㈠ 日本“清酒”类似于我国的什么酒一般度数有多高
类似我国的米酒,酒精度12-18度
㈡ 请问日本清酒的度数
20度蒸馏酒销售在中国北京丰台南苑西路31号
㈢ 日本的酒的度数是不是都很低,有几度
日本清酒复虽然借鉴了中国制黄酒的酿造法,但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,绵柔爽口,其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调,酒精含量在15%以上,含多种氨基酸、维生素,是营养丰富的饮料酒。
日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮,使大米精白,浸渍时吸收水分快,而且容易蒸熟;发酵时又分成前、后发酵两个阶段;杀菌处理在装瓶前、后各进行一次,以确保酒的保质期;勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是:酒精含量18%,含糖量35g/L,含酸量0.3g/L以下。
㈣ 曰本生产的白酒,最高多少戏度与中国白酒,可比度
日本的酒浓度一般没有中国的高,他们大概就是花酒米酒。我们中国白酒老大差不多就是酱香型白酒,这就属茅台镇的特色了,你可以参考一下贵州茅台镇新赖酒业及多彩酒行的原浆老酒,这些都是具有代表性的酒了
㈤ 日本的清酒怎么做 一般多少度的
清酒的酒精度一来般是源15-18度左右。清酒的工艺总体来说有这么几个步骤。第一就是削米,把专门作清酒的米削成小圆粒,削的程度不同清酒类型也不同,这有一个专有名词叫做精米步合,精米步合的数值不一样就是削米的程度不一样。然后就是洗米浸泡,然后是蒸米,蒸完之后需要把一部分拿到一间屋里撒上koji菌,之后就是再一起浸泡存放,进行发酵,发酵之后进行挤压过滤消毒,不同时段的消毒产生的清酒名字也不一样。而且还需要根据不同类型决定加不加酒精。这就是制作清酒的大概情况。
㈥ 所有的日本清酒最高的度数有多高
日本法律规定酒的酒精度只能在15°-16°上下。
特级清酒,酒精含量16%以上,原浸出物浓度在30%以上。
㈦ 日本清酒好喝吗和中国传统白酒比哪个度数高
不知道你说的传统白酒是哪一类,你说的要是现在中国人常喝的那种白酒的话,回那是烧酒,蒸馏答酒,这种酒是有一定历史的,但绝不是你想象的传统中国酒。传统上中国人主要饮用的酒是酿造酒,比如绍兴黄酒就是其中的代表在全国风靡,而非蒸馏酒。个人认为建国后高度蒸馏白酒之所以成为主流主要是因为勾兑酒精的技术成熟导致的成本降低酒厂好多都为了利益更愿意推广这种垃圾。而好多国人居然以为这是传统中国酒文化。老祖宗才不会喝这种垃圾!认为低度酒是兑水的人主要是受棒子那种真露酒的影响。那种连低度酒都要勾兑的棒子酒更垃圾。而日本清酒像中国黄酒,米酒,葡萄酒,啤酒一样属于酿造酒,纯酿造酒中据说清酒的度数是最高的了。恰恰是清酒才是和传统中国黄酒同根同源的传统酿造酒的代表。个人一直认为技术可以更新,良心却不能变。你真的认为现在那些烧酒好喝么?还是为那种醋坛心态的酸涩感找心里慰藉呢?
㈧ 日本清酒多少度
清酒的质量标准是:酒精含量18%,含糖量35g/L,含酸量0.3g/L以下。
特级清酒 品质优良,酒精含量16%以上。
一级清酒 品质较优,酒精含量16%以上。
二级清酒 品质一般,酒精含量15%以上。
度数大约只有14-16度,和葡萄酒差不多。
㈨ 日本茶酒是多少度的
茶酒很多都是从中国过去的,高粱对乌龙茶。。。。之前看过有36度的
如果是日本烧酒对茶的话也可能有4度的。
要看店和是什么酒
㈩ 日本酒精度2度是中国酒精多少度
酒精的度数
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体专积比表示的,如50度的酒,表示在属100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。
酒精度单位:(V/V),百分之七的意思是100体积单位的酒中含有7体积单位的乙醇。例如100升酒中含有7升的乙醇。
一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上“Vol”以示与重量计算之区分。 所以答案是酒精度不分国界。