白酒酒精都跑了还好做什么

『壹』 白酒除了喝还能做什么

白酒除了饮用外，还有其他功能：
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻按摩，能舒筋活血，清除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
白酒的妙用
1、酱油瓶内加点白酒，可防酱油发霉变质。
2、醋瓶内加点白酒，可增加美味久存不坏。
3、将鲜姜浸于白酒内，可久存不坏。
4、姜汁鸡蛋汤里加点白酒，味道鲜美。
5、做菜放醋多了加点白酒，可减轻酸味。
6、烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加点白酒，可使成菜味美而不腻。
7、将河鱼在白酒中浸一下，再挂糊油炸，可去泥腥味。
8、咸鱼洗净后在白酒中浸泡2～3小时，可减低鱼的咸味。
9、在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒再放回水里，在阴暗透气的地方，即使在夏天也能活3～5天；在冻结的鱼体上洒些低度白酒再放回冰箱，鱼很快即解冻，也不会出水滴和异味。
10、红烧牛羊肉时加点白酒，不仅可消除膻味，还可使肉的味道鲜美，并容易烧烂。
11、煮火腿之前，在火腿皮上涂些白酒，会很快煮烂，并且味道更鲜美。
12、冷冻过的面包喷些低度白酒，再烤一下可使面包回软如新。
13、未发起的面上按一个凹坑，倒入点白酒，用湿布捂10分钟即可发起，或在未发起的馒头上屉后，在屉中间放一小杯白酒，蒸出的馒头也会很松软。
14、在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，即可完全蒸熟。
15、豆类装进容器或塑料袋中，喷上少许白酒拌匀，然后将口袋扎紧或容器口盖严，可防止生虫。
16、在盛米、面的缸里放进一个装有50克白酒的酒瓶，瓶口高出米面，不盖瓶盖，将缸密封。酒发挥的乙醇可杀菌灭虫，起防虫蛀作用。
17、油炸花生仁盛入盘中后，趁热洒少许白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。
18、鸡、鸭宰杀前灌一汤匙白酒，半小时后再杀，不仅容易褪净毛，且皮也会完好无损。
19、衣物上的碘酒迹处，涂些白酒进行揉搓碘迹可消退。衣物上的膏药迹也可用此法。
20、将收音机的电位引出线滴数滴白酒并反复旋转几次，可消除杂音。
21、擦玻璃或镜片时加点白酒，会干净明亮。
22、青铜器很脏时，用烧开的白酒擦拭即可。
23、手上有了鱼虾腥味时，将少许白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水冲洗，即可去掉腥味。
24、剖鱼时弄破胆，立即在胆汁污染处抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。

『贰』 纯粮高度白酒，除了喝还能做什么用

这个白酒还是可以用来做菜当料酒做鱼做肉去腥使用的。

『叁』 昨天去参加宴席，我们这桌剩下的酒有些多了，请问打开过后的白酒能做什么还能储存吗

白酒开瓶喝不完？未来酱教你几招，省钱不浪费
中秋节即将来临，又是与家人朋友团聚的日子，每当中秋节，家里都要拉上一桌子酒菜，来烘托幸福热闹的氛围，喝酒聊天是一种惬意的事情，不过，现在已经不同于以往的喝酒观念，从开喝到醉，变成了喝酒适量的原则，因此，聚餐打开所喝的酒基本上是喝不完的，这个时候如果重新在打开一瓶好酒，那多少会感觉到浪费，特别是在逢年过节的时候，客人比较多，拆开的白酒也很多，这个时候，每瓶剩下一半，那该有多心疼啊。因此，今天未来酱小编特地为大家来省钱了，教给大家几招酒桌剩下的白酒，如何利用。

首先关于生活：1、去除衣服上的油渍：如果衣服上不小心沾上油渍，很难洗掉，可以试试在有污渍的地方倒些白酒，再不停地揉搓，就会看到油渍慢慢褪去。2、除鞋子里的臭味：可以将白酒喷一些在鞋内，晾干之后可以去除鞋子里的臭味。不能直接用白酒泡鞋，否则会导致鞋子开胶、褪色。3、去除冰箱异味：可以用白酒擦拭冰箱内部，进行杀菌消毒，减少异味。4、减轻食物的味道：做菜的时候如果醋放多了，可以加点白酒，减轻醋味；若是在做红烧牛羊肉时加点白酒，不仅能消除膻味，还能保持肉的鲜美；如果在切鱼的时候，不小心把胆弄破了，在沾上胆汁的地方抹一些白酒，然后再用冷水冲洗，就可以消除苦味了。

关于其它：1、 洗澡泡脚活血杀菌：古代中医认为酒具有通经活络的作用，用来泡脚有保健效果，能够疏通人体经络、活血化瘀、消除病菌。2、通经活络治扭伤：若是不小心扭伤了，可以将白酒擦在扭伤的地方，反复涂抹擦拭，直到有热感。每天晚上睡觉前做一次，能减轻伤痛，加快康复。3、防虫驱虫：豆类、大米在存放的时候很容易生虫，可以把豆类、大米装在容器或者袋子中，然后均匀地喷上一些白酒，把口袋扎紧或者盖好盖子，就可以防止生虫了。如果家中种了多肉植物，发现上面有虫洞，也可以用白酒擦拭，驱虫效果特别好。

综合以上观点，各位酒友，如果家里面有剩下的酒，千万别浪费，可以好好利用起来，白酒在日常生活中的小妙用十分之多，学会巧妙的利用它。

『肆』 白酒要过期了，还能做什么用啊

白酒妙用

去腥 － 手上有了鱼虾腥味时，将少许白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水冲洗，即可去掉腥味。

除腻 － 在烹调脂肪较多的肉类或鱼时，加些白酒，能使菜肴味道鲜美而不油腻。

消苦 － 剖鱼时弄破胆，立即在胆汁污染处抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。

减酸 － 烹调菜肴时，如果加醋过多，只要往菜中倒些白酒，即可减轻酸味。
白酒的妙用
酱油内放少许白酒，可防止酱油发霉。
食醋中加少许白酒，再掺入一点食盐搅拌，既可使食醋增添香味，又可长期保存。
杀鸡、鸭等家禽之前，先灌一汤匙白酒，可使毛拔得又快又干净。
豆类装入塑料袋或容器后，喷少许白酒搅拌一下，然后将口袋扎紧或容器口盖严，可防止生虫。

白酒的妙用

（1）白酒腌蛋：鸭蛋10斤洗净晾干。备碗两个，一碗放辣椒酱8两，兑入白酒二两。另一碗放精盐2斤，将鸭蛋在辣酱中滚动后，置入盐碗，均匀地粘上薄薄一层盐，放在干净的瓷罐中(或坛子)码好，并用黄泥封罐口。一般三个月即腌制成辣花蛋。如果不喜食辣，也可以将洗净晾干的蛋放在白酒中浸一浸捞出，再均匀的滚上一层细盐，置于干净坛内，码好并密封坛口,40--50天即腌成。

（2）酱油瓶中放入一点白酒可防霉，特别是开启后的酱油又暂时不用，最适用此法。

（3）把豆类装入塑料袋或容器中，喷少量白酒搅拌一下，扎紧封口可以防蛀。

（4）醋中加入一点白酒，再掺少许食盐搅拌，不仅可以保持醋的原来酸味，而且变香，日久不坏。

（5）杀鸡鸭前，先给其灌入一小汤匙白酒，拔毛时又快既净。

（6）新胶鞋或球鞋内用白酒喷入至海绵垫不能吸收为止，晾干后再穿，则不会臭脚。

（7）简单的白酒酒剂：

1、明目酒；枸杞子80克，拍碎置於净瓶中，用白酒250克浸之，密封口，七日开封，去渣备用。用猪肝煮熟切片蘸花椒同食。每次2次。

功效；养肝明目，滋肾养髓。

主治：视物模糊，迎风流泪，腰膝酸软。

禁忌；勿过量，勿醉，反则有害。

『伍』 一喝酒就管不住嘴，酒精到底对我们做了什么

喝酒会导致脑部多巴胺的增加，而这东西就像兴奋剂一样，常常与快感、上瘾联系在一起，也是所有运动员唯恐避之不及的东西。其实，大部分人喝酒上瘾都属于精神需求方面。人在喝一定量的酒后，大脑血管会产生收缩反应，致使人体产生行为障碍，出现飘飘然的感觉。

自己觉得已经造成身体的不舒服，或也认为应该戒酒了。 过量标准过量饮酒会导致中毒。而一般界定的适量饮酒，男性每日在两杯以下，女性每日在一杯以下，孕妇不得饮酒。当然开车前或是途中也不能饮酒。 成瘾过程 酗酒过程中，在初期都是正大光明的喝，和一般人的喝酒行为没有什麼不同，而家属也不以为意，慢慢的，病人出现成瘾行为，变成每天都 必须要喝酒，而且喝酒之后，工作表现差且情绪难以自我控制，甚至会出现一些生理上的变化，如肝脏功能不好，且不喝酒时，手会发抖，或出现精神症状等等。

『陆』 白酒因密封不好放时间太长跑味了，还能不能喝

建议是不要喝了，这样没有香味的酒，虽然对身体没什么影响，但是已经回失去了品尝的价值。虽答然酒类存放一定的时间会产生独特的香味，但是并不是说酒类放的越久越好，酒类最适宜的存放时间其实是和它的自身品质有关的。

如果超过酒类所能承受的存放时间，化学反应就会在未来的时间内停止，酯类物质也不会再产生，酒精还会在那段时间里慢慢挥发掉。一味的将酒类保存起来，时间太长，可能最后酒味都会没有了，香味也淡了。所以白酒最适宜的存放时间，还要看白酒的类型。

(6)白酒酒精都跑了还好做什么扩展阅读：

市面上对于酒类商品的分类都会采取价格的方式来区分酒的品质，一般来说，市面上那些便宜的酒都是用酒精和香味剂勾兑的，这类酒是不适宜存放太久的，这类就的存放时间长了就会变得苦涩难喝，根本不会增加酒的香味。

相对于便宜的酒来说，其他的一些普通香型的白酒就可以有五年的存放时间，最好不要超过五年，五年之后再继续存放不动的话酒味就会开始变淡，香气也会减弱；还有一种酱香型白酒，这种酒是越陈越好，可以达到的存放时间也比较长。

『柒』 家里有些几十年的白酒。有好多开始跑酒了。白酒用什么密封啊怎样密封

玻璃容器密闭性最好。
陶瓷类容器不用考虑密封，浑身都是眼。那是陈酿的专用工具，年份酒都是打那来的。不过前提条件及后续工作很多、很专业。

『捌』 白酒打开后跑味儿了还能喝么

可以喝，但是味道复口感制会变差。国家《食品标识管理规定》规定乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。但没保质期并不代表就不会过期，更不意味着白酒就能无限期存放。

白酒开封后最好当天饮用，即便要存放也要做好二次密封，而且置于阴凉湿润恒温处，但最多不能保存超过3天，否则不仅味道会又苦又涩，喝了以后也更容易头痛。

(8)白酒酒精都跑了还好做什么扩展阅读

白酒食用禁忌：白酒不宜和饮料混着喝，广州市中医医院消化内科副主任医师吴宇金教授在此前采访中指出，白酒和低度酒或是饮料混喝是万万不可的，因为不仅不能起到所谓的“稀释”作用，还往往会适得其反。

“白酒和低度酒或是饮料混喝会导致酒精摄入过量，啤酒、可乐等饮料中的二氧化碳还会增强酒精对胃的伤害，迫使酒精很快进入小肠，加快吸收速度。饮料含有大量的糖和能量，喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入。”

『玖』 酒精除了消毒还能有什么作用

1. 医用酒精，杀菌消毒。

2. 可以作溶剂。

3. 可以作燃料。内燃机车就是用酒精。

4. 作化学试剂。

5. 可作酒精温度计。等等。