存至夏季饮用，故以法语的季节一词命名。Saison是一大类经过长时间发酵、发酵原料/配方复杂、参与菌落多样化、各种味道添加物（香料、酒花、谷物）多样化的啤酒。因此，这种啤酒颜色不一，度数不定，口感丰富，时常带有野菌和香料带来的“野味”（美国更多叫做谷仓/farmhouse艾尔），维度非常之广。
Trappist 修道院啤酒
修道院啤酒必须在修道院酿制，且该修道院必须是国际Trappist协会的成员。院内的僧侣必须在酒厂的生产和策略上发挥作用，而销售啤酒所得的利润必须用于支持修道院和社会活动。条件苛刻，所以到目前为止全球只有11家修道院符合资格。修道院啤酒均采用上层发酵法，酒精浓度高，经过2到3次瓶内发酵，全程手工制作。这些除外，各家修道院所出产的啤酒风格不尽相同。