Ⅰ 什么解酒(啤酒)
一、蔬菜解酒
1.白菜醒酒法:将大白菜心切成细丝,加白糖、醋拌匀,当凉菜服食,对消除酒醉有一定的作用。
2.白萝卜解酒 白萝卜1公斤,捣成泥取汁,分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜,都可收醒酒之效。
3.甘薯解酒 将生甘薯绞碎,加白糖适量搅拌服下。
4.白菜解酒:将大白菜帮洗净,切成细丝,加些食醋、白糖,拌匀后腌渍10分钟后食用,清凉、酸甜,又解酒。
5.芹菜醒酒法:将适量芹菜挤汁饮服,可以醒酒,尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。
6.鲜藕解酒 鲜藕洗净,捣成藕泥,取汁饮服。对消除醉酒症状有一定的作用。
7.马蹄解酒:取马蹄(荸荠)10个,洗净捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服。此法适宜于饮高粱酒等烈性酒致醉者。
二、水果解酒
1.鲜橙解酒 鲜橙(鲜橘亦可)3~5个,榨汁饮服,或食服。
2.杮子醒酒法:饮酒醉后,取几只鲜杮子,去皮食用,可以醒酒。
3.生梨醒酒法:吃几个梨或将梨去皮切片,浸入凉开水中10分钟,吃梨饮水,可解酒。
4.生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。 对酩酊醉者,如果用上述方法仍不能使其解酒醒转,可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙,使其呕吐残留在胃中的酒液,可使醉状缓解。若仍无效果,则应就医诊治。
5.杨桃醒酒法:醋渍杨桃1个,加水煎服,可用于醒酒。
6.甘蔗解酒 甘蔗1根,去皮,榨汁服。
7.橄榄(青果)解酒 橄榄10枚,取肉煎服。
三、食物解酒
1.绿豆醒酒法:取50克绿豆、10克甘草,加适量红糖煎服,可醒酒。如单用绿豆煎汤,亦有一定功效。
2.绿豆解酒 绿豆适量,用温开水洗净,捣栏,开水冲服或煮汤服。
3.绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克,加甘草15克,煮烂,豆、汤一起服下,能提神解酒,减轻酒精中毒。
4.豆类解酒:用绿豆、红小豆、黑豆各50克,加甘草15克,煮烂,豆、汤一起服下,能提神解酒,缓解酒精中毒。
5.豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。
6.皮蛋醒酒法:醉酒时,取1-2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。
7.番薯醒酒法:醉酒后,可将生番薯切细,拌入白糖服食,即可解酒
8.食盐解酒:饮酒过量,可在白开水中加少许食盐饮用,盐水对解除胸闷难受有良好作用。
9.生姜解酒:酒醉后有恶心呕吐者,取一小块生姜含于口内,可止呕吐。
10海蜇醒酒法:取100克鲜海蜇,洗刷干净后加水煎汤饮服,可以醒酒。
11.生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服,可消渴、清热、解醉。
12.蛋清醒酒法:醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下,可保护胃粘膜,并缓解对酒精的吸收。
四、饮料解酒
1.牛奶醒酒法:醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,缓解对酒精的吸收。
2.米汤醒酒法:醉酒者可取浓米汤饮服,米汤中含有多糖类及B族维生素,有解毒醒酒之效。加入白糖饮用,疗效更好。
3.甘蔗汁醒酒法:醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗,严重者可榨出甘蔗汁灌服,能醒酒。
4.茶叶醒酒法:醉酒后可饮浓茶,茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒,咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
5."醒酒茶"解酒 据报道,杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方,以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶",对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
6.桔汁醒酒法:酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐,可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
7.糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度,并加速排泄。
8.糖水醒酒法:取适量白糖用开水冲服,有解酒、醒脑的作用。
9.醋醒酒法:取50克米醋或陈醋,加25克红糖、3片生姜煎汤饮服,可减轻酒精对人体的损害。
10食醋解酒:食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸,随立脚点消化吸收,在人体的胃肠内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻了酒精的毒性。A 用食醋烧1碗酸汤,服下。 B食醋1小杯(20~25亳升),徐徐服下。C 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗),吃服。 D食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗),吃服。E食醋浸渍过的松花蛋2个,吃服。 F食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服。
11.醋酸解酒:醋酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水,可减轻酒精对人体的损害,醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克,加水适量,煎后饮服。
五、中药解酒
1.葛花解酒 葛花10克,水煎服,解酒效果甚佳。
2.酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克,一同煎服,具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
3.葛根 30克,加水适量,煎汤饮服,解酒效果很好。
4.柑橘皮(陈皮)解酒 将柑橘皮焙干、研末,加食盐1.5克,煮汤服。
5.花露水醒酒法:洒数滴花露水在热毛巾上,轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
6.糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果,醉酒后吃上几块即可解酒。
7.食盐解酒 饮酒过量,胸膜难受。可在白开水里加少许食盐,喝下去,立刻就能醒酒。
Ⅱ 将药用棉纱浸入啤酒几分钟,然后敷在脸部大约30分钟,这样做对于改善皮肤有什么效果
很简单:啤酒的方法清洗一个小碗,倒啤酒。将药用棉纱在啤酒中浸泡约3分钟。取下棉纱,稍稍扭绞并涂在脸上,使面部皮肤松弛约30分钟。如果棉纱的水分肿,可以在前两个阶段中浸泡后使用。去除棉纱后,您会很高兴发现皮肤更硬,毛孔减少了。上面的问题是一个简单的方法。但是要真正缩小毛孔,您首先需要找出为什么毛孔这么大。通常,大的毛孔有很多原因。通常,天生油性皮肤的人可能会毛孔粗大。
啤酒中的酒精可促进血液循环,滋润皮肤并促进新陈代谢。啤酒中的啤酒花是一种冷却剂,不仅可以防止痤疮和脓疱,而且对收缩毛孔有很好的作用。拿起一个干净的小碗,倒啤酒。步骤2:将药纱浸入啤酒中约3分钟。步骤3:取出棉纱,将其拧紧,将其涂抹在您的脸上,并完全放松您的面部皮肤约30分钟。如果棉纱的水分肿,可以在前两个阶段中浸泡后使用。去除棉纱后,您会惊讶于皮肤变硬且毛孔缩小。
Ⅲ 什么是啤酒啊
啤酒的类型:
a)按原麦汁浓度分:
(1)营养啤酒:糖度:2.5~5BX° 酒精度:0.5~1.8%
(2)佐餐啤酒:糖度:4~9BX° 酒精度:1.2~2.5%
(3)储藏啤酒:糖度:10~14BX°酒精度:2.9~4.2%
(4)高浓度啤酒:糖度:13~22BX°酒精度:3.5~5.5%
b)按所用的酵母种类分:
i.用上面酵母发酵的啤酒。
ii.用下面酵母发酵的啤酒。
c)按啤酒的色泽分:
i.浅色啤酒:以捷克的比尔森啤酒为典型代表。
ii.浓色啤酒:棕啤,红啤。
iii.黑啤酒:以德国的慕尼黑啤酒为代表。
iv.绿啤酒:因添加螺旋藻而呈绿色。
v.小麦啤酒,又称白啤酒,颜色浅黄,有脂香味。
d)以成品啤酒杀菌与否分:
i.鲜啤酒:未经巴氏杀菌即销售。
ii.熟啤酒:经过巴氏杀菌即销售。
iii.纯生啤酒:成品啤酒经过超滤等方法进行无菌过滤,而不经过巴氏杀菌。
e)按包装容器分:瓶装、罐装、桶装啤酒。
f)以销售渠道分:内销酒、外销酒。
g)特殊类型啤酒:绿啤酒、无醇啤酒(酒精2%以下)、甜啤酒、粉末啤酒、乳酸啤酒、果味啤酒、姜汁暖啤酒
生啤酒没经过二次发酵的.啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒,这类啤酒一般就地销售,保存时间不宜太长。因此,市场上很多生啤都是桶装的。熟啤是经过灭菌处理的啤酒,保存时间较长。随着啤酒酿造技术的逐步成熟,日本、美国以及欧洲一些国家的啤酒生产企业利用先进的无菌灌装和低温膜过滤冷灭菌技术,取代传统的灌装和加热杀菌工艺生产生啤,使保存期更长的瓶装生啤得以问世。今夏,几大啤酒品牌纷纷推出瓶装生啤,如“三得利”推出的纯生啤酒保质期可达6个月,可随开随饮,为喜欢喝生啤的消费者提供了方便。可以说,瓶装生啤提供了一个更有效、更安全的保鲜方式,同时带来了生啤饮用的新概念。相比传统啤酒,生啤口味更加纯正、清爽,清醇透亮的金黄色泽和洁白细腻的泡沫,更让人感觉滴滴新鲜的品质。
Ⅳ 一扎啤酒、一打啤酒、一提啤酒是什么意思呀
1、一扎啤酒百。“扎”通常指的是生啤,“扎”的容量一般是是3L。
2、一打啤酒。“一打啤酒”指的是12瓶啤酒,“半打啤酒”即指6瓶啤酒。
3、一提啤酒。“一提”也称为“一组”,是6罐啤酒的意思,就是通常所说的6个易拉罐。
(4)什么纱啤酒扩展阅读:
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。
其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。
啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
1L12°Bx的啤酒,可产生3344kJ热量,相当于3~5个鸡蛋或210g面包所产生热量,一个轻体力劳动者,如果一天能饮用1L啤酒,即可获得所需热量的三分之一。
19世纪末,啤酒输入中国。当时中国的回啤酒业发展缓慢,分布不广,产量不大。1949年后,中国啤酒工业发展较快,并逐步摆脱了原料依赖进口的落后状态。
1979年产量达到510l,1986年产量达到4000l。中国的啤酒于1954年开始进入国际市场,当时出口仅0.3l,到1980年已猛增到26l。
参考资答料:
网络-啤酒
Ⅳ 一扎啤酒,一打啤酒,一提啤酒是什么意思呀
1、一扎啤酒。“扎”通常指的是生啤,“扎”的容量一般是是3L。
2、一打专啤酒属。“一打啤酒”指的是12瓶啤酒,“半打啤酒”即指6瓶啤酒。
3、一提啤酒。“一提”也称为“一组”,是6罐啤酒的意思,就是通常所说的6个易拉罐。
(5)什么纱啤酒扩展阅读:
啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料(玉米、大米、小麦等)和糖类辅助原料等。
19世纪末,啤酒输入中国。当时中国的啤酒业发展缓慢,分布不广,产量不大。1949年后,中国啤酒工业发展较快,并逐步摆脱了原料依赖进口的落后状态。1979年产量达到510l,1986年产量达到4000l。中国的啤酒于1954年开始进入国际市场,当时出口仅0.3l,到1980年已猛增到26l。
Ⅵ 什么是啤酒
啤酒 [pí jiǔ]
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经内过液态发酵而容酿制成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒,可产生3 344kJ 热量,相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量,一个轻体力劳动者,如果一天能饮用1L 啤酒
Ⅶ 喝啤酒时都说沙口感,什么是沙口感啊
喝啤酒时的沙口感(杀口感)是因为啤酒泡沫丰富,泡沫在口腔里破裂时酒中二氧化碳对口腔浓重而愉快的刺激感。
品酒时经常说沙口感,其实是杀口感。杀口是指酒中二氧化碳对口腔浓重而愉快的刺激感。啤酒中含有二氧化碳,二氧化碳溶解于啤酒中。啤酒进入口腔后,由于口腔温度高,使得二氧化碳从啤酒中逸出,带走口腔热量,刺激口内感官细胞,造成一种刺激的感觉。
(7)什么纱啤酒扩展阅读:
啤酒颜色越浅越清澈越适合大口畅饮、颜色越深越浑浊越适合小口细品。前者通常口味比较单一、配料也比较简单,喝的就是畅饮的豪爽感;后者多口味丰富,适合细细品尝。
啤酒有泡沫,首先是由于啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳,在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。另外,啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质,并溶解在啤酒液中,具有独特的“起泡”作用。
当啤酒瓶盖被打开时,瓶内压力下降,二氧化碳在啤酒液中的溶解度降低而被释放出来。由于发酵时产生的二氧化碳在啤酒中的结合溶解状态比较稳定,分解释放的过程比较缓慢,又由于“起泡蛋白质)”的黏着度比较大,这就使啤酒泡沫留存的时间比较长,出现啤酒泡沫“挂杯”的现象。
啤酒质量不以泡沫的多少来定。优质啤酒的泡沫细腻、洁白,且挂杯持久,酒液饮完之后仍有大量泡沫在杯壁之上。
Ⅷ 啤酒有哪几种有什么区别
哦~
啤酒的酿法有很多种的、、
一下是我摘的、、
啤酒有多种分类方法。
1.根据原麦汁浓度分类
(1)低浓度啤酒(Small
Beer)
原麦汁浓度在2.5%一9.0%之间,酒精含量0.8%——2.5%之间的属低浓度啤酒。儿童啤酒、无醇啤酒均属此类型。
(2)中浓度啤酒(light
Beer)
原麦汁浓度在11%-l4%之间,酒精含量3.2%-4.2%
之间的属中浓度啤酒。这类啤酒产量最大,最受消费者欢迎。淡色啤酒多属此类型。
(3)高浓度啤酒(Strong
Beer)
原麦汁浓度在14%——20%之间,酒精含量4.2%——
5.5%,少数酒精含量高达7.5%,这种啤酒均属高浓度啤酒。黑色啤酒即属此类型。
这种啤酒生产周期长,含固形物较多,稳定性强,适宜贮存或远销。
2.根据啤酒色泽分类
淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色,色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色,产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。
3.根据杀菌方法分类
纯生啤酒:采用特殊的酿造工艺,严格控制微生物指标,使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤,不进行热杀菌,让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口,保质期达半年以上。
鲜啤酒----啤酒包装后,不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,饱质期7天左右。
熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为120天。
4.根据包装容器分类
瓶装啤酒、易拉罐装啤酒、桶装啤酒
5.根据啤酒酵母性质分类
上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中,酵母虽CO2浮到发酵面上,发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕,酵母凝聚沉淀到发酵容器底部,发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。
Ⅸ 请问这几种啤酒的口感分别怎样,有什么不同2
首先要知道什么是啤酒,啤酒如何分类的?
啤酒:是以麦芽为主要原料,加酒花,版经酵母发酵酿制而成的、权含二氧化碳的、起泡的、低酒精度(2.5~7.5%) 的各类熟鲜啤酒。
分为:淡色啤酒、浓色啤酒、黑啤酒、低浓度啤酒(麦芽度13%以下)、高浓度啤酒(麦芽度13%以上)
那么:
1、纯生与非纯生都属于淡色啤酒,只是在麦芽度的浓度上有区别。纯生的麦芽度更高,价格偏高一点。
2、扎啤属于浓色的高浓度啤酒,为了保证口感和新鲜度,他的保质期比较短,要冷藏。但是换来的是更加芳香的口感。适合炎热天气饮用,
3、青岛、百威、喜力只是三个品牌,各自旗下也会有许多款不同类型的啤酒,可以根据啤酒的分类去区分比较。
4、啤酒都适合冰镇,因为冰镇后会去掉啤酒花和麦芽的苦味让口感更加的清新爽口。
如果非要区分的话,浓度越高的啤酒冰镇后效果越明显。
从洋