白酒怎么斤

Ⅰ 10斤53度白酒如何兑成2斤50度白酒

1.88斤53度白酒加水0.12斤。
混合后就是2斤50度

Ⅱ 1升白酒是多少斤这个具体怎么算谢谢高分来了～

请问是多少度的白酒，度数不同密度不一样，斤数也不一样

Ⅲ 100斤米可以酿出多少斤40度白酒

100斤米，以传统工艺酿酒产量在40斤左右，但以现代工艺来酿酒产量可高达100～斤。

传统工艺酿造的酒，出酒率低，品质好；现代工艺酿造的酒，出酒率高，品质则较差。小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高。

一般而言，酱香型白酒出酒率为5：1，即5kg粮食产约1kg（53％vol）白酒。

1、清香白酒的出酒率在20％－25％左右。

2、浓香白酒的出酒率在10％左右。

3、酱香白酒的出酒率在5％左右。

另外出酒率每个厂商的计算方法是有差别的，所以说每个厂家所计算出来的出酒率都是不一样。而且白酒的酿造还要加酒曲，酒曲也是属于粮食制成。加入酒曲的量多量少也影响了出酒率。

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酿酒的生产工艺：

1、糖化工艺

薯类和谷类以及野生植物原料经过加压蒸煮，淀粉糊化成为溶解状态，但是还不能直接被酵母菌利用，发酵生成酒精。

2、发酵工艺

葡萄糖在酒化酶的作用下，进行水解生成乙醇（C2H5OH），形成发酵液（质量分数为10％～18％）。而且，在酒的发酵过程中，窖池中会产生种类繁多的微生物和香味物质，并且慢慢地向泥窖深入渗透，变成了丰富的天然香源。

3、过滤工艺

酒用过滤机的使用使啤酒、葡萄酒、黄酒等清亮、透明而且稳定性好，提高了成品酒的外观，不仅体现了酒的高质量，也能诱发消费者的饮用欲望。

Ⅳ 白酒是怎么酿造的

生料免蒸酿酒技术是指直接将生料（大米、玉米、高粱、稻谷、红薯等）加复合增香型高产酒曲，发酵6—8天就可蒸馏制成优质白酒。

一、原料处理

酿酒的原料要求经过粉碎，（大米不必粉碎），一般细度要超过80目，粉碎机底筛直径在1毫米以下。只有达到这样细度的颗粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解，使淀粉的糖化率达到95%以上。

二、配料

在配料顺序上，应采用先水后粮再加曲的方法较好，粮水比应控制在1：3，复合增香型高产酒曲用量为原料总量的0.6%—0.7%。先按比例把40℃的水倒入缸中，然后把粉碎好的粮食逐渐的倒入缸内，边倒边搅拌，再加入复合增香型高产酒曲，下曲时温度不要超过40℃。

三、发酵

酿酒的关键在于发酵，发酵搞好了，酒的质量、产量都会得到提高。生料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易产酸，甚至曲种死亡，低于20℃者，生料难以发酵。最佳发酵温度是25℃—35℃发酵罐应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢，采用密封式方法发酵。发酵开始时，每天要充分搅拌一次，以保证原料发酵完全、彻底。一般来说，发酵温度在20℃—25℃时，发酵期为15—20天；发酵温度在25℃—30℃时，发酵期为12左右；发酵温度在30℃—38℃时，发酵期在7天左右。

检验是否发酵或发酵是否完毕，可用手在水面搅一搅，上面是水，下面是玉米，水清、颜色为深棕色，即为发酵好了。也可把打火机点着，放入缸内靠近水面，火熄了就是发酵好了，反之亦然。

四、设备选用

生料免蒸酿酒技术所用的酿酒设备和传统技术所用的酿酒设备略有不同，传统固态酿酒设备，冷却部分可用，蒸馏部分需另购或改装；传统液态法酿酒设备，可用于生料酿酒，但设备的材料要符合国家食用器皿要求的材料标准，否则使用寿命短，且较容易粘锅、糊锅。

针对传统酿酒设备的粘锅、糊锅问题，可采用以下几种解决办法：
1、适量多放些压锅水；
2、先将发酵液中稀的部分投入锅内，待要开锅时再投入其余的发酵液；
3、在开锅前搅拌数次，重点是使沉入锅底的固态物质悬浮；
4、使用最新研制的“xsm型家用小型酿酒设备”。

五、烧酒

每100斤原料放压锅水50斤，用吹风机把水烧开，然后把发酵好的原料放入烧锅内搅一次，中间搅一次，开锅之前搅一次。用水把烧锅封好，酒头去掉一斤。当出5斤酒时把吹风机点上，用稳火烧酒，当酒稍微有点混时，把吹风机开大，用大火烧酒，酒清时，把吹风机关上。当第一个桶里白酒酒精度平均达到50°时，换第二个桶接酒尾，同时打开吹风机，当流酒口流出的酒的酒精度达10°时，把火灭掉，整个烧酒过程完成。

运用生料酿酒技术酿酒，可比传统工艺提高出酒率35%—50%以上，一般百斤大米可产优质白酒90—100斤，百斤玉米可产优质高度白酒70斤；百斤鲜红薯可产优质高度白酒25斤（均以酒精度50°计）。

Ⅳ 60度白酒如何勾兑成53度，勾兑完要50斤。

53度50斤含酒精50*0.53=26.5斤 需要60度白酒 26.5/0.6=44.167斤 所以44.167斤60度白酒加上5.833斤水就可以了。

Ⅵ 面试官：10斤白酒，你有3斤和7斤的酒瓶，如何平分

设10，7，3 三个瓶子分别是A B C。将B瓶倒满，然后B瓶的酒倒满C瓶，再把C瓶的倒回A。两次之后回B瓶的7斤就剩下答1斤，A瓶有9斤。将1斤倒进C瓶，再把9斤倒满B瓶，A瓶中剩2斤，将B瓶的倒满C瓶，B瓶剩下5斤，剩余5斤另一个人拿走。

想要通过面试，顺利的进入职场也是没有那么的容易，不仅要有足够的学识，而且还必须有足够快的反应力，还有思维能力和逻辑能力。这些都是面试官考察的点，而我们要做的，就是不断的学习提高自己。

Ⅶ 一斤米可以酿多少斤白酒

3斤粮食可生产1斤纯粮固态(传统工艺)白酒，1.5～1.7斤粮食或粮食替代物可生产1斤酒精，而1斤酒精可以加工约1.5斤液态发酵白酒。

Ⅷ 一个人最多能喝多少斤白酒

酒量不同的人，中毒量和中毒表现有很大的个体差异。一般而言，专成人中毒量为纯属酒精75～80ml/次（52度白酒约三两），致死量为250～500ml/次（52度白酒约1～2斤）。喝酒后，首先要在胃肠道吸收，酒精对胃有刺激，导致呕吐。所以，喝了特别多的酒，一定会吐出很多酒，喝酒不吐才危险。
所以一般来说一个普通人也就3两52度白酒

Ⅸ 1万千升白酒等于多少斤怎么换算

一升白酒等于两斤；一千升白酒等于两千斤；一万千升白酒等于两万斤。
十千等于一万，十个两千斤等于两万斤。

Ⅹ 几两酒是怎么算的人家说的5两白酒是多少

1两=50克，5两白酒是250克。

古代：1斤=16两=160钱，专1两=10钱=31.25克，1钱=3.125克。

现代：1斤=10两=500克，1两=50克。

古代：两为属小两；现代：两为大两。

(10)白酒怎么斤扩展阅读：

12小两=7.5大两=375克

5小两=3.125大两=156.25克

13小两=8.125大两=406.25克

1小两=0.625大两=31.25克

9小两=5.625大两=218.25克