喝白酒用什么下酒舒服

❶ 喝白酒吃什么下酒菜比较好注意，是白酒啊

本人喜好白酒，喝白酒的下酒菜：味道好的酱牛肉、或酱驴肉、正宗道口烧鸡、酱猪蹄；凉拌黄瓜、凉拌堇菜；酸辣肚丝汤、卤野兔等。经济实惠气派，乐得不亦乐乎。。。。。。

❷ 喝白酒适合吃什么样的下酒菜呢

喝白酒最配的菜是什么？估计任何一个吃货随口都能报上一大串菜名：花生米、茴香豆、鸡爪子、烤羊肉…...

但如果问为什么呢？想必大家就不一定知道了。嘿嘿，我们来看看专家们是怎么解答这个问题的。

喝酒时，一定要有几样能够保肝护肝的食品。比如糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如做些糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。

比如，花生米与白酒便是这一原则的完美体现。花生米的香脆不但可以大大提升白酒的带给吃货们的愉悦感，其香气还能弥补酒香的些许不足;咀嚼时弹牙的口感能带给吃货非同一般的惬意和成就感，而酒的刚烈又化解在了花生米富含油脂的柔情之中。

还有就是苦瓜，开水焯一下然后凉拌，下酒喝风味也着实不赖，或者做成苦瓜玉盅，看上去晶莹剔透，吃起来苦中带香，加上些许白酒的绵甜，可谓“忆苦思甜”了。

❸ 喝白酒时最好吃什么下酒菜最好

饮用来白酒对菜肴是自有要求的。总的原则是冬热夏凉、荤素搭配。不同香型的酒，对配菜有不同的要求。如：清香型白酒清雅、爽净，所以喝这种香型酒时，一般不宜吃太油腻、味道太重的菜肴，而以食用一些味道清淡的菜肴为宜，如凉拌菜等；浓香型酒则相反，其风格是暴烈，香气大，入口就有一股浓香，所以在饮用此种香型的酒时，应食用一些味道重的菜肴；酱香型白酒的特色是协调、甘美、回味悠长，所以应吃一些味道鲜美、丰富的菜肴；芝麻香型白酒，入口丰富醇厚、香气和谐，也应以口味稍重的菜肴与之相配。

❹ 喝白酒适合吃什么样的下酒菜

1、蛋白质类

主要是乳制品，原因是乳制品的蛋白质在胃、肠道内遇到酒精凝固，附着在消化道表面，形成一层隔离层，减慢酒精的吸收速度，尤其上消化道的上半截——十二指肠和胃。

另外，因为乳制品含有大量的钙，可以缓解酒后烦躁情绪。

2、维生素类

作用最大的维生素主要是维生素C、维生素B（1、6、12），解酒原理是增强脱氢酶的活性，让体内的酒精快速分解。

因此，饭桌上有维生素C、维生素B1、6、12的菜，吃就是了。

3、蜂蜜

蜂蜜中含有一种果糖，可以起到增加酒精分解速度的作用。

4、部分中药成分

比如常用的葛根、葛花、三七、人参、五苓散等，作用是减缓醉酒症状，比如：呕吐、头晕、烦躁、口感等；科学家用小白鼠做实验，已经证明了解酒作用，但具体原理尚不清楚。

含有中药成分的菜极少见，饭桌上是没有的，但是自己可以带一点葛根茶代替饭店里的茶。

5、肽

目前市场上卖的解酒产品就是从花生、玉米内提取的肽，机理是提高血清中的丙氨酸、亮氨酸的浓度，有助于产生辅酶，抑制乙醇浓度的升高。所以，花生米喝酒必备。

6、其他

大豆素、大豆黄素、大豆苷元、姜黄、部分微生物，所以豆制品可以多吃点。

7、糖类

据称对肝脏有保护作用，因为原理不清楚，所以放在了最后。

1、豆制品

既然大豆中有多种解酒物质，豆制品都适合当下酒菜，我们当地有一家饭店叫“一块豆腐”，几乎所有的菜里都有豆腐。

❺ 喝白酒什么下酒菜最好！举个几种

饮用白酒对菜肴来是有要自求的。总的原则是冬热夏凉、荤素搭配。不同香型的酒，对配菜有不同的要求。如：清香型白酒清雅、爽净，所以喝这种香型酒时，一般不宜吃太油腻、味道太重的菜肴，而以食用一些味道清淡的菜肴为宜，如凉拌菜等；浓香型酒则相反，其风格是暴烈，香气大，入口就有一股浓香，所以在饮用此种香型的酒时，应食用一些味道重的菜肴；酱香型白酒的特色是协调、甘美、回味悠长，所以应吃一些味道鲜美、丰富的菜肴；芝麻香型白酒，入口丰富醇厚、香气和谐，也应以口味稍重的菜肴与之相配。

❻ 喝酒时用什么下酒最好

花生米是最好的下酒菜！什么白酒，红酒，啤酒🍺，一盘花生米就够了。

❼ 喝酒最好的下酒是什么

香炒花甲
材料
花甲500克、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋
做法
花甲洗净备用，生专姜、蒜属切末，辣椒切段备用。
锅烧开水，花甲倒入至壳打开，捞起冷水冲净泡沫和沙子。
锅倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香，花甲倒入翻炒，放少许花椒。
最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下倒入少许水即可出锅。

❽ 喝白酒最好的下酒菜

白酒花生米是常态 农村里老人喝白酒 都是要一碗汤的 个人觉得白酒最好的下酒菜就是熟食类！

❾ 喝白酒吃什么菜好，喝白酒吃什么下酒菜最好

最佳下酒菜之一：糖醋类菜肴 酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋三丝、桂花莲藕、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼以及糖醋里脊、糖醋花生米等。

由于蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，因而最适合作为下酒菜，不过摄入过多脂肪容易导致发胖，故最好选择瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白质含量高的食品做下酒菜。任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。而豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。 肉类和大豆中的胆碱，以及海鲜中的牛磺酸等，能够预防肝脏中的酒精变成脂肪蓄积。