影响白酒价格的

1. 白酒消费市场逐渐冷淡，都有哪些酒品牌受其影响

由于疫情的影响，我国的消费市场今年真的很冷淡，而且白酒的市场更是冷淡，很多的品牌都受到了较大的影响，尤其是茅台，飞天茅台的进价甚至暴跌500元，但是消费市场依旧没有火起来。白酒的消费市场依旧是比较惨淡的。

虽然白酒的市场有一些冷的，很多的高端白酒收到了很大的影响，而且茅台的股市也疯狂下跌，但是我相信白酒作为我们日常生活中的必须品，在疫情结束之后，高端白酒市场也会向所有的人员开放，白酒的市场一定会渐入佳境，越来越多的白酒品牌也会越来越好。

2. 影响茅台酒价格的因素有哪些

1.供求关系，价格预期（这个和某些代理商囤货还是放货有关），
2.主要竞争对手的价格变动
3.原材料（高粱）的收购价格
4.产品定位即公司战略

3. 讨论白酒价格的波动受哪些因素的影响

1、成本因素
物料成本、运输成本、人员成本
2、市场消费群体
高消费人群、中低档消费群、80后、90后喝酒群、政府采购群
3、生活习惯
当地经济发展开放情况决定消费习惯、生活习惯。

4. 影响酱香型白酒价格的因素有哪些

1.酱香白酒酿造工艺繁复
贵州大学酿酒与食品工程学院吴天祥博士表示，正宗酱香型白酒的生产，一年一个周期，两次投料、八次发酵、七次馏酒。从第三轮起后不再投入新料，但由于原料粉碎较粗，醅内淀粉含量较高，随着发酵轮次的增加，淀粉被逐步消耗，直至八次发酵结束，丢糟中淀粉含量仍在10%左右。
酱香型白酒发酵，大曲用量很高，用曲总量与投料总量比例高达1：1左右，各轮次发酵时的加曲量应视气温变化，淀粉含量以及酒质情况而调整。气温低，适当多用，气温高，适当少用、基本上控制在投料量的10%左右，其中第三、四、五轮次可适当多加些，而六、七、八轮次可适当减少用曲。
生产中每次蒸完酒后的酒醅经过扬凉、加曲后都要堆集发酵4-5天，其目的是使醅子更新富集微生物，并使大曲中的霉菌，嗜热芽孢杆菌、酵母菌等进一步繁殖，起二次制曲的作用。堆集品温到达45-50℃时，微生物已繁殖得较旺盛，再移入窖内进行发酵，使酿酒微生物占据对优势，发酵的正常进行，这是酱香型白酒生产有的特点。
由于回酒较大，入窖时醅子含酒精已达2%(v/v)左右，对抑制有害微生物的生长繁殖起到积的作用，使产出的酒绵柔、醇厚。
酱香型白酒代表赖茅酒生产用窖是用方块石与粘土砌成，容积较大。每年投产前必须用木柴烧窖，目的是杀灭窖内杂菌，除去枯糟味和提高窖温。每个窖用木柴约50-l00kg之间。烧完后的酒窖，待温度稍降，扫除灰烬，撒小量丢糟于窖底，再打扫一次。然后喷洒次品酒约7.5kg，撒大曲粉15kg左右，使窖底含有的己酸菌得到营养，加以活化。经以上处理后，方可投料使用。
由于酒醅在窖内所处的位置不同，酒的质量也不相同。蒸馏出的原酒基本上分为三种类型，即醇甜型、酱香型和窖底香型。
酱香型风味的原酒是决定酱香型酒质量的主要成分，大多是由窖中和窖顶部位的酒醅产生的，窖香型原酒则由窖底靠近窖泥的酒醅所产生;醇甜型的原酒是由窖中酒醅所产生的。
2.酱香酒贮存时间长
酱香酒生产过程中，蒸馏所得的各种类型的原酒，要分开贮存容器中，经过三年陈化使酒味醇和，绵柔。贮存三年的原酒，先勾兑出小样，后放大调合，再贮存一年，经理化检测和品评合格后，才能包装出厂。

3.酱香大曲高温发酵
大曲定义：以小麦或大麦和豌豆为主要原料，将其粉碎、加水、压制成砖状的曲胚，在一定温度和湿度下使自然界的微生物进行富集和扩大培养，再经风干而制成的含有多种菌的一种糖化发酵剂。
大曲的类型：
高温曲： 高制曲品温高达60℃以上，显著的制曲工艺特点是高温“堆曲” 用于生产茅香型曲酒。
中温曲： 高制曲品温不超过50℃，显著的制曲工艺特点是制曲工艺着重于“排列” 用于生产汾香型曲酒。
偏高温大曲：制曲品温在55-60℃左右的大曲。用于生产浓香型曲酒。

4.茅台镇特红缨子高粱
红缨子高粱，俗称红梁，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。也正是由于有了它，茅台镇酱酒才有了纯正酱香味。这种红梁只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植，这也是茅台镇酱酒为什么具有性的原因之一。当地红梁不同于其他高粱粒小，皮薄，颗粒饱满，能经受多次蒸煮，当地人称其为“沙”。正是由于红高粱有了这些特性，才能成就坤沙酱酒灵魂工艺：九次蒸煮，七次取酒。

5. 长期喝价钱便宜的白酒对身体会产生危害吗

有很大的危害。好的白酒是用粮食发酵的，由于制作周期长（要经过加热、发酵、蒸馏），原料成本高，所以价格肯定贵。这种粮食酒，适量的喝对身体有一定的好处，比如活络血脉，降血压等。但是市面上10块钱左右的白酒很多都不是粮食发酵的，很多是采用酒精和一定量的香精勾兑的，还有就是用劣质的粮食为原料与酒精勾兑的。长期喝这种酒对我们的身体没有任何的好处，而且会使我们身体器官受到损害。

比如心律不齐，身体代谢发生障碍，小脑开始萎缩。而且在生宝宝期间没有戒酒的话，也会使胎儿发育迟缓，严重的会造成畸形甚至死胎。所以不建议大家饮用这种便宜的劣质酒，如果真的要引用，要和正规厂家生产的纯粮食酒，或者可以自己在家制作一些米酒。

6. 普通白酒和高档白酒为什么价格差这么大

白酒价格相来差很大的主要自因素在于酒的质量以及经销商的运作能力。一般而言，知名品牌的价格控制能力较强，相同种类的酒在全国市场价相对统一。对于一些杂牌的地产酒，则要看经销商的市场能力。假定出厂价同是40元的酒，厉害的经销商能将终端价格控制到100元以上。而控制能力不强的经销商面对相邻区域的串货等情况终端价甚至可能低于40元。现在酒类生产普遍采用贴牌生产，同一商标会形成一系列的酒。酒质好坏是影响价格的一个因素，至于所谓的五星、四星等多数只是厂家对酒的定位，类似于高档、低档一般和酿造时间及度数无关。现在白酒生产工艺几经改良，多数白酒都采用基酒加食用酒精加香料勾兑的模式生产，基酒好的一般价格就贵。酿造时间和度数基本只有参考价值。

7. 影响高端白酒价格上涨的主要非成本因素分析

冀衡老白干：我们也不懂文献，只能说说自己的看法。
高端白酒价格不是由生产成本决版定的，也不权是由广告费用决定的。在中国，高端白酒消费主要是高级宴请、公款消费和礼品市场，所以，高端白酒涨价，其实与其成本毫无关系。高端白酒涨价，是由其档次决定的。在高端白酒中，越是价格高的，越是昂贵的，越是奢侈的，越受欢迎。这是由高端白酒的消费特点决定的。所以，不管是历史名酒也好，白酒新秀也好，他们的白酒都极力的抬高价格，用价格来标榜身价，来不仅销售。这是其一。
其二，高端白酒现在已经成为投资品，不再单单是消费品。人们的心理是买涨不买落，所以，要促进高端白酒有人买，有人收藏，只有不断的涨价，越涨价，收藏者越赚钱，越有示范效应，收藏的人越多 ，销售才形成良性循环。相反，如果不断落价，就象现在的房地产一样，谁还敢买？刚买到手价格有落了，不是白赔钱吗？！也就是说，白酒的价格上涨，其实是在吸引人们入市，是在保护以前入市者的利益，也是在保证自己的销售，保证自己的利益。

8. 白酒还会继续涨吗

白酒的价格还是会继续上涨的，因为上半年受到疫情的影响，白酒价格下跌太严重，需要1~2年的时间，白酒的价格才能回到正常水平。

9. 名贵白酒外包装拆封了会影响以后的回收价格吗

名贵白酒外包装拆封肯定影响回收价格，因为大部分商家回收后也是要卖出去赚取中间差价，没有了原来的包装，价格不但大打折扣，商家对防伪标识会有质疑，建议你最好慎重考虑后再行动！

10. 纯粮白酒的价格浮动怎么这么大

白酒技术、管理水平决定产品质量、价格。
价格高低于成本还有一个利润率，这些都会影响白酒价格。