酱香型白酒国标2和1区别多少

① 酱香型白酒国家标准 代码是多少

GB/T 26760-2011 酱香型白酒
【标准编号】 GB/T 26760-2011
【标准名称】 酱香型白酒
【英文名称】 Jiang-flavour Chinese spirits
【出版专单属位】 中国标准出版社
【中标分类】 X 食品 > X60/69 食品发酵、酿造 > X61 蒸馏酒
【ICS 分类】 67.160.10
【代替标准】
【发布部门】 国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会
【归口单位】 全国白酒标准化技术委员会
【起 草 人】 季克良、冯永渝、田志强、寻思颖、蒋英丽、王莉、钟方达、汪地强、孟望霓、刘宇驰、粟周伟、张倩、杨国先、肖阳
【起草单位】 国家酒类及饮料质量监督检验中心、贵州省产品质量检验检测院、中国贵州茅台酒厂有限责任公司、四川郎酒集团有限责任公司、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司
【发布日期】 2011年7月20日
【实施日期】 2011年12月1日
【出版日期】 2011年10月

② 目前酱香型白酒的国家标准是什么

GB/T 26760-2011 酱香型白酒（现行标准）

本标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。

③ 现在白酒纯粮酒国标执行标准是什么

白酒

三、固液法白酒

30%固态法白酒+70%液态法白酒。但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%，即便加够，兑水也仅呈现微微浅蓝。

为了遏制白酒标签欺诈消费者，2013年11月28日，国家食药监局发出《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》，规定：液态法白酒标签必须标注食用酒精、水、香精，不得标注粮食；固液法白酒中必须有30%的固态法白酒，标签只标注粮食是不行的，也要标注食用酒精、香精。白酒生产大省四川更进一步，从2015年10月1日起，四川省施行新的《酒类管理条例》，规定：瓶装白酒标签应标注是固态法白酒、液态法白酒还是固液法白酒；年份酒标签应标注所含“陈酿酒”的比例和贮存年限，厂内应保存材料、资料以备追溯、查验。

④ 目前酱香型白酒的执行标准是什么标准

截至年4月，酱香型白酒的执行标准是GB/T 26760-2011。

酱香型白酒国家标准（GB/T 26760-2011）由国家标准委正式发，2011年12月1日起正式实施，为行业推荐性标准。

酱香型白酒国家标准中明确要求，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成。

(4)酱香型白酒国标2和1区别多少扩展阅读

品味酱香型白酒的方法：

1、咂香品其味：

将酒杯送到唇边，轻轻的、缓缓的呷一小口，用舌头将酒分布在口腔里，在嘴里细细的品味，好的酱香型白酒在舌尖会有酸甜的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，在咽部有一点辣的感觉，而整体的感觉是绵绵的，醇和的。

2、空杯嗅其香：

装过好的酱香型白酒的杯子，就得香气会保留很长时间，并且香味是绵绵不绝的沁人心脾。只需饮后次日，闻一闻杯子上的留香程度，以及香味幽雅程度，即可判断优劣。

3、掌心留香品其纯：

将几滴陈年酱香型白酒放于手心，双手来回搓热，闻其香气，酒在搓动的过程中会感觉到粘性，香气缓缓释放，时间会比较长，香气丰富饱满纯正不呛鼻。

⑤ 酱香型白酒的执行标准标准是什么

GB/T10781.1－2006

浓香型白抄酒（固态法）

GB/T10781.2－2006

清香型白酒（固态法）

GB/T10781.3－2006

米香型白酒（固态法）

GB/T 20821-2007 液态法白酒（液态法）

GB/T 20822-2007 固液法白酒 （固态不少于30%）

GB/T 20823-2017

特香型白酒（固态法）（2018-4-1实施）

GB/T 20824-2007

芝麻香型白酒（固态法）

GB/T 20825-2007

老白干香型白酒（固态法）

GB/T 26760-2011

酱香型白酒（固态法）

GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒（固态法）

懂酒行

⑥ 酱香型白酒国家标准是什么那么有哪些酒是符合国家标准的

一、酱香型白酒国家标准如下：

标准号Standard No.：GB/T 26760-2011

中文标准名称Standard Title in Chinese：酱香型白酒

英文标准名称Standard Title in English：Jiang-flavour Chinese spirits

发布日期Issuance Date：2011-07-20

实施日期Execute Date：2011-12-01

首次发布日期First Issuance Date：2011-07-20

标准状态Standard State：现行

计划编号Plan No.：20079579-T-469

采用国际标准Adopted International Standard：无

中国标准分类号(CCS)：X61

标准类别Standard Sort：产品

主管部门Governor：中国轻工业联合会

归口单位Technical Committees：全国白酒标准化技术委员会

起草单位Drafting Committee：国家酒类及饮料质量监督检验中心、贵州省产品质量检验检测院、中国贵州茅台酒厂有限责任公司、四川郎酒集团有限责任公司、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司

二、符合国家标准的酱香型白酒有：

茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等都符合国家标准，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。目前，国内生产酱香型白酒的企业主要有贵州茅台、习酒和四川郎酒等。

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酱香型白酒的健康特点

1、易挥发物质少，对人体刺激小

酱香型酒“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。

2、酸度高，有利于健康

酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

3、富含有益健康的有效成分

酱香型酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。

4、纯粮酿造，不添加外来物质

酱香酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

⑦ 白酒1字头和2字头有什么区别

白酒标准里1字头袭和2字头没有什么区别，看的是整个标准号。

一、白酒按国家标准分为3类：

1、固态法白酒=纯粮食酿造（粮食酒）

执行标准：GB/T10781

2、液态法白酒=食用酒精+食用香精+水（酒精酒）

执行标准：GB/T20821—2007

3、固液法白酒=纯粮基酒+食用酒精+食用香精+水（半酒精酒）

执行标准：GB/T20822—2007

GB为国标强制标准；GB/T为国标推荐标准；SB/T为行业推荐标准；DB为地方标准；QB为企业标准。

但是现在有很多无良酒企，明明是勾兑酒，却冒名标上了固态酒标准，所以GB国标只是一种参考，为大家排除掉大部分劣质酒。

大家在看到DB和QB标准的时候，就要注意了，绝大多数是酒本身的品质无法达到国标，只能用DB或QB标准。

二、常见执行标准

⑧ 白酒瓶上的1和2有什么区别

咱们中国的白酒文化可谓是源远流长，现在过年过节，或者是和朋友同事聚会的时候，在餐桌上都要来上几瓶白酒。俗话说，酒逢知己千杯少，亲朋好友之间的情谊，不用多说都在酒里了！白酒作为一种数量比较大的消耗品，现在有不少无良商家为了赚取利益，生产了一些假酒并让它们流入了市场。

我们拿到瓶装白酒后，可以猛烈迅速地摇动酒瓶，这时候瓶内的白酒因为我们剧烈的摇动，就会产生许多的泡沫。一般好的白酒摇晃后所产生的泡沫是非常均匀的，而且当我们静置白酒的时候，泡沫消散的速度会非常缓慢。而劣质白酒在摇晃过后，虽然也会产生泡沫，但是泡沫是不均匀的，甚至还有点挂壁的情况，静置后，其泡沫的消散速度非常快，像清水一样，那这类白酒不用说就是差的或假的，大家购买时要留意好！

但对于一些瓶身是瓷器的白酒，我们无法通过摇晃看泡沫来辨别白酒的真假，这怎么办呢？对于这类白酒，我们只好当着老板的面打开瓶子来验证白酒的真假了！如果店铺有茶水的话，我们可以倒一点白酒出来，然后往白酒里滴入茶水。一般如果这个酒是好酒的话，那滴进去的茶水会是淡黄色的，但如果是劣质酒，滴进去的茶水会马上变成紫黑色，这个我们一眼就可以看出来，非常简单！喝酒一定要喝好酒，劣质酒里含有太多别的成分，影响了我们对酒的口感不说，而且一些劣质酒里的甲醇和别的物质还会对我们的身体健康造成影响。因此，懂得分别真假酒的这个技能应该是每个喝白酒的人都应该学会的！‍