年代越久的白酒怎么价格越高

Ⅰ 是不是年份越长的白酒，味道越好

这是肯定的
酒窖藏的时
间越久口感
越好!

Ⅱ 年份越早的酒价格越高，为什么白酒不会过期

在生活中，很多的酒年份越高价格也越高，这就是我们常说的陈年老酒。很多老酒的价格甚至已经远远超越了它的市场价，从而成为了一种收藏品。尤其是一些比较名贵的陈年老酒价格已经翻了好翻。由于一些名贵酒的密封性很好，酒精度也高，所以说即使放很多年也不会过期，在长时间的储存中，酒反而会发生很奇妙的变化，变得也来越香。

白酒不会过期的原因首先是因为密封性很好。白酒不过期首先是因为密封性非常的好，一瓶已经打开的白酒无论如何都会过期的，所以说白酒不过期是因为白酒的酒瓶的密封性很好；其次，酒精的消毒作用。白酒中装的酒精有杀菌消毒的作用，这样也就保证了白酒长期处于一种无菌的环境中不会过期，但是不是所有的白酒都不会过期，度数过低的白酒也是会过期的；最后，酒精浓度高。一般来说只有酒精度数高的白酒才会过期，酒精度数比较低的酒是很容易过期的。比如说我们常喝的啤酒，一般保质期很短。

并不是所有的白酒都是不会过期的，大多数不会过期的白酒酒精的度数都很高，这样才可以杀灭细菌。而一些酒精度低的白酒是会过期的。所以说也不是所有的白酒都会越存越香。

你觉得白酒会过期吗？

Ⅲ 同款白酒是不是年份越久价格越高

你好，是的，因为白酒年份越久酒就越醇香。希望帮助到你了。

Ⅳ 收藏茅台酒为什么能增值 年份越久价值越高

什么样来的白酒能收藏？源
茅台酒定制中心官网介绍，刚酿制出来的酒只能叫基酒，基酒生产出来后要盛到大的酒坛到藏酒洞进行第一次发酵、老熟，发酵和老熟是决定某款白酒是否具有收藏价值根本，采用陶坛存储洞藏的酒具备良好的透气性和微生物环境，才能让酒体得到充分的发酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏价值，另外就是，白酒装瓶后，如果是玻璃瓶的话，也不太具有收藏价值，因为玻璃瓶的不透气，不管存放多久，酒体本身变化不大，用来收藏的酒都会采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度较为稀松，有许多肉眼看不到的细孔，能够使酒在包装好之后进行第二次与空气微生物的接触、发酵，目前市面上严格按照这个一些列工艺的酒比较少，具有良好品牌的更少，其中大部分都贵，茅台北冬虫夏草酒镇宅之宝、茅台北冬虫夏草酒大黄龙10斤款和茅台冬虫夏草酒666黄龙款，比较符合收藏标准。
转载：茅台酒定制中心官网

Ⅳ 为什么放的时间越久的酒卖价越高

人们都说酒放的时间越久越好，可能是因为酒的成分，放的时间越长酒就会越沉淀，酒口感质量就会越高。

我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字，大都由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定。酒的很多绰号在民间流传甚广，所以文在诗词、小说中常被用作酒的代名词。这也是中国酒俗文化的一个特色。

酒的种类有哪些，白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒、所以不同酒成分也是不同的，不是 所有酒放的时间越长酒就越好。并且，价格不一定能成为好喝的理由，不同酒口味是不同的，葡萄酒口味从白葡萄酒到红葡萄酒，从干型到甜型。

Ⅵ 酒存放时间越久，它的价值就越高吗

在大多数人的认知里白酒是没有保质期的，时间存储的越长，酒的口感会变得温润醇厚，所以大多数人觉得酒越陈越好。比如酱香型白酒在生产完成后，要经历三年的储存期，酒在存放的过程中，酒中的醇类物质和有机酸起化学反应，各种酯类都会释放各种香味。一般情况下白酒在保存环境好、密封好、不跑酒的情况下，存放的时间越久酒越香，新酒中通常含有醛和酸，对喉咙刺激，让人感觉生、涩。而老酒中这些有刺激性的醛和酸则不断发生氧化、酯化，反而生成了让酒越发醇香的乙酸乙酯。

其味道也就不会越来越香。反而随着时间的增加，酒精会有一定的挥发，酒精度也会下降。这时酒就会味道变淡。尤其是中低档酒，这些酒是用食用酒精和香味剂勾兑而成的，更不适合长时间存放。

Ⅶ 为什么年代越久远的酒越显得名贵

为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。

我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。

酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。

水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。

不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。

或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。

烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。

所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献
参考资料：http://..com/question/2372096.html

Ⅷ 酒越老越贵，价值越高，这是怎么回事

经过存放的酒都是需要酿制很多年的，可想而知，把瓶子买起来几年后再取出，一定不能像新的一样，即使清洗得再干净，也还是会有很多微小的变化的，这就需要大家认真地观察了，这是大致区分真假酒的办法，但如今无良商家作假的技术更加高明了，他们也会把酒瓶打磨使之看起来很久，但是毕竟那和真正的尘封还是有本质的区别的，在细微方面上，可以说，这种差别很大，细心的人一定会发现的。

现在的酒相比多年以前甚至是古代的那些酒相比，制造商有所差异，制作方法出现勾兑等伪劣的方式所以如今的酒不能随随便便就说越放价值越高了，综上所述，我相信楼主大致能明白了。

Ⅸ 白酒的年份是不是越长越值钱

如果是没有开封的原包装的中国名酒，时间越长，其经济价值也越高，其他的杂回牌子则不然。
但是从答饮用角度上来说跟酒质和酒度有很大关系，这是个化学平衡的问题，如果酒精和水的比例为：酒精比水多，则化学反应方向为水的方向朝酒精的方向进行。反之则朝水的方向进行，所以一般52度以下的酒应该尽快饮用，否则就会出现酒中的酯类物质发生水解的现象，香气会变淡，味道会变苦！~~~

Ⅹ 为什么年份越久的酱香酒越贵

白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱;酱香型陈酒是好酒，时间越久酒越香醇。但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议;低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。对此，国家有严格规定，要求乙醇含量10%以下的饮料酒等，必须标注保质期。
对于“越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，普通装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，如果是酱香型白酒，甚至能达到30年或更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数降低，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。