Ⅰ 白酒上的38度什么意思
白酒的度数一般指的是酒精合量。白酒上的38度属于低度酒。
一般分为两类:高度回白答酒和低度白酒。
(1)高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上 ,一般不超过65度。
(2)低度白酒采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。 另外还有一种分类:分为三种:高度酒、降度酒、低度酒。
1、高度酒:一般不超过65度;
2、降度酒:主要指五十四度左右的酒;
3、低度酒:采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。(主要指三十九度、三十八度一档的酒)。
不过,大众谈的主要指的是第一种分类方法,用的比较普便。 乙醇在白酒中的含量比,通常是指酒中含有多少乙醇体积比。42V/V的酒精在国内算中度酒。北京的2锅头,陕西的烧刀子等才算高度酒。劲酒在白酒里算低度了,它只有27度。至于啤酒的度数,主要看它的麦汁浓度。也就是专业上所指的原浓!真正的酒精度只有很小比例.如8度酒里的酒精含量只有3.4~3.5之间。
Ⅱ 不会喝酒的人要是喝了一斤38度的白酒会怎么样
?这个问题有抄点怪哦!袭
有可能一点事都没有!不会喝不代表不能喝,不过最大的可能是根本都喝不小一斤,因为喝3.4两就差不多醉了,不过如果直接猛灌的话请作好与医生联系的准备!
..没有喝那么多,少喝有益,酒多伤肝
Ⅲ 52度和38度白酒那个对身体危害大
折算方法是:容量乘以一个酒度除以另一个酒度。
50×52÷38=68.4ml(此处按1两约等于50ml计算)
而重量是需回要用答质量分数来算的,不能直接用酒度乘除。工厂有一个折算系数,一般都是折算到常用酒度,如60度、60.5度、65度。
(50×44.3118÷31.5313=70.3g)
Ⅳ 38度的白酒可以放多久
38度白酒应当是无限期保存的。极少微生物能够在38度的酒精溶液中生存,就是要注意瓶盖处的密封性,不然酒精是很容易挥发的物质,很多白酒经过长时间的存储,1斤白酒,到最后只剩下8两或者9两。
一般高度白酒的最佳饮用期在五到八年,低度白酒基本只能放两年左右。普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型白酒则可以存放更长时间,时间越久越香醇。
在白酒的存放过程中,酒中的醇类物质会和有机酸发生酯化反应,产生多种酯类物质,具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,所以优质酒一般要贮存三四年,甚至更长时间。
但是酯化反应到了一定程度之后就会趋向平衡,出现停止状态。如果继续贮存,酒精度会下降,酒味变淡,挥发损耗增大。
目前有些中档和低档白酒在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能长时间存放,否则酒质会变得苦涩腻味。
(4)38度白酒怎么样扩展阅读:
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
Ⅳ 好人!38度的白酒喝了对人体有什么害处
白酒又分很多各有各的好,不过现在大多是粮食酒,少喝看你喜欢什么?比如高度的可以每天2两。此外还有各种米酒,米酒对人的身体还是有一定好处的,不过也要适量。具体不太清楚不过有一位军医说过对各种米酒的益处与量度!红酒对心脏有好处也不要多喝!这些一般来说就是要适量!加工工艺一般都是蒸馏法!
害处是喝多了伤肝,不是有句话说的好么,烟伤肺,酒伤肝,不抽不喝就伤心。
Ⅵ 38度和50度白酒,到底喝了有什么区别
对,一般建议喝低度白酒,对胃刺激小,50度属高度酒了少喝好,对肠胃不好。对肝也不好,还是喝38度的好。
Ⅶ 38度的白酒喝了对人体有什么害处
酒喝多了对脑子不好,容易酒精中毒,不管多少度,都不宜饮用过量
白酒基本上是由酒精和水两大部分组成,除三种主要成分酒精、脂类、甲醇外,还有一些其他成分,如酸类、醛类、杂醇油、铅等物质。
酒类是不含脂肪的,在白酒中可检测出微量氨基酸,葡萄酒和啤酒中含有较多的蛋白质、肽类、氨基酸、糖类和有机酸,但无论何种酒,这些物质的总含量一般都不会超过 1% ,也就是说,占不到 1% 的其它复杂成分对白酒的品质影响极大。
在 1 公升的酒中含有氨基酸和碳水化合物,充其量不过相当于 10 克牛肉或大米的含量,其营养就可想而知了。某些种类的酒含有一定量矿物质,但其量很微。以 100 亳升的酒计算,铁含量在 0.1-0.3 毫克以下,锌在 0.02-0.03 毫克以下。葡萄酒、啤酒含有维生素 B1 、 B2 、叶酸和尼克酸,其量多在 0.05 毫克以下。就矿物质与维生素而言,酒中含量较高的是钙与维生素 B1 。但若以酒补钙,则人每日需饮白酒 1 公升,才能获得日需要量的 1/20 ;或者,需饮 1 公升葡萄酒或啤酒,才能得到日需要量的 1/3 。若以葡萄酒或啤酒补充维生素,则必须每日饮 2-10 公斤,显然,这是不现实的。
从营养学上说,酒精对肝脏、大脑等器官有毒害作用。某些酒,尽管含有多种有益的营养成分,但含量极微,而且,过量饮酒还会减少其他食物的摄入,使热量过剩,破坏营养平衡。
Ⅷ 38度的好白酒有哪些
38度白酒太多了,稍微大一点的白酒企业都有生产。
可以上购物网查一下,输入专38度白酒就可以。非常大。
好一点属的白酒可以查出白酒产品,然后再看执行标准,执行标准是优级的好一些,执行标准是传统酿造工艺的好一些。