土什么白酒

① 什么是土藏酒

俗话说：就是陈的香，这样的理论是不成立的，储藏酒的时候，决定储藏品质的有专三点：属时间、容器、环境。白酒的品质标准决定于三方面，一是酿造工艺、二是储藏工艺、三是勾兑工艺。说酒的年份是指储藏的时间，但是如果脱离了其他方面，仅仅说个时间长短显然是不行的。白酒的品质不应该仅用时间来衡量，要看在什么地方储藏。
最佳的储藏酒的方式就是土埋了。
其实，所谓的土埋酒就是任意门酒业的专利品牌---泥土埋藏酒。顾名思义，就是把酒埋藏在土里面。
把酒埋藏土里面，深厚的土壤能保证白酒老熟要求的恒温恒湿，研究表明：埋藏1年对酒质的提升比普通窖藏三年更好更快;且随着植物的根系伸长又能包裹瓶身并与酒体和谐交流，这样的酒，不仅能聚天地之精华，还能汲植物之灵气。可以说，土埋酒是一瓶活着的酒，一瓶有生命的酒，这样的酒老熟当然要快很多，口感自然好得多。
土藏酒都是用窖藏三年后的茅台纯粮酱香53度来储藏的，对于原酒的保存和后天的老熟、生香具有独特作用。白酒在历经多年深厚土壤储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香，价值也会越来越高。用此方法贮藏的白酒清澈、醇香，是一种理想的绿色饮品，有益于人们的身体健康。

② 什么是土绍酒

俗称粳元红酒为土绍酒。

土绍酒，一般采用本地产小麦制作，选用完整饱满、粒状均匀、无霉版烂虫蛀、无农权药污染、含水分15%以下的黄皮小麦。鉴湖优良水质，形成绍兴酒的独特品质。会稽山大小溪流汇集鉴湖，经过湖底泥煤层的吸污，水中金属离子和有害物大大减少，使水质清澈透明，溶解氧高，硬度适中，用此水酿酒，酒色澄澈，香味馥郁，口味甘新，尤以冬水为佳。

③ 农村土方法自酿白酒属于什么香型

大多数土方法，如四川云南这边水泥地陶罐陶坛酿出来的高粱酒，我们都称为小曲清香型。还是得看地理位置，还有采取的工艺，用的曲药类型，是高粱还是大米等。

④ 土烧酒是什么酒

土烧酒就是白酒。是一种传统蒸馏酒，为烧酒的一种，主要产自中国大陆和台湾，是中国人最常饮用的蒸馏酒，也是在传统节日送人的礼品。

它其实是一种包含很多不同种类蒸馏酒的混合名词，其原料可能是不同的谷物，品种繁多，但都其核心酿造工艺都是纯粮固态发酵技术，这也是中国白酒区别于其他蒸馏酒的最大特点。由于绝大多数白酒的主要原料为高粱，因此也被称为高粱酒，只有极少数白酒不使用高粱而则以大米或玉米为主要原料。

根据白酒的酿造首先要制酒曲，即用熟粮食和菌种混合培养，制成酒曲后，再和固态的谷物混合同时进行糖化和发酵制成酒醅、再进行蒸馏。

制曲时主要使用麦类以及豆类等各种粮食，制酒发酵时使用的谷物以高粱为主，也可以部分加入其他谷物如大米，糯米，玉米，以及大麦等。根据不同的酿造工艺，白酒经蒸馏调配后的酒精浓度（V/V）一般为35度至68度之间。根据中国国家统计局数据，2016年中国的规模以上白酒厂商总共酿造了135亿升的白酒。

(4)土什么白酒扩展阅读

白酒被普遍认为源于中国元朝(公元1271-1368年)，其制作方法可能源自阿拉伯人的蒸馏酒技术。契丹春捺钵亦有蒸馏酒技术。类似制作方法的酒类，还有日本烧酒（烧酎）、韩国烧酒、琉球烧酒（泡盛）等。其起源与中国白酒相同，皆是在元代后出现，但因地域及使用原料不同，使得这些酒类各自拥有不同的风味。

在元代时，阿拉伯的亚力酒传入中国，称阿剌吉、哈喇基等。蒸馏酒技术也随之传入。在元代时称为烧酎，至明代时称为烧酒，又称露酒。也有说法认为唐朝甚至汉代时已经有蒸馏酒

在明清时期以及近代中国，白酒则被称为烧酒。而当时的白酒，指的是浊酒，为发酵时间较短的一类米酒。另一类发酵时间长的米酒为黄酒。白(米)酒及黄酒中，经常被加入烧酒，以延长保存期限。

⑤ 土酒和米香型白酒有什么区别

1、原料不同，浓香型白酒以高粱为主，米香型白酒以大米为主；
2、发酵工艺不同。浓香专型是固态发属酵，米香是半固态发酵；
3、发酵设备不同，浓香泥窖发酵，米香一般在陶坛不不锈钢罐发酵；
4、发酵时间不一样，浓香一般发酵45-60天居多，米香发酵期短很多；
5、蒸馏设备不一样；
6、香味、口感不一样。

⑥ 土酿白酒是那个公司的产品

第一，品牌酒没土埋的价值，都是兑过的。。。放久了不但没用，专还会变质，具体你自己属白度。。。
第二，选用小酒厂头抽最好，最好是原坛的买，让酒厂封好。。。
第三，注意埋的地温，最好不要太高，不要太湿。。。
这是自己饮的，炒卖价钱的话最好不要土埋。。。

⑦ 土酿是什么档次的白酒

土酿 限量储存酒
是一款 手工 纯粮酿造的古法蒸馏酒
是中国浓香产区 四川泸州的酒
由酒魔陈立新酿造

⑧ 白酒名字土一点的

比如名字里面带个乡、妞。有土俗气也有亲切的味道，酒的名字要看你的市场定位，邛崃白酒小镇就是结合的地理标识命名。

⑨ 农家土酒 土酒是什么 怎么做的

其实农家土酒就是指在农村自己家里酿造的自己喝不外卖的酒,,一般用米酿造,,原来我母亲每年在回新谷出来答后,都要酿几坛子的米酒,用来自己喝一点,大部分是用来招待客人,,但是不卖钱,但是可以送,,呵呵呵呵,,这个酒有个好处就是,绝对是正宗的粮食酿造的,,而不是有的黑心酿酒作坊用工业酒精兑出来的,,,所以,酒比较醇.酒精度在30~42之间.一般喝了不会对人体有伤害,,当然了,,喝多了也不好,,粮食多的人家一般用大米,,粮食相对不多的人家一般都用玉米\红薯来烤酒,,其中最好喝的是用糯米酿的米酒为最好...自酿米酒一般是先把米蒸熟,米蒸熟后,撒上一种叫"酒曲"的东西,,"酒曲"很关键,我想"酒曲"应该是一种能让蒸熟的米发酵的东西,,然后密封在一个容器里,,容器下部有一个小管,,然后好象是将容器放在锅里煮,,容器里撒上"酒曲"的米受热产生化学反应,,酒就从那个小管里出来了,,所以,有煮酒一说,,不过好多年了,,我也有点忘记具体做法了,,大慨过程就是这样,,